Os 20 Chefs Mais Ricos do Mundo

Estes dias, Os chefs parecem conseguir mais tempo de televisão do que muitos actores, e mais livros publicados do que a maioria dos escritores profissionais. Enquanto alguns ainda estão a trabalhar no forno, cada vez mais chefs parecem estar a aperceber-se de que o caminho mais rápido para a fama e fortuna é abandonar a cozinha para o cenário do filme. Claro que não faz mal ter algumas estrelas Michelin no seu nome primeiro, como descobriram Gordon Ramsay e Thomas Keller. Se quiser descobrir quais os cozinheiros que utilizaram as suas capacidades ao máximo, leia para a nossa lista dos 20 cozinheiros mais ricos do mundo.

Tom Colicchio: Net Worth – $20 Milhões

Tom Colicchio, um homem que fez a sua riqueza como fundador do Craft e Colicchio & Sons restaurants (para não mencionar as suas numerosas aparições na televisão como juiz principal no Top Chef da Bravo e como juiz e principal produtor consultor do Top Chef Masters). É também o orgulhoso autor de três livros de cozinha bem recebidos, Think Like a Chef (2000), Craft of Cooking : Notes and Recipes from a Restaurant Kitchen (2003), e Wichcraft : Craft a Sandwich into a Meal-and a Meal into a Sandwich (2009).

19.Guy Fieri: Net Worth – $20 milhões

Como a nossa entrada anterior, Tom Colicchio, Guy Fieri goza de um valor líquido de $20 milhões. O seu dinheiro provém dos três restaurantes que gere na Califórnia, juntamente com as suas numerosas aparições na TV na The Food Network. Facilmente reconhecido pelo seu cabelo louro descolorido e personalidade exagerada, Fiery tem sido descrito pelo The New York Times como trazendo um “elemento de cultura de mercado de massas e bagunça à televisão alimentar americana”, o que pode explicar tanto a sua popularidade duradoura como o “rosto” do The Food Network, como o seu saldo bancário empilhado. Fieri reside actualmente em Santa Rosa, Califórnia, com a sua esposa Lori e os seus dois filhos, Hunter e Ryder.

18.Mario Batali: Net Worth- $25 milhões

Sair da lendária escola de cozinha Le Corden Bleu para uma aprendizagem com o chef londrino Marco Pierre White (mais de quem em breve) acabou por ser o melhor chef de decisão, escritor e personalidade mediática que Mario Batali alguma vez fez. Depois de aprender as suas habilidades da maneira mais difícil, Batali voltou para os EUA e começou a sua viagem para o topo da cena do restaurante. Em 2016, ele estava no coração de um império de 19 restaurantes globais, e um bilhete quente em todos os programas de televisão em cartaz. Alguns anos mais tarde, e é uma história muito diferente: após múltiplas acusações de agressão sexual, Batali foi forçado a desistir das suas próximas aparições na televisão e vender as acções em todos os seus restaurantes.

h2>17.Rick Bayless: Net Worth- $30 Million

Oklahoma native Rick Bayliss é mais conhecido como a estrela do México da PBS: One Plate at a Time, bem como o dono de uma cadeia de restaurantes de grande sucesso em Chicago, que incluem Topolobampo, XOCO, Cruz Blanca Brewery & Taqueria, Frontera Fresco, Tortas Frontera, Red O, Lena Brava, e Bar Sotano. Desde que deu os seus primeiros passos na indústria nos anos 80, Bayless foi homenageado com múltiplos prémios e distinções, incluindo Melhor Novo Chefe de 1988 pela revista Food and Wine, Humanitário do ano 1998 pela Fundação James Beard, Melhor Chefe do Meio Oeste (CHICAGO) de 2002 pela Fundação James Beard, Chefe Nacional do Ano 1995 pela Fundação James Beard e Restaurante de destaque (para Topolobampo), novamente pela Fundação James Beard.

Giada De Laurentiis: Net Worth – $30 milhões

Giada Pamela De Laurentiis iniciou o seu caminho para se tornar uma das chefs de televisão mais amadas do país ao estudar no Le Cordon Bleu em Paris. A partir daí, trabalhou para numerosos restaurantes de alto nível de Los Angeles antes de realizar o seu primeiro concerto na TV com o programa de culinária diurna da Food Network, Everyday Italian. Desde então, tornou-se uma frequentadora regular da rede, ganhando tanto um Emmy diurno como um prémio Gracie pelos seus esforços. A somar ao seu considerável salário da Food Network estão os lucros que obteve com a sua linha de produtos para casa, os seus 9 livros de cozinha, e os seus 3 restaurantes.

