Iogurte Grego Saudável Brownies

Estes iogurtes gregos saudáveis com Ganache de Chocolate são tão fudgy e deliciosos que nunca ninguém suspeita que são saudáveis!

Eu sei que partilhei com todos vós muitas receitas de brownie saudáveis…mas o que posso dizer?! Os brownies são a minha sobremesa absolutamente favorita de sempre! Sirvam-me quentes com uma bola de gelado de chocolate sem leite com manteiga de amendoim derretida por cima e ganharão o meu coração. Independentemente das restrições dietéticas que possam ter…Prometo que há uma deliciosa receita de brownie saudável no meu site para si! (mais sobre isto mais tarde).

Se estes Heathy Greek Yogurt Brownies tivessem um slogan, seria… “brownies mais saudáveis para os comedores não tão saudáveis”. Cada pessoa para quem os fiz não fez mais do que delirar com a sua bondade chocolateira e fudida! Ninguém suspeitou, nem mesmo durante um milissegundo, que eram remotamente bons para eles.

Entretemos muito as pessoas por causa do trabalho do meu marido. Além disso, todas as sextas-feiras à noite temos um grupo de amigos para jantar e estudar a bíblia juntos! Adoro fazer com que os amigos se sintam bem-vindos em minha casa! A sério, aquece-me o coração quando alguém entra no frigorífico para ir buscar uma bebida, pega numa colher da gaveta dos utensílios, ou escava através da minha despensa para encontrar os cheerios para a sua criança picuinhas sem pedir autorização.

p>Ritch e eu chamamos-lhes os nossos “amigos frigoríficos”. Sabem aqueles de que estou a falar…e o nosso grupo de sexta-feira à noite insere-se totalmente nesta categoria. Somos como uma família gigante a comer em conjunto e a divertir-se à grande. Adoro as sextas-feiras!

Estes Brownies de Iogurte Grego Saudável são a minha receita de sobremesa quando tenho pouco tempo mas ainda quero fazer um delicioso petisco para os convidados! São fáceis de preparar…o que é perfeito para noites em que se está a divertir e se tem muitos outros pratos para preparar!

Estes brownies saudáveis são sem glúten & sem grãos e são ricos em proteínas…mas nunca se saberia provando-os!

Iogurte Grego Saudável Brownies: Substituições

Há duas opções de farinha que pode usar nesta receita:

1. farinha de amêndoa é o que eu recomendo usar! Descobri que usar farinha de amêndoa produz um brownie mais denso, mais fudgier, mais mastigável! No entanto, sei que algumas pessoas têm alergias a nozes.
2. farinha de aveia. A farinha de aveia é uma substituição aceitável que ainda produz um brownie irresistivelmente fudgier e chocolateiro sem glúten! Também tenho usado farinha normal e sem glúten com óptimos resultados.

Outras Substituições

• Manteiga: para fazer este óleo de coco substituto sem glúten!
• Iogurte Grego de Baunilha: Eu sei que o iogurte grego não está livre de lacticínios. Confie em mim. Mas se o iogurte grego sem lacticínios é algo que se tenta evitar, há muitas variedades maravilhosas de iogurte grego sem lacticínios no mercado! Recomendo vivamente este Iogurte Grego de Baunilha da So Delicious, que é feito com leite de coco! Nota importante: Costumo utilizar este iogurte grego de mel de baunilha, que tem um toque de doçura. Se usar iogurte grego simples, provavelmente precisará de aumentar a quantidade de açúcar de coco nesta receita para evitar que seja picante.

açúcar de coco. Qualquer açúcar granulado funciona bem nesta receita!

• Sinta-se à vontade para omitir o ganache todos juntos, estes brownies aguentam-se perfeitamente sozinhos. No entanto, se se quiser uma camada extra de bondade, então o ganache não desapontará.
• Heavy Cream. para que o ganache possa criar um produto lácteo rico e cremoso precisa de ser utilizado. Tive grande sucesso com creme pesado e metade & metade. Para uma versão sem lacticínios use creme de coco gordo ou creme de leite sem lacticínios.

