Skillet Chicken in Creamy Mushroom Wine Sauce
Skillet Creamy Chicken in Mushroom Wine Sauce
Ten tydzień był ciężki. Mieliśmy tygodniową sesję zdjęciową, która wymagała kolejnego tygodnia spotkań przedprojektowych i przygotowań. Wszystko to w końcu sprowadza się do wielu zmęczonych wieczorów i wracania do domu głodnym. Jedzenie na mieście nie zawsze jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ nawet proste domowe posiłki są lepsze niż szybkie dania „na mieście”. Nasz przepis na kurczaka na patelni jest naszym złotym standardem łatwości, domowej roboty i szybkości. Searing kurczaka na patelni, a następnie deglazing patelni z domowej roboty kremowym sosem grzybowym wina jest super proste. To niesamowite, jak szybko posiłek łączy się na patelni i poważnie, to jest tak dobre, jak obiad w stylu restauracji. Za każdym razem kiedy gotujemy ten przepis na kurczaka w kremowym sosie grzybowym, stajemy się bardziej obsesyjni na punkcie jego smaków.
Video: Creamy Chicken in Mushroom Wine Sauce Recipe
Kurczak jest soczysty, aromatyczny i absolutnie pyszny. Pieczarkowy sos z białego wina sprawia, że danie jest najlepsze i zawsze zadziwiające jest to, jak satysfakcjonujący może być prosty obiad. Jeszcze lepiej, jest bardzo mało naczyń, aby mieć tendencję do na koniec kolacji. Nalej sobie ulubiony kieliszek wina i możesz ucztować na fantazyjnym-schmancy wyglądającym obiedzie bez dużego tagu ceny. To jest zwycięska kolacja z kurczaka w naszych książkach i mamy nadzieję, że podoba ci się tak bardzo jak nam!
Zadowolenie!
diane i todd
How to Cook Skillet Chicken in Creamy Mushroom Sauce
Uwielbiamy dużo pokrojonych w plastry grzybów. Ale jeśli nie jesteś fanem grzybów, po prostu je pomiń i użyj posiekanej cebuli, aby uzyskać kremowy sos cebulowy!
Odkrój udka kurczaka lub możesz użyć dowolnego kawałka kurczaka, który Ci się podoba. Zdejmij kurczaka z patelni i podsmaż cebulę i czosnek. YUM.
Tutaj jest jeszcze kilka Łatwych obiadów na patelni:
- Przepis na stir fry z kurczaka w sosie i brokułów
- Tajskie klopsiki z kurczaka w sosie curry
- Easy Everyday Skillet Recipes
Drukuj Przepis
Kremowy kurczak w sosie pieczarkowo-czosnkowym z białym winem
Składniki
- 2 funty (907 g) Udka z kurczaka , Podudzia lub Piersi (z kością, skóra na *patrz uwaga głowa)
- 3 łyżki stołowe (45 ml) Masło , podzielone
- 1/2 (1/2 ) cebuli , pokrojona w kostkę
- 3-4 ząbki (3-4 cloves) czosnku , mielone lub rozgniecione
- 8 oz. (227 g) Brown Mushrooms , pokrojone
- 1 łyżka stołowa (15 ml) mąki
- 1 filiżanka (240 ml) śmietany
- 1/2 szklanki (120 ml) Białego wina
- 1/2 szklanki (120 ml) Rosołu z kurczaka
- Sól , do smaku
- świeży pęknięty Czarny Pieprz , do smaku
- 3-4 (3-4 ) gałązki świeżych ziół (Tymianek , Pietruszka , Oregano , Bazylia itp. *patrz głowa nie, lub 1 łyżeczka suszonych ziół
- 2 (2 ) całe liście laurowe
- 1/2 łyżeczki (2.5 ml) sól , lub więcej do smaku + dodatkowe do przyprawiania kurczaka
- 1/2 łyżeczki (2.5 ml) świeżego pieprzu czarnego , lub więcej do smaku + dodatkowo do doprawienia kurczaka
Instrukcje
-
Osuszyć kurczaka. Doprawić obficie solą i pieprzem.
-
W rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu, a następnie roztopić 2 łyżki masła. Dodać kurczaka i zrumienić z każdej strony, około 3-4 minuty z każdej strony. Zdjąć kurczaka z patelni i odstawić na bok.
-
Dodać pozostałą łyżkę masła (jeśli potrzebaethen mieszać w cebuli & czosnku, gotując przez około 1 minutę lub do zmięknięcia. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i wmieszać grzyby. Sauté aż cebula, czosnek i grzyby staną się miękkie i skarmelizowane, około 3-5 minut.
-
Wmieszaj mąkę do śmietany. Dodaj mieszaninę śmietany i mąki, wino i bulion z kurczaka na patelnię z grzybami & cebulą. Dobrze wymieszaj, zeskrobując dno patelni, aby ją odgazować.
-
Przywróć kurczaka na patelnię. Dodaj zioła, liść laurowy, sól i pieprz. Gdy płyny osiągną poziom gotowania na wolnym ogniu, zmniejszyć ogień & Kontynuować gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 12-15 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie ugotowany w całości, odwracając kurczaka w połowie gotowania.
-
Posmakować sos pod kątem przypraw, dodając więcej soli i pieprzu w razie potrzeby. Podawać z sosem śmietanowo grzybowym polanym kurczakiem.