Bobby Flay: Valor líquido – 30 milhões de dólares

Bobby Flay tem certamente feito bem para um abandono do ensino secundário. Depois de impressionar o seu primeiro chefe de restaurante o suficiente para o convencer a financiar os seus estudos na escola culinária, Flay tornou-se membro da primeira turma graduada do Instituto Culinário Francês. Desde então, passou de cozinheiro humilde a um dos nomes mais reconhecidos nos EUA, possuindo uma cadeia de hambúrgueres de grande sucesso, organizando 14 programas de culinária, escrevendo inúmeros livros de culinária mais vendidos, e ganhando 4 Prémios Daytime Emmy e três Prémios James Beard Foundation. Se isso não bastasse, ele até tem a sua própria estrela no Passeio da Fama de Hollywood.

Marco Pierre White: Net Worth – $40 milhões

Legendary British chef Marco Pierre White pode ser conhecido pelo seu temperamento explosivo, mas foram os seus dotes culinários que lhe renderam uma fortuna de $40 milhões. Classicamente treinado sob Albert e Michel Roux no Le Gavroche, White tornou-se o primeiro chef britânico a receber três estrelas Michelin em 1994, e com apenas 32 anos de idade, o mais novo na história da Michelin. Cinco anos mais tarde, ele devolveu as estrelas. “Eu estava a ser julgado por pessoas que tinham menos conhecimentos do que eu, por isso o que valia realmente a pena?”, explicou ele. “Dei demasiado respeito aos inspectores da Michelin, e desvalorizei-me a mim próprio. Eu tinha três opções: Podia ser um prisioneiro do meu mundo e continuar a trabalhar seis dias por semana, podia viver uma mentira e cobrar preços altos e não estar atrás do fogão ou podia devolver as minhas estrelas, passar tempo com os meus filhos e reinventar-me”. Actualmente, White é o director e accionista activo da Black And White Hospitality, e um rosto regular em vários programas de culinária.

Levi Roots: Net Worth – $45 milhões

Levi Roots (ou para lhe dar o seu nome completo, Keith Valentine Alexander David Bright Graham), ganhou fama em 2006 no programa de televisão britânico, Dragon’s Den, onde pediu o apoio do Dragon para lançar a sua gama de condimentos, Reggae Reggae Sauce. Avança rapidamente para 2019, e o molho é armazenado em quase todas as mercearias e supermercados do Reino Unido, enquanto Roots se tornou uma popular estrela de televisão e escritor de culinária.

Charlie Ayers: Net Worth – $45 milhões

Former chef executivo no Google Charlie Ayers chega à 12ª posição com um valor líquido de $45 milhões. Tal foi a sua importância para a empresa que quando David Vise publicou a história corporativa, The Google Story, deu um capítulo inteiro ao Ayer’s intitulado “Charlie’s Place”. Embora a fortuna de Ayer possa ser atribuída em grande parte às suas opções de acções Goggle, ele também ganhou um belo cêntimo com o Calafia Café / Calafia Market uma cadeia Go-Go.

Vikram Vij: Net Worth – $50 milhões

Chef canadiano nascido na Índia Vikram Vij senta-se no coração de um império de restaurantes que inclui o Restaurante Vij’s e o Restaurante Rangoli em Vancouver, e o My Shanti em South Surrey, na Colômbia Britânica. Um conhecido apoiante das práticas alimentares sustentáveis, Vij deu o seu apoio a numerosas causas ao longo dos anos, incluindo Farm Folk City Folk, a Green Table Society, UBC Farm fundraisers, e o Ocean Wise Sustainable Seafood Program de Vancouver Aquarium.

Ina Garten: Património líquido – $50 milhões

Ina Garten pode não ter formação formal como cozinheira, mas isso não a impediu de ganhar $50 milhões com a sua cozinha. Desde que deu os seus primeiros passos na indústria com a loja de comida gourmet, Barefoot Contessa, Garten criou um império multi-milionário que cobre desde livros de cozinha a programas de TV, refeições prontas a colunas de revistas.

Jose Andrés: Net Worth – $50 milhões

De acordo com a sua biografia oficial, José Andrés “é um inovador culinário reconhecido internacionalmente, autor best-seller do New York Times, educador, personalidade televisiva, humanitário, e chef/proprietário do ThinkFoodGroup”. O resultado final dessa impressionante lista de credenciais é um património líquido que, com 50 milhões de dólares, lhe dá o título de 9º cozinheiro mais rico do mundo.

David Chang: Património líquido – $60 milhões

Chef e o empresário David Chang chega à 8ª posição na nossa lista com um património líquido de $60 milhões. Como fundador do grupo de restaurantes Momofuku, Chang é proprietário de vários empreendimentos de grande sucesso, incluindo Momofuku Noodle Bar, Ma Peche, Momofuku Ssam Bar, Milk Bar, Momofuku Ko em Nova Iorque, Momofuku Seiobo em Sydney, Austrália, e Nikai, Daisho, e Shoto em Toronto. Além de ter 2 estrelas Michelin para Momofuku Ko em Nova Iorque, Chang foi nomeado para as 100 Pessoas Mais Influentes do Tempo de 2010, foi nomeado Bon Appetit’s e Chef do Ano da GQ em 2007, recebeu inúmeras nomeações para o Prémio da Fundação James Beard, e desfrutou de elogios generalizados pela sua série Netflix Ugly Delicious.

