MJ’s Award-Winning Beef Chili

Zrobienie dobrego chili to poważna sprawa. Są konkursy chili do wygrania! Ten jest czas rok dokąd chili konkursy obfitują i everyone chce twierdzić upragnioną nagrodę. Jeżeli ty chcesz nagrodę-winning chili, ja mieć zwycięzcę dla ciebie! Ten MJ’s Award-Winning Beef Chili jest żadny żart. Ja no może gwarantować ciebie bierze dom wielką nagrodę ale mogę gwarantować że ty będziesz KOCHAĆ ten chili. Dziękuje ciebie BUSH’s wolno-simmered chili fasole i Hunt’s vine-ripened pomidory dla sponsorowania ten post.

Są wszystkie rodzaje teorie tam na zewnątrz co do jaki rodzaj chili króluje najwyższego. Fasola lub no fasola? Zawsze idę z fasolą. Ja robi chili serdecznego i wypełniającego. Mielona wołowina lub chuck pieczeń wołowa? Kocham oba one i używam one oba w mój chili przepisach (Texas Sized Chili Bar). Ten MJ’s Award-Winning Chili używa chuck roast ponieważ ono zostać w ten sposób delikatny gdy duszony wolno. Ja jest downright heavenly!

Klucz robić perfect chili jest kombinacją smaki od delikatnej wołowiny, przyprawiający BUSH’s chili fasole, Hunt’s ognisty prażony diced pomidory, rosół, i ciepli pikantność. Ja jest wszystko o warstwach na warstwach smaki. Lubię gotować mój chili niski i powolny – either w sprzęgła garnka piekarnika lub w powolnym kucharzu. To zapewnia że smaki przychodzą wpólnie w ostatecznym garnku chili.

Mam mały sekretny składnik w rękawie w moich przepisach chili i to jest Dr. Pepper! Ty możesz używać colę także ale ja jest dopasowaniem robić w niebie z wołowiną i pomaga tenderize je więc ja właśnie rozpuszcza w twój usta.

Więc jaki przyprawy ty używasz robić ten zabójczemu MJ’s Award-Winning Beef Chili? Numero uno przyprawa używać jest chili proszek. To jest co daje mu ten ziemistą głębię smak i łagodną pikantność. Ty możesz używać tradycyjnego chili proszek, ancho chili proszek, lub nawet New Mexico chili proszek. Tam są wiele wybory! Ja kocham używać połówkę tradycyjny chili proszek i połówkę ancho chili proszek. Kminek jest inny powerhouse przyprawą gdy ono daje dużo bang for the buck… trochę iść długą drogę. Dotyk pieprzu cayenne daje mię trochę kopa. Szczypta cynamon przynosi w niektóre warmth.

Ten MJ’s Award-Winning Chili wzywa dla chuck roast, tnie w kawałki bite-size. Jestem wielkim fanem chuck roast jak ono ma dosyć tłuszcz na nim robić mięsu delikatnemu bez ono jest zbyt dużo. Ma tak niesamowitą teksturę. Kluczem jest zrumienienie wołowiny. Dlaczego ważne jest, aby zrobić ten dodatkowy krok? Cóż, wydobywa on smak z mięsa. Podsmażam ją na odrobinie oleju, aby uzyskać ładną brązową skórkę. I sauté the beef with some chopped onion to elevate the flavors.

Kombinacja sautéed onions and peppers jest istotna dla rozwijania smaków w chili. Kocham używać krojoną w kostkę cebulę, jalapenos, i czerwoną paprykę. Ty możesz nawet rzucać w poblano pepper dla łagodnego upału.

Beans są jeden znacząco składnik w chili, w mój opinii. Zawsze sięgam po BUSH’s chili beans, ponieważ robią to tak łatwo dla mnie. Ich fasolki chili są pokryte łagodnym sosem chili, który sprawia, że fasolki smakują jeszcze lepiej. Lubię używać kombinację chili fasole – pinto, kidney, i biały. To trzyma ludzi na ich palcach i sprawia, że rzeczy są interesujące!

Dorzucam opcję dla Ciebie. Wiele ludzie przysięgają dodawać masa, który jest kukurydzianą mąką, w ich chili. Ja działa jako zagęszczający agent i dodaje bogactwo chili. Jeżeli ty no masz masa, ty możesz używać 1 filiżankę cheddar lub pepper jack ser dawać chili trochę creaminess.

Czołówki są zasadnicze! Niektóre mój ulubione chili polewy są rozdrobnionym meksykańskim serem, śmietaną, cilantro, avocado, zieloną cebulą, tortilla paskami, i nawet jalapeno jeżeli ty lubisz utrzymywać rzeczy pikantne. Kocham stawiać out toppings bar jak ten jeden – Texas Sized Chili Bar. To jest w ten sposób zabawa dla stron!

Ten MJ’s Award-Winning Wołowina Chili może być robić na stovetop lub w wolnej kuchence/crockpot. Klucz jest niski i powolny z wołowiną więc wolnowar pracuje jak urok. Zawsze dodaje twój fasole więcej przy końcówką czas gotowania chociaż. Właśnie potrzebują niektóre czas ogrzewać up.

5 z 1 głosów

MJ’s Award-Winning Beef Chili

Czas przygotowania

30 min.

Czas gotowania

2 godz.

2 godz.

Całkowity czas

2 godz. 30 min

Ta Nagroda MJ.Winning Chili będzie hitem w Twojej rodzinie!

Przyprawy: Kolacja

Kuchnia: Amerykańska

Sposób podania: 8

Autor: Melissa Stadler, Modern Honey

1. Podgrzać dutch oven lub garnek na średnio-wysokim ogniu. Dodać olej i podgrzewać przez 2 minuty. Dodać kawałki wołowiny, starając się nie przepełnić garnka. Posypać solą i pieprzem.
2. Wmieszać cebulę.
3. Gotować przez około 5 minut lub do momentu, gdy wołowina zacznie brązowieć.
4. Jeśli przygotowujemy chili w garnku, trzymamy wołowinę w garnku. Jeśli robimy chili w wolnowarze, wyjmujemy wołowinę i umieszczamy w wolnowarze.
5. Zmniejszamy ogień do średnio-niskiego i mieszamy z czerwoną papryką, jalapenos, Dr. Pepper, chili w proszku, kminek, pieprz cayenne, czosnek w proszku, cynamon, bulion wołowy i pieczone pomidory.
6. Zmniejszyć ogień do niskiego i przykryć.
7. Przygotowywać przez 1-2 godziny na wolnym ogniu lub do momentu, gdy wołowina będzie miękka. W przypadku gotowania w wolnowarze, gotować przez 7-8 godzin na wolnym ogniu lub 4-5 godzin na wysokim ogniu.
8. Pozostało około 30 minut gotowania, dodać fasolę. Jeśli używasz masy, wymieszaj ją teraz z pastą (wymieszaj masę z taką ilością wody, aby powstała gęsta pasta). Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
9. Jeśli dodajemy ser, dodajemy go na około 10 minut przed podaniem, aby zdążył się rozpuścić.
10. Doprawić do smaku. Dodać więcej soli i pieprzu, jeśli jest to pożądane.
11. Dodać sery meksykańskie, kwaśną śmietanę, kolendrę, awokado i paski tortilli.