Ham, couve e batata~Easy One Pot Meal

Quando inicialmente partilhei esta receita de Presunto, Repolho e Batata, era uma refeição de um só prato que podia ser feita facilmente no fogão ou numa panela lenta, mas agora muitos cozinheiros adicionaram a Cozinha de Pressão às suas rotinas diárias e por isso no fundo deste post encontrará também a versão de Cozinha de Pressão (Panela Instantânea).

Quando estava a crescer uma das minhas refeições preferidas era Presunto, Repolho & Batata. Por alguma razão, sempre imaginei que era ridiculamente difícil de fazer, provavelmente porque gostava muito e sou um pouco exigente comedor.

Quando casei a primeira vez que fui jovem e que não era da turma de ec. em casa no sétimo e oitavo ano, não tinha absolutamente nenhuma experiência com cozinha ou trabalhos domésticos.

A minha mãe dava-me a mão para me acompanhar na cozinha e no planeamento de refeições. Nessa altura, teria ficado totalmente entusiasmada por comer em casa dos meus pais todas as noites ou comer fora.

Uma das coisas maravilhosas que a minha mãe fez foi perguntar-me quais eram as minhas refeições favoritas que ela fazia para me poder dar as receitas e ensinar-me a fazê-las eu mesmo, e no meu top 5 da lista estava a sua receita de presunto e couve com batatas.

Se procura uma versão mais leve desta receita, pode encontrar aqui a minha receita de Presunto e Sopa de Couve. É tão fácil de fazer e pronta em 30 minutos ou menos!

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Só precisa de 3 ingredientes para fazer esta refeição e o sabor é absolutamente espantoso. Se não quiser batatas na sua refeição, basta omiti-las.

Prefiro a combinação de presunto, couve e batata, mas isto é seu e encorajo-o a torná-lo seu e se isso significa deixar algo de fora, por todos os meios, faça-o!

Comprei um presunto grande uma vez que o plano era ter sobras, as sobras são as minhas preferidas e o presunto que comprei custava quase 7 libras e meia.

Comprei também uma grande cabeça de couve e algumas batatas no mercado local de um agricultor.

Receita de fiambre e repolho cozido – Receitas Impressas Abaixo tanto para esta versão de topo de fogão como para a versão de tacho instantâneo

Ingredientes:

Ham – o presunto com osso é melhor, NÃO tem sabor

P>Potatoas – tantas ou tão poucas como gostaria, mas 3 libras é um bom ponto de partida

Cabbage-1 cabeça

Instruções:

Cube o presunto em cubos de 1 a 1 1/2 polegada e coloque no fundo de um grande pote. Tenho um grande pote que utilizo especificamente para esta receita. Carrego-o, mas certifico-me de deixar espaço suficiente para que não ferva.

P>Próximo, cubo a couve, 1-1/2 a 2-inchubos, e camada em cima do presunto.

P>Cebola e cubo as batatas e camada em cima da couve.

Cobrir o presunto, a couve e as batatas com água cerca de 1 polegada acima do topo das batatas.

Cozinhar em lume forte e deixar ferver.

Reduzir o calor e cozinhar em lume brando até as batatas estarem cozinhadas – aproximadamente 60 minutos.

Utilizar uma colher com ranhuras para servir.

Gosto de guardar o caldo para a sopa de presunto e feijão.

Isso é mais simples e oh tão bom!

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