Oolong thee vs. groene thee: Is Is One Healthier Than the Other?

Thee is een gezond en heerlijk brouwsel dat alles, van rustige ochtenden tot drukke middagen, een beetje aangenamer kan maken. Twee van de meest populaire theesoorten wereldwijd zijn groene thee en oolong thee. Beide worden beschouwd als echte theesoorten en worden in de traditionele geneeskunde en in toenemende mate door onderzoekers erkend als middelen voor een goede gezondheid.

Zowel oolong thee als groene thee zijn beroemd onder theedrinkers, de eerste om zijn smaken die variëren van fruitig tot nootachtig en de tweede om zijn goed gedocumenteerde gezondheidsvoordelen. Als fervent theedrinker of beginnend experimenteerder vraag je je misschien af welke van de twee beter voor je is. Hier zullen we de verschillen tussen oolong- en groene thee uit de doeken doen en u laten zien hoe u kunt beslissen welke het beste bij u past.

Wat is Oolong-thee?

Oolong thee is een echte thee, wat betekent dat het wordt gemaakt van bladeren van de Camellia sinensis plant, ook wel bekend als de theeplant. Het is een van de meest populaire theesoorten in Azië. Tot deze theesoort – echte thee – behoren ook groene thee, witte thee, zwarte thee en pu-erh thee. Hij wordt het meest verbouwd in Taiwan en de provincie Fujian in China, waar hij bekend staat als wulong-thee of “zwarte drakenthee”. De theebladeren worden gedroogd onder de hete zon, geoxideerd en vervolgens gedraaid en gekruld in hun kenmerkende vorm van lange, gekrulde spillen of in kleine kralen.

De oxidatiegraad van oolong theebladeren varieert van 8 procent tot 85 procent, waardoor het smaakprofiel aanzienlijk verandert. Sommige oolong theesoorten, zoals Se Chung, smaken fruitig en zoet en verspreiden een honingaroma, terwijl andere een aardse, houtachtige smaak hebben en een geroosterde geur verspreiden. Oolong bladeren bevatten van nature voorkomende cafeïne, hoewel het niveau in de thee kan variëren, afhankelijk van waar de thee wordt verbouwd en hoe het wordt verwerkt. Een kop oolong thee bevat over het algemeen meer cafeïne dan de meeste groene theeën. Dat betekent dat mensen met een gevoeligheid voor cafeïne meer last kunnen hebben van bijwerkingen bij het drinken van oolong thee in vergelijking met groene thee.

Het brouwen van oolong thee is een geweldige manier om je onder te dompelen in de Chinese theecultuur dankzij de oude brouwmethoden, waaronder opvallende klei yixing potten en gaiwans. Een van de klassieke echte theesoorten, oolong thee is een traditionele thee die de fijne kneepjes van het theezetten en theeconsumptie illustreert. Populaire soorten zijn Wuyi Mountain oolong thee, Tieguanyin, en Da Hong Pao.

Wat is groene thee?

Groene thee wordt gemaakt van de bladeren van dezelfde Camellia sinensis theeplant die worden gebruikt voor andere echte theesoorten, waaronder oolong thee, witte thee en zwarte thee. Net als oolong thee komt groene thee oorspronkelijk uit China. Vandaag wordt groene thee op grote schaal geteeld in India en Azië, hoewel China nog steeds 80% van alle groene thee ter wereld produceert. Groene thee wordt gemaakt van bladeren die ofwel in de zon ofwel in de schaduw worden geteeld en drie keer per jaar worden geoogst.

Er zijn verschillende soorten groene thee, die sterk verschillen naargelang het land waar ze worden geproduceerd. Tot de meest populaire Chinese groene theesoorten behoren Chun Mee en Gunpowder thee. Populaire Japanse groene theeën zijn genmaicha, sencha en matcha. Het cafeïnegehalte van groene thee is vergelijkbaar met dat van oolong thee, behalve in het geval van matcha groene thee, die het meeste cafeïnegehalte bevat van alle echte theesoorten.

Dus wat is het verschil?

Naast het duidelijke verschil in kleur – groene thee is levendig groen terwijl oolong thee over het algemeen lichtbruin is – hebben oolong en groene thee verschillende smaakprofielen en productiemethoden die van elk een unieke melange maken. Hoewel oolong en groene thee beide worden gemaakt van de Camellia sinensis plant, ontstaan hun verschillen in de manier waarop ze worden verwerkt.

Productie

Oolong thee wordt licht gefermenteerd terwijl groene thee helemaal niet wordt gefermenteerd. Dit betekent dat alle oolong-thee het oxidatieproces doorloopt, waarbij de theebladeren over een periode van enkele weken worden gedroogd. De bladeren worden blootgesteld aan zuurstof, wat resulteert in een donkerder bruine kleur dan groene thee, die niet wordt geoxideerd.

Groene thee daarentegen wordt onmiddellijk na de oogst gedroogd met behulp van ambachtelijke methoden, zoals drogen in de zon of op houtskoolvuurtjes. Ovendroging en stomen zijn ook populaire moderne methoden die een hogere productie mogelijk maken.

