Łatwe Lemon Bars (Lemon Squares)

Easy Lemon Bars mają maślaną, krótką skórkę, pikantne cytrynowe nadzienie i tylko 5 składników w całym przepisie godnym piekarni!

Uwielbiamy wszystkie zabawne desery o smaku owoców (witaj piękna Sałatko Owocowa!) jak wiosna wkracza do akcji, w tym Ciasteczka Cytrynowe, Truskawkowe Ciastko i Mixed Berry Pie.

Przepis na Cytrynowe Batoniki (Lemon Squares)

Klasyczne Cytrynowe Batoniki (możesz je znać jako cytrynowe kwadraty) są wspaniałym przepisem z szybką i łatwą skórką z chleba kruchego, cytrynowym nadzieniem w stylu lemon curd, które nie jest gotowane na kuchence przed pieczeniem, a najtrudniejsza część tego przepisu? Czekając na to, aby ustawić się przed cieszyć się pikantny deser przed wszyscy inni wiedzą, jak pyszne są.

Ten przepis Lemon Bars jest z piekarni, która została podejmowania ich przez 50 lat w Los Angeles, Kalifornia. A jeśli szukasz bardziej kremowej, bardziej kruchej wersji, MUSISZ wypróbować moje kremowe cytrynowe batoniki.

Jak zrobić Shortbread

Kruszywo shortbread w tym łatwym przepisie na batoniki cytrynowe jest zrobione w całości w robocie kuchennym przez mieszanie razem mąki, cukru i kostek masła przez 20 sekund, aż ciasto będzie w dużych kawałkach.

Nie musisz go w ogóle dotykać, po prostu wyłóż ciasto na patelnię, dociśnij je do równej warstwy za pomocą łopatki i upiecz.

Najlepszą rzeczą w tych *naprawdę* Łatwych Cytrynowych Barach jest to, że skórka, którą większość ludzi powiedziałaby, że jest najtrudniejszą częścią do zrobienia, jest zrobiona w 20 sekund całkowicie w robocie kuchennym.

Łatwe Cytrynowe Nadzienie

Cytrynowy smak Cytrynowych Barów pochodzi z mieszanki soku z cytryny, skórki cytrynowej, cukru, jajek (nie tylko żółtek jak w lemon curd, używamy całych jajek) i niewielkiej ilości mąki uniwersalnej, aby zagęścić mieszankę podczas pieczenia.

To nadzienie mogłoby również działać jako dwuwarstwowa polewa do sernika. Upiecz najpierw warstwę sernika przez 30 minut w formie 9 x 13 (z głębokimi brzegami), korzystając z mojego przepisu na sernik nowojorski, a następnie nałóż na nią nadzienie cytrynowe i piecz dodatkowe 30 minut.

Jak perfekcyjnie pokroić cytrynowe bary:

Podłuż swoją blachę do pieczenia papierem pergaminowym w obie strony, z przynajmniej 3 calami zwisu po wszystkich stronach, tak aby krawędzie mogły być podniesione przez rogi, a kiedy przepis jest gotowy i schłodzony, zamroź go na przynajmniej godzinę, aby się wzmocnił. Pozwoli to na podniesienie całej patelni bez łamania.

Pamiętaj, aby najpierw przejechać nożem wzdłuż zewnętrznej strony papieru pergaminowego przed próbą podniesienia papieru.

Aby przyozdobić cytrynowe bary, wystarczy posypać je cukrem pudrem. Możesz również pomóc utrzymać cytrynowe kwadraty wilgotne, wciskając boki każdego kawałka w cukier puder, aby nie wyschły przed przechowywaniem ich w szczelnym pojemniku.

Jak zetrzeć skórkę z cytryny:

Aby zetrzeć skórkę z cytryny, zetrzyj ją za pomocą mikrogranulki, aby usunąć tylko żółtą warstwę skórki z cytryny. Nie usuwaj białej warstwy cytryny, pith, ponieważ jest to miejsce, z którego pochodzi gorycz cytryny.

Łatwe sposoby na starcie skórki z cytryny bez mikrogranulki obejmują użycie tarki (użyj najmniejszej strony) lub użycie obieraczki do warzyw i noża do krojenia w bardzo cienkie plasterki. Upewnij się, że nie zawiera ona białej części cytryny.

Jak wycisnąć sok z cytryny:

Aby uzyskać jak najwięcej soku z cytryny, przetnij ją na pół poziomo (nie przez łodygę) i wbij widelec w każdą połówkę, przytrzymaj mocno w dłoni i przekręć widelec, aby łatwo wycisnąć sok.

Możesz również użyć mikrofalówki przez 5 sekund przed wyciśnięciem soku, aby to ułatwić.

