Hoe Limabonen telen

Klimmende limabonenstruiken in een tuin.

De limaboon is een tere eenjarige. Zaai limabonen in de tuin 3 tot 4 weken na de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar wanneer de bodemtemperatuur gedurende ten minste 5 dagen is opgewarmd tot 65°F (18°C) of meer en de dagtemperaturen aanhoudend warm zijn. Start limabonen binnenshuis al 2 tot 3 weken voor de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar om ze in de tuin uit te planten. Afhankelijk van het soort en de variëteit hebben limabonen 60 tot meer dan 90 warme, vorstvrije dagen nodig om te oogsten.

Beschrijving. Limabonen zijn tere eenjarigen die worden geteeld om hun platte, halvemaanvormige zaden. Er zijn twee soorten limabonen: struik- en stokbonen. De struiksoorten worden ongeveer 1,5 m hoog en hebben meestal kleinere zaden; ze dragen sneller dan stoklimabonen. Stoklima’s hebben grote zaden en kunnen 3 tot 3,6 m hoog worden. Lima’s met kleine zaden, meestal struiksoorten, worden ook wel boterbonen, sieva-bonen, Birma-bonen, Madagaskar-bonen, Carolina-bonen en “baby lima’s” genoemd. Limabonen met een grote zaadsoort worden ook wel aardappellima’s genoemd. Lima’s met een grote zaadkern worden vaak als droge bonen verkocht. Limabonen hebben lichtgroene peulen die, afhankelijk van de variëteit, tussen 7-10 cm lang en 12-20 cm lang zijn. De zaden van limabonen worden gegeten, niet de peulen. De bladeren bestaan meestal uit drie blaadjes en de bloemen zijn wit. Struikvormige limabonenvariëteiten zijn 60 tot 80 dagen na het zaaien klaar voor de oogst; stokbonenvariëteiten zijn na 85 tot 90 dagen klaar voor de oogst.

Opbrengst. Teel 4 tot 8 limabonenplanten per gezinslid.

Bush limabonen wanneer de bloemen beginnen te bloeien

Planting Limabonen

Plaats. Teel limabonen in de volle zon; ze groeien ook in de halfschaduw, maar dan is de oogst niet vol. Limabonen geven de voorkeur aan losse, goed gedraineerde grond die rijk is aan organisch materiaal. Bonen geven de voorkeur aan een pH-waarde van de grond van 6,0 tot 6,8. Bereid de plantbedden van tevoren voor door er veel oude compost in te verwerken. Vermijd het planten van bonen op plaatsen met een hoog stikstofgehalte in de bodem of op plaatsen waar net groenbemesters hebben gegroeid; deze bonen zullen groen loof produceren maar weinig bonen.

Tijdstip van planten. Limabonen zijn een tere eenjarige die het best gedijt bij luchttemperaturen tussen 15-21°C (60-21°F). Zaai limabonen in de tuin 3 tot 4 weken na de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar wanneer de bodemtemperatuur gedurende ten minste 5 dagen is opgewarmd tot 65°F (18°C) of meer. Start bonen binnenshuis reeds 2 of 3 weken voor de gemiddelde datum van de laatste vorst in het voorjaar om ze 3 of 4 weken na de laatste vorst in de tuin uit te planten. Begin bonen binnenshuis in een biologisch afbreekbare turf- of papierpot die in zijn geheel in de tuin kan worden gezet om de plantenwortels niet te verstoren. Voor een continue oogst gedurende het hele groeiseizoen, zaait u om de twee weken een opvolggewas van struikkalkbonen of volgt u struikkalkbonen op met langrijpe staakkalkbonen. De bonen kunnen tot de eerste vorst in de herfst in de tuin blijven staan. Stoklimabonen hebben een lange groeiperiode nodig en zijn geen goede keuze als het seizoen kort is. Limabonen krijgen geen peulen bij temperaturen boven 26°C (80°F) of bij koud of nat weer. Zorg ervoor dat u op tijd plant om warm weer te vermijden. In milde wintergebieden kunnen limabonen in de herfst worden gezaaid voor de winteroogst.

Planten en afstand houden. Zaai limabonen 4-5 cm diep. Plant struiklimabonen op 7 tot 15 cm van elkaar; zet rijen op 61 tot 76 cm van elkaar. Plant staaklimabonen 15-25 cm uit elkaar; zet rijen 76-91 cm uit elkaar. Zet palen, stokken of steunen op hun plaats bij het planten. Staakbonen kunnen ook in omgekeerde heuvels worden geplant – 5 of 6 zaden per heuvel; plaats de heuvels 101 cm uit elkaar. Dun sterke zaailingen uit met een tussenruimte van 10-15 cm. Verwijder zwakkere zaailingen door ze met een schaar ter hoogte van de bodem af te knippen en zorg ervoor dat u de wortels van andere zaailingen niet verstoort. De bonen mogen opeengepakt staan; ze zullen elkaar als steun gebruiken.

Begeleidende planten. Struikbonen: komkommers, maïs, komkommers, selderij, aardappelen, zomerbonenkruid. Stokbonen: maïs, scharlakenrode bonen, bonenkruid, zonnebloemen. Plant bonen niet samen met uien, bieten of koolrabi.