Smaak

Zoals gezegd, kan oolong thee fruitig en nootachtig zijn of aards en houtachtig. Oolong thee heeft de meest uiteenlopende smaakprofielen van alle echte theesoorten. Deze thee heeft geen samentrekkende smaak en is in plaats daarvan zachter en intenser.

Groene thee is veel plantaardiger als het om smaak gaat. Hij wordt vaak beschreven als grasachtig en heeft een bittere ondertoon die een scherp randje aan de smaak geeft en geliefd is bij sterke theedrinkers. De meeste gelegenheidsdrinkers geven de voorkeur aan oolong thee omdat er een grotere variëteit aan smaken is die bij verschillende fijnproevers past. Groene thee is meer een verworven smaak met sterke bestanddelen die de voorkeur geniet van gewone theedrinkers.

Oolong thee vs. groene thee: Welke is gezonder?

Oolong thee en groene thee bieden beide een breed scala aan gezondheidsvoordelen, waardoor ze beide een geweldige aanvulling vormen op uw ochtendroutine. De gezondheidsvoordelen van oolong thee en groene thee zijn in feite zeer vergelijkbaar. Algemene echte thee voordelen omvatten een potentiële verlaging van de hoge bloeddruk en een lager risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes. De strijd om de meeste gezondheidsvoordelen tussen oolong thee versus groene thee komt neer op hun chemische samenstelling.

Terwijl alle echte theeën en kruidenthee polyfenolen en catechinen zoals EGCG bevatten die robuuste gezondheidsvoordelen leveren, heeft groene thee meer geconcentreerde hoeveelheden van deze verbindingen dan oolong thee. Dat betekent dat groene thee meer antioxiderende eigenschappen bevat dan oolong thee, die verantwoordelijk zijn voor gezondheidsvoordelen zoals een verhoogde mentale focus en een verlaagd risico op hartaandoeningen. Van antioxidanten is ook aangetoond dat ze vrije radicalen elimineren die oxidatieve stress kunnen veroorzaken. Deze antioxidanten kunnen ook helpen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel en worden geassocieerd met een lager risico op ernstige ziekten.

While groene thee staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om gewichtsverlies te versnellen, dat wil niet zeggen dat het de enige echte thee is die dit doet. In een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition, ontdekten wetenschappers dat regelmatige consumptie van oolong thee resulteerde in een verhoogde stofwisseling en een toename van 12 procent in vetoxidatie, waardoor het lichaam efficiënter vet kan verbranden (1).

In wezen bieden deze twee theesoorten vergelijkbare gezondheidsvoordelen in verschillende mate en je hoeft niet te kiezen voor de een of de ander. Als u de gezondheid van uw botten wilt stimuleren of uw bloeddruk wilt verlagen, drink dan oolong thee voor deze gezondheidsvoordelen. Als u tandbederf wilt voorkomen, uw lichaamsgewicht wilt verlagen en neurologische aandoeningen zoals Alzheimer wilt voorkomen, is het drinken van groene thee een heerlijke manier om deze doelen te bereiken. Het drinken van thee helpt de ontspanning te vergroten en kan een betere gezondheid bevorderen.

Maak kennis met de klassieke True Teas

Het drinken van oolong thee en groene thee is een geweldige manier om uw algehele gezondheid te ondersteunen. Groene thee staat bekend om zijn vetverbrandende werking en is een ideale aanvulling op uw leven als u uw energieverbruik wilt verhogen en uw mentale scherpte wilt beschermen. Oolong thee zorgt voor sterkere botten en minder aanvallen van slapeloosheid, waardoor dit de perfecte drank is aan het einde van elke dag.

Het drinken van te veel oolong thee of groene thee kan leiden tot bijwerkingen, waaronder een onregelmatige hartslag, en een afname van de botmineraaldichtheid. Houd het bij 4-5 koppen van een van beide theesoorten om bijwerkingen te voorkomen. Oolong thee en matcha groene thee kunnen te veel cafeïne bevatten voor personen die gevoelig zijn voor deze stof. Beperk de consumptie of stop het gebruik en praat met een gezondheidsdeskundige als cafeïne bij u bijwerkingen veroorzaakt.

Net als bij de discussie tussen losse bladthee en theezakjes, gaat het eigenlijk allemaal om persoonlijke voorkeur. Als het erop aankomt, moet thee drinken een plezierige ervaring zijn. Of u nu de voorkeur geeft aan de milde, gevarieerde smaken van oolong of de scherpere, vollere smaak van groene thee, u moet houden van wat u drinkt. Zorg ervoor dat u thee van hoge kwaliteit kiest om het meeste te halen uit de smaak en de gezondheidsvoordelen van deze twee theesoorten.

Maak een paar kopjes oolong thee en groene thee om uit te vinden wat u het lekkerst vindt. Blijf bij wat u het lekkerst vindt of meng het gerust met verschillende theesoorten. Uiteindelijk zult u nog steeds een verbazingwekkende reeks gezondheidsvoordelen krijgen die u zullen helpen een lang leven te leiden.