it’s time!

Święta są tylko kilka tygodni od nas, a teraz jest idealny czas, aby zacząć robić domowej roboty ekstrakt miętowy. This mint extract takes less than 5 minutes to make, but it takes 30 days to sit in a dark space before it is ready for use – that means if you make some now, it will be ready just in time for holiday baking.

Not only does this project require little time from your day to complete, it only requires two ingredients and one supply. Możesz wybrać liście mięty pieprzowej lub spearmint i w przeciwieństwie do ekstraktu waniliowego, który zrobiłam kilka miesięcy temu, będziemy używać rumu zamiast wódki (chociaż oba są w porządku!). Upewnij się tylko, że alkohol jest co najmniej 80-procentowy.

Składniki
1/4 szklanki liści mięty
1 szklanka 80-procentowego rumu lub wódki
1 hermetyczny szklany słoik do przechowywania

Sposoby użycia
Zacznij od obicia liści mięty, czyli zgniecenia ich w dłoniach. Proces ten uwalnia z liści olejki miętowe, których posiekanie po prostu nie zrobi tak dobrze.

Włóż liście do słoika. Wlej swój alkohol – upewnij się, że liście są przykryte. Liście, które wystają z alkoholu i dostają się do powietrza, mogą zgnić lub spleśnieć. Załóż hermetyczną pokrywkę na słoik i potrząśnij nim trochę. Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu, mieszając słoik, jeśli masz taką możliwość.

Po 30 dniach możesz odcedzić liście od alkoholu, a ekstrakt powinien być gotowy do użycia! Już wyobrażam sobie miętowe latte, ciasteczka i lukry, które mogę z tego zrobić – oto przepis na miętowe mokka latte, jeśli jesteś gotowy, aby zacząć. Ekstrakt byłby również słodkim prezentem na wakacje, zabutelkowanym w ładny, mały słoiczek.

Co byś zrobiła z własnym, domowym ekstraktem miętowym?

Dążąc do znalezienia sposobów na uproszczenie życia, Ashley realizuje jeden projekt DIY na raz. Ucząc się w miarę upływu czasu, spędza również dni na pisaniu Indie Pretty Projects i tworzeniu dla swojego sklepu Etsy.