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O Maltitol Keto é? A Verdade por detrás deste adoçante

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Os produtos Keto facilitam a vida quando se deseja algo doce, mas o que acontece quando são adoçados com Maltitol?

Há centenas de anos que as pessoas utilizam dietas com baixo teor de carboidratos para tratar diabetes, epilepsia, e ajudam na perda de peso. Quando se corta os hidratos de carbono da dieta, obriga o corpo a queimar gordura como combustível, que é uma fonte de energia muito mais lenta e eficiente.

Os adoçantes naturais como as estevas e os frutos de monge são completamente isentos de carboidratos e zer-calorias, tornando-os grandes substitutos do açúcar numa dieta keto, mas o Maltitol tem alguns inconvenientes graves.

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O que é o Maltitol?

Maltitol é um álcool açucarado ou polilol. Os álcoois de açúcar são hidratos de carbono que se assemelham parcialmente a açúcar e álcool, mas o corpo humano não os pode absorver, tornando-os com baixo teor calórico e baixo teor de carboidratos.

Álcoois de açúcar ocorrem naturalmente em frutas e vegetais, mas são também produzidos comercialmente a partir de amidos e açúcares.

Álcoois comuns de açúcar keto

  • Erythritol
  • Sorbitol
  • Xilitol
  • Isomal

Desde Maltitol é 90% tão doce como o açúcar de mesa normal, é comummente utilizado em doces e pastelaria “Sugar-Free”, mas há várias razões para evitar esta alimentação enganosa, especialmente se se estiver numa dieta keto.

O Maltitol Keto é?

Ao escolher os adoçantes keto, pretende-se procurar opções de zero carboidratos que sejam de baixas calorias e tenham uma pontuação baixa no Índice Glicémico (pontuação GI).

O Índice Glicémico é um sistema de classificação para os hidratos de carbono e a forma como estes afectam os níveis de glicose no sangue.

  • Pão branco: Pontuação GI 75
  • Açúcar branco de mesa: Pontuação GI 65
  • Syrup de Maltitol: Pontuação GI 52
  • Maltitol em pó: Pontuação GI 35
  • Erythritol: Pontuação GI 0

O Índice Glicémico não é a forma mais exacta de testar como um alimento afecta os níveis de açúcar no sangue numa dieta keto, razão pela qual Matt e Megha, testaram o adoçante por si próprios neste vídeo utilizando um medidor de glicose no sangue.

Maltitol aumenta a glicose no sangue

Após comer 50 gramas de xarope de maltitol, Matt & Os níveis de açúcar no sangue de Megha subiram 40 pontos em apenas 30 minutos! Estes resultados mostram porque é que este álcool açucarado é um grande não-não numa dieta keto, pobre em carboidratos, ou amiga do diabético.

Efeitos laxantes

Não só este adoçante aumenta o açúcar no sangue quase tanto como o açúcar de mesa, mas também tem efeitos laxantes. O consumo de mais de 40g de Maltitol pode causar gás e diarreia no keto.

Alimentos de liderança contendo Maltitol

Lê sempre os rótulos dos produtos “sem açúcar”, “amigos do keto” para ter a certeza de que não contêm xarope de Maltitol, uma vez que isso irá dificultar a sua dieta keto. Os fabricantes ainda anunciam estes produtos como sendo de baixo teor de carboidratos, mesmo aqueles que aumentam a glicose no sangue.

  • Li>Barras de chocolate e doce de mexilhão
  • Uma barra de proteína
  • Barras de proteína pura
  • Barras de chocolate e doce de mexilhão
  • PenseBarras Finas

A Melhor Chave-Adoçantes amigos

Felizmente, há muitos adoçantes amigos da quilometragem para escolher, que são verdadeiramente zero quilos, zero-calorias e têm pouco ou nenhum efeito sobre os níveis de glucose no sangue.

  1. Stevia líquida (adoçante natural)
  2. Monk Fruit (adoçante natural)
  3. Allulose (açúcar raro)
  4. Erythritol (álcool de açúcar)
  5. Sucralose (Adoçante Artificial)
  6. Aspartame (Adoçante Artificial)
Ponta de keto cookies
Nutter Butters Sweetened with Stevia & Erythritol
Panecheta de panquecas keto
Keto Panquecas adoçadas com Stevia

Em Resumo: Is Maltitol Keto?

Maltitol é um álcool que aumenta o açúcar no sangue quase tanto como o açúcar de mesa normal e deve ser evitado com uma dieta keto.

  • Álcoois de açúcar geralmente não são absorvidos ou metabolizados no corpo. Enquanto a maioria dos álcoois açucarados são zero-carb, zero-calorie, o Maltitol aumenta os níveis de açúcar no sangue.
  • Matt e Megha testaram a sua glicemia depois de comerem Maltitol e este subiu 40 pontos em apenas meia hora.
  • Pode causar diarreia e gás, uma vez que é um laxante.
  • Muitos fabricantes utilizam-no como adoçante e afirmam que os seus produtos são pobres em hidratos de carbono, o que é enganador.
  • Existem muitos edulcorantes naturais keto que pode utilizar em vez disso que não prejudicam os seus resultados de perda de peso.

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