Zdrowe Greckie Jogurtowe Brownie
Te Zdrowe Greckie Jogurtowe Brownie z Czekoladowym Ganache są tak krówkowe i pyszne, że nikt nigdy nie podejrzewa, że są zdrowe!
Wiem, że podzieliłam się tak {SO} wieloma zdrowymi przepisami brownie z wami wszystkimi…ale co mogę powiedzieć?! Brownie są mój absolutny ulubiony deser kiedykolwiek! Podawaj mi je na ciepło z gałką bezmlecznych czekoladowych lodów z masłem orzechowym topniejących na wierzchu, a zdobędziesz moje serce. Nie ważne jakie ograniczenia dietetyczne możesz mieć…obiecuję, że na mojej stronie jest pyszny zdrowy przepis na brownie dla Ciebie! (więcej na ten temat później).
Gdyby te Heathy Greek Yogurt Brownies miały slogan to byłoby to… „zdrowsze brownies dla nie-so-healthy eaters”. Każda pojedyncza osoba, dla której je zrobiłam, nie zrobiła nic innego, jak tylko zachwycała się ich krówkową, czekoladową dobrocią! Nikt nie podejrzewał nawet przez milisekundę, że są one dla nich bardzo dobre.
Bawimy ludzi bardzo często z powodu pracy mojego męża. Co więcej, w każdy piątkowy wieczór mamy grupę przyjaciół, którzy jedzą kolację i razem studiują Biblię! Uwielbiam sprawiać, że przyjaciele czują się mile widziani w moim domu! Poważnie, serce mi się raduje, gdy ktoś idzie do lodówki po napój, chwyta łyżkę z szuflady na przybory kuchenne lub przekopuje się przez moją spiżarnię, aby znaleźć cheerios dla wybrednego malucha, nie pytając o pozwolenie.
Ritch i ja nazywamy ich naszymi „przyjaciółmi z lodówki”. Wiesz o jakich mówię… a nasza piątkowa grupa całkowicie zalicza się do tej kategorii. Jesteśmy jak jedna wielka rodzina jedząca razem i mająca niesamowity czas. Kocham piątki!
Te Zdrowe Brownie z Jogurtem Greckim są moim przepisem na deser, kiedy mam mało czasu, ale nadal chcę zrobić pyszny smakołyk dla gości! Są łatwe do zrobienia…co jest idealne na wieczory, kiedy przyjmujesz gości i masz wiele innych dań do przygotowania!
Te zdrowe brownies są bezglutenowe & bezzbożowe i mają wysoką zawartość białka…ale nigdy byś się o tym nie dowiedział smakując je!
Zdrowe Brownies z Jogurtem Greckim: Substytucje
W tym przepisie możesz użyć dwóch opcji mąki:
- Mąka migdałowa jest tym, co polecam! Stwierdziłam, że użycie mąki migdałowej daje gęstsze, bardziej puszyste i chrupiące brownie! Wiem jednak, że niektórzy ludzie mają alergie na orzechy.
- Mąka owsiana. Mąka owsiana jest akceptowalnym substytutem, który nadal daje nieodparcie krówki i czekoladowe brownie, które jest bezglutenowe! Używałam również zwykłej mąki uniwersalnej ORAZ mąki uniwersalnej bezglutenowej z doskonałymi rezultatami.
Inne substytuty
- Masło: aby zrobić te brownie bez nabiału zastąp je olejem kokosowym!
- Waniliowy Jogurt Grecki: Wiem, że jogurt grecki nie jest wolny od nabiału. Zaufaj mi. Ale jeśli nabiał jest coś starasz się unikać, istnieje wiele wspaniałych bezmlecznych odmian greckiego jogurtu na rynku! Gorąco polecam ten Waniliowy Grecki Jogurt od So Delicious, który jest zrobiony z mlekiem kokosowym! Ważna uwaga: Zazwyczaj używam tego waniliowo-miodowego greckiego jogurtu, który ma w sobie odrobinę słodyczy. Jeśli używasz zwykłego greckiego jogurtu, prawdopodobnie będziesz musiał zwiększyć ilość cukru kokosowego w tym przepisie, aby nie był on pikantny.
- Cukier kokosowy. Każdy granulowany cukier działa dobrze w tym przepisie!
- Czuj się swobodnie pomijając ganache razem, te brownies trzymają się doskonale na własną rękę. Jeśli jednak chcesz uzyskać dodatkową warstwę puszystej dobroci, to ganache nie zawiedzie Cię.
- Ciężka śmietana. Aby ganache mógł powstać, należy użyć bogatego i kremowego produktu mlecznego. Miałam wielki sukces z ciężką śmietaną i pół & pół. Dla wersji bez nabiału użyj pełnotłustej śmietanki kokosowej lub kremówki bez nabiału.
