Avocado Chicken Salad
Kremowe kawałki awokado łączą się z delikatnymi kawałkami kurczaka w świeżym i lekko pikantnym dressingu, aby zrobić tę sałatkę z awokado.
Avocado enthusiasts will love this dish but even if you’re not wild about the creamy green fruit, I encourage you to give this recipe a try. Moja rodzina nie zawsze kochała awokado, ale oszalała na punkcie tego przepisu na sałatkę z kurczakiem.
Po tym, jak moi chłopcy zdecydowali, że kochają guacamole kilka lat temu, Guacamole z pieczonego czosnku i boczku oraz Guacamole z granatów znalazły się w regularnej rotacji.
(Uwaga, nie odrzucajcie tego guacamole z granatów, dopóki go nie spróbujecie, moi przyjaciele. Jest niesamowite!)
W tych dniach prawie zawsze mamy w domu awokado, ponieważ kupuję ich tak dużo, jak to tylko możliwe za każdym razem, gdy są w sprzedaży. Robię wszystko, co w mojej mocy, aby wykorzystać je zanim będą zbyt dojrzałe, ale od czasu do czasu wpadamy na kilka dojrzałych awokado, które muszą być użyte asap.
Są gorsze problemy niż nadmiar awokado, prawda? Kiedykolwiek to się dzieje, korzystam z okazji, aby zrobić to, co robię najlepiej: mieć trochę zabawy, stając się kreatywnym w kuchni.
Ta sałatka z kurczakiem z awokado była szczęśliwym wynikiem posiadania kilku zbyt wielu awokado w domu wraz z kurczakiem z rożna, który błagał o zrobienie z niego sałatki do kanapek.
Kiedy spróbowaliśmy sałatki z kurczakiem z awokado po raz pierwszy, nie mogliśmy uwierzyć, jak świetnie wyszła!
Każdy w mojej rodzinie zdecydował się zjeść swoją sałatkę z kurczakiem w inny sposób, więc możemy ręczyć, że jest pyszna, jakkolwiek ją spożywać.
Moi chłopcy delektowali się sałatką z kurczakiem z awokado na tostach z chleba na zakwasie. Ja jadłam moją sałatkę z kurczakiem z garścią wieloziarnistych krakersów, a Sean optował za jedzeniem jej w stylu sałaty.
Sałatka z kurczakiem z awokado byłaby również smaczna w opakowaniu lub na wierzchu sałatki ogrodowej. Innym razem, gdy robiliśmy ten przepis, jedliśmy go ułożonego pomiędzy kilkoma kromkami chleba dla bardziej tradycyjnych kanapek z sałatką z kurczaka.
Jak zrobić sałatkę z kurczaka z awokado
Aby zrobić ten przepis, połącz kawałki kurczaka i awokado w średniej wielkości misce do mieszania. Wymieszaj razem majonez, Cholula lub inny ostry sos, sól, pieprz i świeży sok z limonki. To jest to!
Uwielbiam podawać tę sałatkę z kurczakiem z awokado z odrobiną posiekanej kolendry na wierzchu. Zioło dodaje wspaniały świeży smak, który idzie dobrze z przyprawami i kremowości w przepisie. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, pietruszka jest również wspaniałym dodatkiem.
Gorący sos jest opcjonalny, jednak dodaje głębi smaku i bardzo mało ciepła. Gorąco polecam jego spróbowanie. Sok z limonki i gorący sos tworzą wspaniałą kombinację smakową.
Przepisy na sałatkę z kurczakiem
Sałatki z kurczakiem są jedną z naszych ulubionych opcji na lunch. Są pyszne, uniwersalne, łatwe do zrobienia i świetnie nadają się do wykorzystania resztek gotowanego kurczaka lub kupionego w sklepie kurczaka z rożna.
I often find myself making these recipes on hot summer days when I want to cook a homemade meal without turning on the stove or oven.
If you like this Avocado Chicken Salad recipe, you might also enjoy 5 Minute Ranch Chicken Salad. Ja jest jeden mój najczęściej jadłem szybkich i łatwych obiadowych przepisów i kocham je jako kurczak sałatka kanapka, w opakować lub jeść wierzchołek ogród sałatka świeży surowy veggies. Byłby to również fantastyczny dip do surowych warzyw!
