Pizza tijdens de zwangerschap: Manieren om het te eten en recepten om te proberen

Image:

Stelt u zich eens een stuk warme, ovenverse pizza voor, belegd met extra kaas. Om van te watertanden, nietwaar?

Mensen snakken zomaar naar pizza. Het is dus geen verrassing als je van pizza houdt en er tijdens je zwangerschap trek in krijgt. Belegd met kaas, gekarameliseerde uien, olijven en andere ingrediënten, een pizza kan je keuze van het diner elke dag zijn. Maar is het veilig om een pizza met kaas te eten tijdens je zwangerschap?

Lees dit bericht van MomJunction om te weten of je pizza mag eten tijdens je zwangerschap, hoe vaak je het mag eten en wat de eventuele bijwerkingen zijn van het eten van pizza als je zwanger bent.

Is het veilig om pizza te eten tijdens de zwangerschap?

Het hangt af van het soort pizza dat je wilt eten en hoe vaak je het wilt eten. Als een pizza is gemaakt met ongekookte of verontreinigde ingrediënten of is bereid in een onreine omgeving, dan moet je het eten ervan vermijden. Bovendien bevat een pizza veel calorieën en als u er te veel van eet, kan dat leiden tot overgewicht, wat misschien niet goed is voor uw zwangerschap.

Aan de andere kant, als u een vers bereide pizza uit een hygiënische keuken eet, kunt u hem af en toe eten.

Wat zijn de betere manieren om pizza te eten tijdens de zwangerschap?

Het eten van een verse en goed bereide pizza kan je voordelen bieden als je zwanger bent.

1. Beleg hem met groenten: Als je zwanger bent, kun je kieskeurig worden over hoe je de groenten wilt klaarmaken. Als je geen zin hebt in gekookte of geroerbakte groenten, gebruik ze dan als topping op een pizza met kaas. Zo heb je het plezier van pizza eten, terwijl je lichaam ook de nodige voedingsstoffen uit de groenten binnenkrijgt.

1. Volkoren pizzabodem: Kies in plaats van een bodem van wit meel voor een pizzabodem met een dunne korst van volkoren. De volkorenbodem bevat minder calorieën, maar veel vezels.

1. Hard kaasbeleg: U kunt kiezen voor harde kaas of zachte smeltkaas zoals cheddar, kwark of mozzarella, omdat dit goede bronnen van calcium en eiwitten zijn (1).

Jouw moeder of tante weerhoudt je er misschien van om pizza te eten tijdens de zwangerschap. De gebruikelijke pizza’s in de restaurants kunnen namelijk schadelijk zijn vanwege de kwaliteit van de gebruikte kaas. Lees verder om er meer over te weten.

Wat te vermijden in een pizza tijdens de zwangerschap?

Hieronder staat wat je moet vermijden op een pizza om veilig te blijven in deze periode (2) (3).

1. Zachte kaas: Vermijd pizza’s gemaakt met zachte kazen zoals Brie, queso fresco, camembert en feta. Deze kunnen drager zijn van de listeriabacterie die de listeriose-infectie kan veroorzaken. Zwangere vrouwen kunnen risico lopen op deze infectie die leidt tot braken, koorts, zwakte, stijve nek en verwardheid.

1. Rauw vlees of rauwe zeevruchten: Rauw, rauw en ongekookt gevogelte en rundvlees hebben een hoog besmettingsrisico op toxoplasmose, salmonella en coliforme bacteriën. Vermijd ze daarom als beleg op uw pizza.

1. Gerookte en gekoelde zeevruchten: Als deze houdbaar of ingeblikt zijn, kunnen ze worden gegeten. Anders kunnen gerookte en gekoelde zeevruchten in de categorie “nova style”, “kippered”, “jerky”, of “lox” listeria bevatten. Probeer pizza’s met dit beleg te vermijden.

1. Deli vlees: Ook bekend als vleeswaren, kunnen deze besmet zijn met listeria. Ze kunnen complicaties veroorzaken tijdens de zwangerschap. Dus een pizza met ham, salami of pepperoni is iets waar je nee tegen moet zeggen als je zwanger bent.

1. Rauwe schaaldieren: Probeer geen pizza’s met mosselen, oesters of andere schelpdieren te eten als je zwanger bent. U zou besmet kunnen raken en zwangerschapscomplicaties kunnen krijgen.

1. Spreads gemaakt met rauwe eieren: Op zelfgemaakte pizza’s zit meestal vers bereid broodbeleg. Als deze smeersels met rauwe eieren zijn gemaakt, kunnen ze aan salmonella worden blootgesteld. Een pizza met ingrediënten die rauwe eieren bevatten, moet je dus vermijden als je zwanger bent.

Zijn er dan nog specifieke voorzorgsmaatregelen die je moet nemen als je een pizza eet? Dat vertellen we u in het volgende hoofdstuk.

Dingen om te onthouden bij het eten van een pizza tijdens de zwangerschap

Let op de volgende aspecten als u pizza eet tijdens uw zwangerschap.

1. Als u thuis pizza maakt, zorg er dan voor dat uw keuken en uw afwas schoon zijn en dat de ingrediënten goed zijn gewassen. Was ook uw handen voor de bereiding.