Jeśli zrobisz coś z JOYFOODSUNSHINE, BARDZO CHCIAŁABYM ZOBACZYĆ TWOJE TWORZENIA! NIE ZAPOMNIJ OCENIĆ TEGO PRZEPISU I ZOSTAWIĆ KOMENTARZA PONIŻEJ! ŚLEDŹ MNIE RÓWNIEŻ NA INSTAGRAMIE, PINTEREŚCIE, FACEBOOKU, YOUTUBE I TWITTERZE, GDZIE ZNAJDZIESZ WIĘCEJ INSPIRACJI Z PRZEPISÓW I ZAJRZYSZ DO NASZEGO CODZIENNEGO ŻYCIA!
Drukuj Pin
Zdrowe Greckie Jogurtowe Brownie
Składniki
- ¼ szklanki mąki migdałowej lub owsianej cztery*
- ¼ filiżanki niesłodzonego kakao w proszku
- ¼ łyżki soli morskiej
- ½ filiżanki gorzkiej czekolady, posiekana (4 uncje)
- 2 TBS masła lub oleju kokosowego, roztopione
- ½ szklanki granulowanego cukru
- ¾ szklanki waniliowego jogurtu greckiego**
- 2 duże jajka
- 1 tsp vanilla extract
- ¼ to ½ cup chocolate chips to mix in
Chocolate Ganache:
- ½ filiżanki 4 uncje gorzkiej słodkiej czekolady, posiekanej
- ½ filiżanki ciężkiej śmietany lub śmietanki kokosowej, lub pół & pół
- ½ łyżki ekstraktu waniliowego
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni natłuścić formę do pieczenia o wymiarach 9×9″ i odstawić na bok.
-
Mieszaj mąkę migdałową, kakao w proszku i sól morską w małej misce; odstaw na bok.
-
Roztop czekoladę &olej kokosowy/masło razem w mikrofalówce. Mieszać do całkowitego roztopienia.
-
Mieszać w cukrze, jogurcie greckim i wanilii.
-
Mieszać jajka, jedno po drugim, aż masa będzie całkowicie gładka.
-
Dodać suche składniki, ubijać aż do ich połączenia.
-
Dodaj wiórki czekoladowe!
-
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20 do 25 minut, aż wierzch będzie ledwo zwarty, a krawędzie będą lekko odchodzić od boków formy. (20 = bardziej gęste brownies)
-
Kiedy brownies skończą się piec, umieść patelnię na drucianym stojaku i ostudź.
Zrób ganache:
-
Podczas gdy brownies się pieką, zrób ganache.
-
Dodaj śmietanę do małego rondelka i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie bulgotać. Nie dopuść do wrzenia.
-
Wyłącz ogień i wbijaj posiekaną czekoladę i wanilię, aż masa będzie ciemna i gładka.
-
Zdejmij z palnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Ganache zgęstnieje w miarę stygnięcia.
Układanie:
-
Gdy ganache jest już lekko schłodzony, polej nim stygnące brownies.
-
Pozwól ganache zastygnąć w temperaturze pokojowej lub umieść w lodówce, aby przyspieszyć ten proces.
-
Wyjąć z lodówki, pokroić i podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno!
Wideo
Przypisy
*Uwagi: Informacje o wartości odżywczej są obliczone dla 16 brownies bez ganache.
Odżywianie
Ok…now lets talk brownies! Mam więcej przepisów brownie w moim arsenale niż mogę policzyć. Oto przepisy na brownie dla różnych ludzi w twoim życiu:
Inne zdrowe przepisy na brownie
- Brązowe ciasto z czarnej fasoli dla twoich przyjaciół, którzy lubią zdrowe, bezglutenowe desery, które są niskokaloryczne. Są super puszyste i pyszne z zerowym poczuciem winy! (Są również bez orzechów)! Jednak ktoś , który jest mądry do twoich przebiegłych zdrowych sposobów może rozpoznać , że to nie są normalne brownies i obrócić w górę ich {stubborn} nos przy nich. Każdy w mojej rodzinie kocha te!
- Fudgy Paleo Brownies są zwycięzcą dookoła. Oni są niewiarygodnie gooey, obłędnie fudgy i szalony zdrowy! Są paleo i wegańskie, więc możesz je zrobić dla każdego i będziesz mieć absolutnego zwycięzcę na swoich rękach. To robi małą partię zbyt … więc można cieszyć się trochę bez martwienia się o over-indulging … lub można podwoić przepis, aby podzielić się z przyjaciółmi!
- Vegan Black Bean Brownies są dla czekoladowych masła orzechowego veggie miłośników wszędzie. Tak pyszne!
- Nie zapomnij podać swoich brownies z Paleo Lodami Waniliowymi, lub oblane tym Wegańskim Lukrem z Masła Orzechowego (moja ulubiona rzecz w życiu)!
Ten post zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że jeśli kupisz produkt poprzez link, który tutaj kliknąłeś, otrzymam część sprzedaży. Dziękuję za wspieranie JoyFoodSunshine!