Jest też Sałatka z kurczaka z nerkowców, przepis, który stworzyłam, gdy miałam ochotę na pewną sałatkę z kurczaka serwowaną w ulubionej restauracji. Ma ona słodkie soczyste czerwone winogrona, chrupiące prażone nerkowce i odrobinę soku z cytryny, który nadaje sałatce z kurczakiem jasny, pikantny smak.
Innym z moich ulubionych dań jest Chicken Salad Wrap. Zjedzona na domowej lub kupionej w sklepie tortilli i z dużą ilością smaku, jest świetną opcją na lunch, piknik lub szybki posiłek w domu.
Dla sałatek z kurczakiem bez majonezu lub innych kremowych sosów, sprawdź Chińską Sałatkę z Kurczakiem z Dressingiem Imbirowo-Sezamowym i Sałatkę z Kurczakiem z Jabłkami Fuji.
Przepisy z awokado
Więcej przepisów z awokado, które mogą Ci się spodobać, sprawdź tę sałatkę z siekanym boczkiem, serem Bleu i krewetkami oraz ten świeży dip kukurydziany z awokado i boczkiem. Ten Kremowy Sos z Awokado jest ulubionym sosem do maczania grillowanego kurczaka lub do polewania burgerów.
Dla pomysłu na kolację z awokado, co powiesz na Taco Stuffed Avocados with Chipotle Cream? lub te Niskowęglowodanowe Pikantne Tuńczyki Nadziewane Awokado?
Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe
Jeśli nie kupujesz dużo awokado, może być trudno zorientować się, które z nich wybrać z kosza na produkty.
Jeśli będziesz jadł lub używał awokado w przepisie tego samego dnia, staraj się kupić je dojrzałe. Jeśli nie będziesz ich używać przez kilka dni, szukaj awokado, które nie jest jeszcze w pełni dojrzałe. Dojrzałe awokado może stać się zbyt dojrzałe w ciągu zaledwie jednego dnia!
Dojrzałe awokado będzie trochę twarde, ale poddaje się przy delikatnym ściśnięciu. Niedojrzałe awokado jest twarde jak skała, podczas gdy zbyt dojrzałe będzie miękkie i mięsiste. Jeśli kupisz awokado, które nie jest jeszcze dojrzałe, po prostu zostaw je na blacie przez kilka dni lub do czasu, aż dojrzeje.
Przepisy na kurczaka z rożna
Kto nie kocha kurczaka z rożna? Miękki i pikantny, wygodnie dostępny w wielu sklepach spożywczych, kurczak z rożna jest świetną przystawką do wielu szybkich i łatwych posiłków.
Możesz użyć dowolnego gotowanego kurczaka do tej sałatki z kurczakiem, ale zdarzyło mi się mieć kurczaka z rożna pod ręką i zadziałał jak marzenie.
Dla więcej sposobów na wykorzystanie kurczaka z rożna, sprawdź Sałatkę z kurczakiem południowo-zachodnim, BBQ Nachos z kurczaka i Sałatkę z kurczakiem truskawkowym z ciepłym winegretem.
Kucharska wskazówka: Używam tego noża i tej miski do wykonania tego przepisu.
Sałatka z kurczakiem z awokado
Składniki
- ▢ 3 filiżanki gotowanego kurczaka, pokrojonego na 1/2″ kawałki
- ▢ 2 duże awokado, pokrojone na 1/2″ kawałki
- ▢ 2/3 szklanki majonezu
- ▢ 1-3 łyżki stołowe ostrego sosu Cholula, dostosować do smaku
- ▢ 1/4 łyżeczki soli koszernej, plus więcej do smaku
- ▢ 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, plus więcej do smaku
- ▢ 2-3 łyżeczki świeżego soku z limonki, około 1 małej limonki
- ▢ 1 łyżka stołowa świeżej kolendry lub pietruszki
Instrukcje
-
Połączyć kurczaka i awokado w średniej wielkości misce do mieszania. W małej misce lub dużej szklanej miarce, wymieszaj majonez, ostry sos, sól, pieprz i sok z limonki.
-
Dodać dressing do kurczaka i awokado i dobrze wymieszać, aby pokryć całość. Podawać na kanapkach, tostach, sałacie lub z krakersami. Przed podaniem posypać świeżą kolendrą lub pietruszką. Przechowuj w szczelnym pojemniku i odłóż do lodówki, jeśli nie jesz od razu. Sałatka będzie się dobrze trzymać w lodówce przez kilka dni. Enjoy.
Przypisy
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 6/25/18 – recipe notes and photos updated 2/12/21}
