Gebakken appel varkenskoteletten

Gebruik in dit makkelijke recept voor appel varkenskoteletten een zure appel; Granny Smith of Macintosh zouden goed werken. Granny Smith-appels zijn vooral lekker omdat ze een mooie stevige en knapperige textuur hebben en niet zo snel bruin worden als andere soorten.

Als je wilt, kun je meer ingrediënten toevoegen aan dit eenvoudige recept met drie ingrediënten. (Het zout, de peper, de boter en de bruine suiker tellen niet als ingrediënten; die moet je altijd in huis hebben!) U zou wat uien en knoflook in boter kunnen bakken en toevoegen aan de karbonades, of wat geschilde (of ongeschilde) aardappelblokjes toevoegen. Voeg wat gedroogde kruiden toe; marjolein of tijm zou heerlijk zijn. Kleine romige aardappeltjes zouden ook lekker zijn.

Het enige wat u nog aan deze maaltijd hoeft toe te voegen is een groene salade met avocado’s, plakjes champignons en cherry- of druiventomaatjes. Of probeer eens een salade van peer en groenten voor een mooi contrast. Wat knoflooktoast of scones zijn een leuke toevoeging, maar niet echt nodig.