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Brownies Iogurtes Gregos Saudáveis

Estes Brownies Iogurtes Gregos Saudáveis são iluminados mas ainda irresistivelmente fudidos e decadentes!

Sobremesa do Curso

Cozinha Americana

Palavra-chave brownies fudgy, receita de brownie saudável, brownies saudáveis, brownies de iogurte

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozedura 30 minutos

Tempo total 40 minutos

Porções 16 brownies

Calorias 173.5kcal

Autor Laura

Ingredientes

ul>

¼ chávena de farinha de amêndoa ou aveia quatro*

¼ chávena de cacau em pó não adoçado

¼ tsp sal marinho

½ chávena de chocolate agridoce, picado (4 oz)

2 TBS manteiga ou óleo de coco, derretido

½ chávena açúcar granulado

¾ chávena iogurte grego de baunilha***

2 ovos grandes

1 colher de chá de extracto de baunilha

¼ a ½ chávena de pedaços de chocolate para misturar em

Chocolate Ganache:

• ½ chávena de chocolate agridoce de 4 onças, picado
• ½ chávena de creme de leite ou creme de coco, ou metade & metade
• ½ tsp extracto de baunilha

Instruções

ul>

Aqueça o forno a 350 graus e deixe de lado.

Mix farinha de amêndoa, cacau em pó e sal marinho numa tigela pequena; reservar.

Chocolate fundido & óleo de coco/manteiga juntos no microondas. Misturar até estar completamente derretido.

Mistura em açúcar, iogurte grego e baunilha.

Mix em ovos, um de cada vez, até a massa estar completamente lisa.

Adicionar ingredientes secos, batedor até apenas incorporar.

Adicionar lascas de chocolate!

Div>Derramar massa numa panela preparada e cozer durante 20 a 25 minutos até que a parte de cima mal esteja regulada e as extremidades estejam a afastar-se ligeiramente dos lados da panela. (20 = brownies de gooier)

Quando os brownies estiverem prontos a cozer, colocar a forma numa grelha de arame e arrefecer.

Faz o Ganache:

• Enquanto os brownies estão a assar, faz o ganache.
• Adicionar creme pesado a uma pequena panela e aquecer em calor médio-alto até começar a borbulhar. NÃO deixar ferver.
• Desligue o calor e bata em chocolate e baunilha picados até que a mistura esteja escura e lisa.
• Remover do queimador quente e deixar arrefecer ligeiramente. O ganache engrossa à medida que arrefece.

Pondo-o junto:

• Após o ganache estar ligeiramente arrefecido, verta-o sobre os seus brownies de arrefecimento.
• Deixe o ganache firme à temperatura ambiente ou coloque no frigorífico para acelerar o processo.
• Remover do frigorífico, cortar e servir à temperatura ambiente, ou servir a frio!

Video

Nutrição

Ok…agora vamos falar de brownies! Eu tenho mais receitas de brownie no meu arsenal do que consigo contar. Aqui estão as receitas de brownie para as diferentes pessoas na sua vida:

Outras receitas de brownie saudáveis

• Brownies de feijão preto para os seus amigos que apreciam sobremesas saudáveis, sem glúten e com baixo teor calórico. Estas são super fudgy e deliciosas com zero de culpa! (Também são sem nozes)! No entanto, alguém que seja sábio nas suas astúcias saudáveis pode reconhecer que estes não são brownies normais e virar-lhes o nariz {stubborn} para cima. Todos na minha família adoram estes!

li> Fudgy Paleo Brownies são um vencedor em todo o lado. São incrivelmente viscosos, insanamente fudgy, e loucamente saudáveis! São paleo e vegan, por isso, podem ser feitos para praticamente qualquer um e teriam um vencedor absoluto nas suas mãos. Isto faz um lote pequeno também….para que possa desfrutar um pouco sem se preocupar com o excesso de sabor…ou pode duplicar a receita para partilhar com os amigos!li> Vegan Black Bean Brownies são para os amantes de manteiga de amendoim vegetariana em todo o lado. Tão delicioso!

• Não se esqueça de servir os seus brownies com algum gelado Paleo Vanilla, ou carregado com este Gelado de Manteiga de Amendoim Vegan (a minha coisa preferida de sempre)!

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