Mostarda de Mel e Pretzels de Cebola

Ohhhhh, estes pretzels.

Conhece-os, viu-os, e provavelmente viciou-se neles.

Quando os descobri pela primeira vez em criança, fiquei totalmente viciado neles. Algo sobre estes pretzels; simplesmente não conseguia parar de os comer! O meu pai estava tão viciado neles como eu.

Grande, eles deram-lhe muito mau hálito, mas não há nada que a menta ou a pastilha elástica não conserte.

Falar sobre estes pretzels de mostarda de mel e cebola dá-me vontade de ir chicotear um lote completamente novo.

Acho que lhes decifrei a receita. Sabem EXATAMENTE como aqueles que conhecemos e amamos e são tão fáceis de fazer em casa.

Acho mesmo que são PERFEITOS. Pedi ao meu colega de trabalho que os provasse, que sabia exactamente do que eu estava a falar porque ele compraria sacos deles na loja.

Ele disse que a minha versão sabia EXATAMENTE como eles e ficou muito impressionado. Já não é preciso ir comprar os pré-fabricados e fazê-los você mesmo a partir do zero!! 🙂

Desde que apresentei esta receita em 2014, tenho tido inúmeros comentários e um dos comentários que recebi foi que saem empapados.

Tem de se certificar de que utilizam estes pretzels grandes de massa de sopa e não os pretzels finos que estão habituados a comer. Tens também de te certificar de que estão numa camada uniforme na assadeira, caso contrário estão apenas a vaporizar-se uns aos outros, sabes? São como se se sobrelotassem uns aos outros, como quando se fritam demasiadas coisas numa frigideira, não ficam realmente super crocantes.

Tem também de se deixar sentar antes de os comer directamente do forno. Eles endurecem um pouco mais depois de saírem do forno.

Esperançosamente com estas dicas, poderá fazer um lote bem sucedido destes pretzels de mostarda de mel e cebola de que tanto gosto!

Vai querer fazer um triplo lote. Todos irão devorar estes!

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Estes pretzels de mostarda de mel e cebola sabem EXATAMENTE como aqueles que conhece e adora. Receita em tablefortwoblog.com

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Honey Mustard and Onion Pretzels

Estes pretzels de mostarda de mel e cebola sabem EXATAMENTE como os que conhece e adora.

Tempo de preparação: 5 mins

Tempo de cozedura: 30 mins

Tempo Total: 35 mins

Porções: 6 -8

Servos são ajustáveis mas por favor note que os resultados, o tempo e os utensílios de cozinha podem variar ao ajustar as porções.

Calorias: 308kcal

Autor: Julie Chiou

Ingredientes

• ▢ 12 oz sourdough pretzels duros, a libra
• ▢ 1/3 chávena de óleo vegetal
• ▢ 3 colheres de sopa de mel
• ▢ 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• ▢ 1 colher de chá cebola em pó

Instruções

Aqueça o forno a 275 graus Fahrenheit e forre uma grande folha de cozedura com esteiras de silicone ou papel de pergaminho.

Numa tigela grande, bata óleo vegetal, mel, mostarda amarela, e cebola em pó.

Desfaça os pretzels duros da massa de sopa contra a sua bancada em pedaços de tamanho de mordedura.

Deite os pretzels na mistura e atire bem para revestir cada pedaço.

Deite os pretzels sobre a assadeira e espalhe-os numa camada uniforme.

Cozer durante 30 minutos, atirando as peças a meio da cozedura.

Remover do forno, deixar arrefecer, depois armazenar num recipiente hermético.

Video

Notas

Factos de Nutrição

Mostarda de Honey e Pretzels de Cebola

Montante Por Porção (1 porção)

Calorias 308Calorias de Gordura 99

% Valor Diário*

Gordura 11g17%

Carboidratos 47g16%

Fibra 3g12%

Açúcar 7g8%

Proteína 7g14%

* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

*Os factos de nutrição são uma estimativa e não garantem a sua exactidão.