1. Zorg ervoor dat de kaas alleen van gepasteuriseerde melk is gemaakt. Als u een pizza uit een restaurant neemt, kunt u hen vragen welke soort kaas ze hebben gebruikt.

1. Eet de pizza als hij warm is en niet koud. Als de pizza koud is, moet u hem opnieuw opwarmen voordat u hem eet. Op die manier worden de bacteriën gedood en is de pizza veilig voor consumptie.

1. Probeer geen pizza te eten die op straat wordt verkocht, want die kan onder onhygiënische omstandigheden zijn gemaakt. U kunt de pizza bestellen bij een bekend restaurant, waar verse ingrediënten worden gebruikt.

1. Zie erop toe dat de pizza goed gebakken is en geen ongekookt of rauw vlees en zeevruchten bevat.

De veiligste manier om een pizza te eten, is door hem thuis te maken. We geven u een aantal gezonde pizzarecepten die u tijdens uw zwangerschap kunt proberen.

Gezonde pizzarecepten

Pizza met olijf en basilicum

Afbeelding:

U heeft nodig:

• 1 dunnekorst pizzabodem
• ½ kopje basilicum blaadjes
• ½ kopje gehakte tomaten
• ½ kopje gehakte broccoli
• ½ kopje in blokjes gesneden paprika’s (groen)
• ¼ kopje gesneden zwarte olijven
• 1 kopje geraspte cheddar of mozzarella kaas
• 8oz tomatensaus

Hoe doe je dat:

1. Verwarm uw oven voor op een temperatuur van 400° F.

1. Neem de pizzakorst en verdeel de tomatensaus erover.

1. Smeer de bodem in met geraspte kaas.

1. Beleg de bodem met alle in blokjes gesneden en belegde groenten.

1. Gaar de pizza 12-15 minuten in de oven, en klaar is uw gezonde vegetarische pizza.

Avocado bonen salsa pizza

Image:

Je hebt nodig:

• pizzabodem
• 1 kop gekookte zwarte bonen
• 1 in blokjes gesneden avocado
• 1 kop in blokjes gesneden tomaten
• 1 in blokjes gesneden paprika
• ½ in blokjes gesneden ui
• 1 fijngehakte jalapeno peper
• ⅔ kop verse maïskorrels
• ⅔ kop verse maïskorrels
• 1 kop gekookte pitten
• ¼ kopje koriander
• ½ kopje geraspte cheddarkaas
• ¼ kopje barbecuesaus
• 2 teentjes knoflook
• ½ limoen
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel komijn
• ¼ theelepel zwarte peper

Hoe te doen:

1. Verwarm de oven voor op 450° F.

1. Voeg zwarte bonen, komijn, zout en barbecuesaus toe in een kom.

1. Voeg in een andere kom tomaten, jalapenos, ui, zwarte peper, knoflook en limoensap toe.

1. Neem een pizzabodem, verdeel het mengsel van bonen en barbecuesaus erover.

1. Smeer er tomaten, paprika’s en maïs op.

1. Spreid de cheddarkaas er gelijkmatig over en bak de pizza ongeveer 15 tot 20 minuten.

1. Garneer tot slot met koriander en dunne plakjes avocado.

1. Uw gezonde en overheerlijke pizza is klaar om op te kauwen.

Kool, pompoen, en kip pizza

Image:

Je zult nodig hebben:

• 1 versgemaakte pizzabodem
• 1 kopje pompoenpuree
• 1 kopje fijngesneden pompoen
• Kipfilet, gekookt in 2 theelepels olie
• 1 ½ kopje gehakte boerenkool
• 1 kopje in plakjes gesneden champignons
• 1 eetlepel vers gehakte salie
• 3 eetlepels pepitas of pompoenpitten
• 4oz gepasteuriseerde geitenkaas
• 1 gesneden prei
• 4tl olijfolie
• 1tl balsamico azijn
• ¼tl zout
• ¼tl zwarte peper
• 1tl bruine suiker

Hoe doe je dat:

1. Verwarm de oven voor op 450° F.

1. Meng de salie, pompoenpuree, peper en zout in een kom.

1. Verwarm twee theelepels olie in een pan en sauteer de prei tot hij lichtbruin kleurt. Voeg balsamicoazijn en suiker toe, roer het goed door en zet het opzij.

1. Neem de pizzabodem, verdeel het mengsel van pompoen en salie.

1. Beleg de pizza met gehakte pompoen, boerenkool, kip, champignons, prei en kaas.

1. Bak de pizza ongeveer 15 minuten.

1. Garneer hem met geroosterde pepita’s en serveer hem warm.

Eet zoveel pizza als je wilt om je zwangerschapswensen te stillen, maar zorg er wel voor dat hij goed gemaakt is. Het is altijd beter om zelfgemaakte pizza’s te eten, want je weet precies welke ingrediënten erin gaan. Probeer dus een van de bovenstaande recepten uit of improviseer en maak uw eigen pizza met ingrediënten die veilig zijn voor consumptie tijdens de zwangerschap.

Heeft u pizza gegeten tijdens uw zwangerschap? Deel uw ervaringen met ons in het commentaarveld hieronder.