Containerteelt. Struiklimabonen kunnen in containers worden geteeld, maar voor een praktische oogst hebt u wellicht meerdere containers nodig. De bonen groeien in bakken van 8 inch.

Limabonenverzorging

Water en voeding. Teel limabonen in grond die gelijkmatig vochtig en goed gedraineerd is. Bonenzaad kan barsten en slecht ontkiemen als de bodemvochtigheid bij het zaaien te hoog is. Week de zaden niet voor het planten, anders kunnen ze barsten; geef na het zaaien niet te veel water. Houd de grond tijdens de bloei en de peulvorming gelijkmatig vochtig. Regen of overbewatering tijdens de bloei kan leiden tot het afvallen van bloemen en kleine peulen. Zodra de bodemtemperatuur gemiddeld meer dan 16°C bedraagt, mulch om vocht te bewaren.

Bonen worden het best bemest met oude tuincompost; ze hebben geen extra stikstof nodig. Bonen gaan een uitwisseling aan met micro-organismen in de grond, stikstoffixerende bacteriën genaamd, die de stikstof produceren die bonen in de grond nodig hebben. Vermijd het gebruik van groenbemesters of stikstofrijke meststoffen.

Verzorging. Grote zaden van limabonen kunnen moeite hebben om door grond te dringen die niet goed is bewerkt; bedek de zaden bij het zaaien met zand, vermiculiet of een mengsel van turfmolm en vermiculiet. Bewerk de bonen zorgvuldig om het ondiepe wortelstelsel niet te verstoren. Raak bonen niet aan als ze nat zijn; hierdoor kunnen schimmelsporen worden verspreid. Zet palen, stokken of latwerk op hun plaats voordat u stokbonen plant. Kies steunen die hoog genoeg zijn voor de geteelde variëteit. Zet bonen op percelen waar in het afgelopen jaar of twee jaar sla, pompoen, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool of snijbiet hebben gegroeid.

Pests. Bonen kunnen worden aangevallen door bladluizen, bonenkevers, vlooienkevers, bladhaantjes en mijten. Bladluizen, sprinkhanen en mijten kunnen worden weggespoten met een straal water uit de tuinslang of bestreden met insecticidenzeep. Zoek naar eitjes en plagen en plet ze tussen uw vingers en duim. Knijp grote plagen uit en verwijder ze. Bladluizen kunnen het bonenmozaïekvirus verspreiden. Houd de tuin schoon en vrij van puin, zodat ongedierte niet kan overwinteren in de tuin.

Ziekten. Bonen zijn vatbaar voor blight, mozaïek en anthracnose. Plant ziekteresistente variëteiten. Houd de tuin schoon en vrij van puin. Vermijd het hanteren van planten wanneer ze nat zijn, om geen schimmelsporen te verspreiden. Verwijder zieke planten; doe ze in een papieren zak en gooi ze weg. Bonen zijn gevoelig voor veel bodemziekten; door bonen te roteren, zodat ze niet meer dan eens in de drie jaar op dezelfde plaats groeien, worden bodemziekten teruggedrongen.

Limabonen oogsten en bewaren

Oogst. Struiklimabonen zijn 60 tot 80 dagen na het zaaien klaar voor de oogst; stokbonen zijn 85 tot 90 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Pluk limabonen wanneer de peulen mollig en stevig zijn. Blijf peulen plukken zodra ze mollig worden om de bloei en de productie van nieuwe peulen te verlengen. Wanneer de zaden rijp zijn, sterft de plant. Te lange peulen leiden tot taaie, melige zaden. Struiklimabonen zouden in een seizoen 2 of 3 plukken moeten opleveren.

Opslaan en bewaren. Limabonen zonder dop zijn in de koelkast een week houdbaar. Gedopte limabonen kunnen worden geblancheerd en ingevroren voor maximaal 3 maanden. Gedroogde limabonen zonder dop kunnen 10 tot 12 maanden op een koele, droge plaats worden bewaard.

Limabonenrassen om te telen

• Stoklimabonen: ‘Aubrey Deane’ (87 dagen); ‘Carolina’ (79 dagen); ‘Christmas’ (88 dagen); ‘Florida Butter’ (85 dagen); ‘Illinois Giant’ (86 dagen); ‘King of the Garden’ (90 dagen); ‘Prizetaker’ (90 dagen).
• Struiklimabonen (mollige zaden): ‘Excel Northern Fresh’ (72 dagen); ‘Fordhook Improved’ (75 dagen); ‘Potato Lima’ (75 dagen).
• Struiklimabonen (kleinzadig): ‘Baby Bush’ (67 dagen); ‘Henderson Bush’ (65 dagen); ‘Jackson Wonder’ (65 dagen), ‘Willow-Leaf White’ (86 dagen).

Gemeenschappelijke naam. Boon, limaboon, boterboon, sieva-boon

Botanische naam. Phaseolus lunatus

Oorsprong. Zuid-Mexico, Midden-Amerika