Emeril Lagasse: Net Worth – $70 milhões

A carreira de Emeril Lagasse é uma aula magistral em como se tornar milionário: depois de ter ganho as suas listas em vários restaurantes por toda a França, Lagasse regressou aos EUA para assumir um cargo de chef executivo no lendário restaurante Commander’s Palace, em Nova Orleães. Depois de servir 7 anos e meio no restaurante, Lagasse decidiu que o tempo estava maduro para abrir o seu primeiro restaurante, cujo sucesso o levou ao reconhecimento internacional e lhe abriu a porta a numerosos outros empreendimentos, incluindo a televisão e a escrita culinária. Hoje, o vasto império alimentar do Lagasse gera uma receita estimada em 150 milhões de dólares por ano.

Rachael Ray: Net Worth – $80 milhões

Up a seguir é a chef, autora, personalidade da TV e mulher de negócios, Rachel Ray. O seu estilo de cozinha “rápido e fácil” e a sua personalidade envolvente fizeram dela uma das apresentadoras mais populares da Food Network, enquanto o seu talk show sindicalizado, Rachel Ray, ganhou-lhe um prémio Daytime Emmy para o Melhor Show de Conversa de Destaque. Ray tem sido suficientemente astuta para trabalhar ao máximo o seu estatuto de celebridade e está actualmente a obter lucros substanciais com a sua gama de alimentos “Nutrish” para animais de estimação, e linha de comida para casa.

Wolfgang Puck: Net Worth – $90 milhões

Uma pessoa que conheça a cena dos restaurantes de LA estará demasiado familiarizada com o nome Wolfgang Puck graças aos muitos restaurantes de topo de gama que possui por toda a cidade. Para além dos seus estabelecimentos independentes, Puck criou várias cadeias de grande sucesso, incluindo o Wolfgang Puck Express e The Kitchen, que podem ser encontrados em muitos aeroportos internacionais. Com 6 livros de cozinha bem recebidos e numerosas aparições na televisão debaixo do seu cinto, Puck está actualmente sentado numa fortuna estimada em $90 milhões.

Thomas Keller: Património líquido – $130 milhões

Thomas Keller apenas perde uma posição nos nossos três primeiros lugares, com um património líquido de $130 milhões. Desde que começou na indústria como lavador de louça, Keller subiu nas fileiras para se tornar um dos chefs mais aclamados do mundo, ganhando uma classificação de três estrelas no Guia Michelin para o seu restaurante Per Se e mais três estrelas para The French Laundry. Tem também a impressionante distinção de ensinar Adam Sandler a cozinhar “a maior sanduíche do mundo” no filme Spanglish.

Nobu Matsuhisa: Net Worth – $200 milhões

Reconhecida pela sua distinta cozinha asiática inspirada na fusão, Nobu Matsuhisa, chef de celebridades japonesas, aparece em terceiro lugar com um valor líquido de $200 milhões. Como proprietário dos Restaurantes Matsuhisa e Nobu Hospitality, Matsuhisa tem uma presença global que seria a inveja da maioria dos chefs… e um prato de assinatura (bacalhau preto no miso) que muitos pagariam (e fazem) uma boa parte do seu salário para provar. De acordo com Celebrity Net Worth, os Restaurantes Matsuhisa geram várias centenas de milhões de dólares em receitas todos os anos – o que pode explicar a enorme fortuna pessoal de Nobu.

Gordon Ramsay: Net Worth – $220 milhões

A propensão de Gordon Ramsay para jurar claramente não tem impedido a sua carreira; com um valor líquido de $220 milhões, ele pode reivindicar o ilustre título de 2º cozinheiro mais rico do mundo. Enquanto ganhou a sua reputação na cozinha, a maior parte da sua riqueza nestes dias vem dos seus programas de televisão, que incluem Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares, Master Chef, Hotel Hell, Faking It, e Ramsay’s Kitchen Nightmares.

Jamie Oliver: Net Worth – $300 milhões

No número 1 está o chef britânico, Jaime Oliver. Depois de ter desenvolvido as suas habilidades em comida clássica italiana no lendário River Café, Oliver fez a sua estreia na televisão em The Naked Chef. A sua personalidade atrevida depressa o tornou numa estrela, e hoje em dia, Oliver é um dos maiores atractivos na televisão. Ele também conseguiu mudar quase 40 milhões de livros de cozinha, inspirar a nação a rever os seus hábitos alimentares, e até recentemente, presidir a uma cadeia global de restaurantes. Em Maio de 2019, o império de restaurantes de Oliver desmoronou-se sob o peso de milhões de dólares de dívidas. Enquanto mais de 1000 pessoas perderam os seus empregos, o desaparecimento do império parece mal ter arranhado a superfície da imensa riqueza de Oliver, que se situa em cerca de 300 milhões de dólares.