No-Bake Lemon Bars

Aby zrobić bez pieczenia cytrynowe bary, upiecz kruche pieczywo zgodnie z instrukcją i nałóż na nie pudełko cytrynowej mieszanki budyniowej, 8 uncjami chłodnego bicza (lub użyj mojego domowego chłodnego bicza) i 1/2 filiżanki mleka i pozwól się ujędrnić w zamrażarce do pożądanej twardości, ponieważ rozpłynie się w temperaturze pokojowej.

No-bake Shortbread Crust: 2 cups shortbread cookie crumbs mixed with 6 tablespoons melted butter and pressed into the bottom of an 8×8 baking form.

Funkcjonalne smaki dla pieczonych Lemon Bars:

• Lime Lemon Bars: Zamień 1/4 szklanki soku z cytryny na sok z limonki i dodaj skórkę z 1 limonki do masy.
• Orange Lemon Bars: Zamień 1/4 szklanki soku z pomarańczy na sok z limonki i dodaj 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej do masy.
• Cytrynowe Batoniki Meyer: Zamień tradycyjne cytryny na cytryny Meyer i zmniejsz ilość cukru o 2 łyżki stołowe.
• Cytrynowo-Borówkowe Batoniki: Dodaj 2 filiżanki borówek amerykańskich wymieszanych z mąką do nadzienia i gotuj dodatkowe 10 minut.
• Cytrynowo-Truskawkowe Batoniki: Dodaj 2 filiżanki truskawek posypanych mąką do nadzienia i gotuj dodatkowe 10 minut.
• Cytrynowe Batoniki z Dżemem Owocowym: Jagody, pomarańcze, ananasy lub dżem o dowolnym smaku, który lubisz. Tylko małe łyżeczki po dodaniu warstwy cytryny kropkowane w całym. Najprostszy hack ever i zazwyczaj robię to, gdy zostaje mi 1/3 butelki i potrzebuję miejsca na drzwiach lodówki.
• Cytrynowe Batoniki z Makiem: Dodaj 1 łyżkę maku do mieszanki cytrynowej i do podstawy ciasta kruchego, aby uzyskać wspaniały cytrynowy batonik z makiem.
• Cytrynowe Batoniki z Białą Czekoladą: Dodaj roztopioną białą czekoladę do podstawy ciasta kruchego po wyjęciu z piekarnika i przed warstwą cytrynową.

Inne przepisy na batony:

• Cranberry Bliss Bars
• Fresh Strawberry Crumb Bars
• Pumpkin Fluffernutter Bars
• Peanut Butter & Strawberry Jelly Bars

Jakiekolwiek inne cytrynowe desery, które chciałbyś zobaczyć na stronie? Daj mi znać w komentarzach poniżej!

Przepis

Easy Lemon Bars (5 składników!)

4.77 z 26 głosów

• Typ: 16 batonów
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Course: Deser
• Kuchnia: Amerykańska
• Autor: Sabrina Snyder

Easy Lemon Bars mają maślaną, krótką skórkę, pikantne cytrynowe nadzienie i tylko 5 składników w całym przepisie, który smakuje jakby pochodził z piekarni!

Składniki

Dla skórki:

• 12 łyżek stołowych niesolonego masła, zamrożonego i pokrojonego na małe kawałki
• 6 łyżek stołowych cukru
• 1 1/2 szklanki mąki

Dla nadzienia:

• 1 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mąki
• 4 duże jajka
• 3/4 szklanki soku z cytryny
• 1 łyżka skórki cytrynowej

Instrukcje

Uwaga: kliknij na godziny w instrukcjach, aby uruchomić timer kuchenny podczas gotowania.

1. Przygotuj piekarnik do 350 stopni i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym z nawisem.

2. Dodaj masło, cukier i mąkę do robota kuchennego i przetwarzaj przez 20-30 sekund lub do momentu aż ciasto zbierze się w kulę, a następnie wciśnij do formy o wymiarach 8×8 cali i piecz przez 22-25 minut.

3. Połącz 1 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki mąki, 4 jajka, sok z cytryny i skórkę w dużej misce i dobrze ubij i pozostaw na 15 minut podczas pieczenia ciasta, ubij tuż przed wylaniem na ciasto, a następnie piecz ciasto z nadzieniem przez 30-35 minut (usuń zanim zacznie brązowieć).

Informacje żywieniowe

Pojemność: 16 batonów, Ilość w porcji: 237 kalorii, Kalorie: 237g, Węglowodany: 34g, Białko: 3g, Tłuszcz: 10g, Tłuszcz nasycony: 5g, Cholesterol: 75mg, Sód: 21mg, Potas: 46mg, Cukier: 23g, Witamina A: 340g, Witamina C: 5g, Wapń: 13g, Żelazo: 0,9g

Wszystkie zdjęcia i tekst © for Dinner, then Dessert.

Słowa kluczowe: Easy Lemon Bars, lemon bars, lemon squares

Made This Recipe?

Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie na @DinnerthenDessert lub opatrz to hashtagiem #dinnerthendessert.