Receita Mel Quente

Esta receita de mel quente infunde mel com uma mistura de pimentos habanero frescos e pimentos vermelhos secos picantes para um mel picante que vais adorar. Funciona com qualquer pimenta.

Se gosta de um pouco de “doce” com o seu calor, o mel quente vai ser uma nova e maravilhosa surpresa. Muitas pessoas gostam dos seus doces, mas quando se é uma pimenta como eu, mesmo aquelas que precisam de um pouco de calor para satisfazer plenamente. Quando se ensopa molho quente em quase tudo, não há nada como um pouco de infusão de calor para dar um pontapé de saída.

É exactamente isso que esta receita é – uma infusão. Como muitos outros líquidos, o mel pode ser infundido com todo o tipo de ingredientes e sabores diferentes.

P>P>Pimenta-se de muitas coisas diferentes, no entanto, sendo eu, sou parcial nas pimentas. É claro.

Provavelmente já ouviu falar de marcas como Mike’s Hot Honey. É óptimo comprar algumas, mas também é divertido fazê-lo por conta própria.

P>Vamos falar de como o fazemos, não é?

Mel quente num frasco

Ingredientes necessários

4-5 habanero peppers, aproximadamente picados (ou pimentos à sua escolha)

li>4-5 pequenos pimentos secos, picado áspero (usei pimentas havaianas, mas experimentei pimentas tailandesas secas ou chile de arbol)

12 onças de mel

Como fazer mel picante – o Método de Receita

Cortar e adicionar os seus pimentos e mel a uma pequena panela ou a uma pequena caçarola. Aqueça o mel e cozinhe em fogo médio durante 5 minutos para o infundir com o sabor da pimenta e o calor.

Utilizei pimentos habanero frescos e pimentos vermelhos picantes secos (Hawaiian Hots), embora possa utilizar qualquer pimenta que deseje. Mais sobre isso abaixo.

Mel em simulação com pimentos quentes para os infundir com sabor e calor

Retirar o mel do calor e deixá-lo arrefecer à temperatura ambiente.

P>Tensionar o mel através de uma peneira de rede fina. Pode-se deitar fora os pimentos, ou apreciar os pimentos frescos, uma vez que são agora cristalizados com mel.

Treparar o mel quente infundido

Coloque o mel infundido num recipiente de vidro hermético no frigorífico.

Deitar o mel coado num frasco

Utilizar conforme necessário. É maravilhosamente doce e picante.

BOOM! É muito fácil de fazer. Adoro fácil. Vai e faz um pouco de mel picante! Eu sei que queres.

Sobre os Pimentos Picantes

Pimentos frescos habanero e pimentos vermelhos picantes usados para infundir mel com calor e sabor

Fresh habanero e pimentos vermelhos picantes utilizados para infundir mel com calor e sabor

Utilizei tanto pimentos habanero frescos como pimentos vermelhos picantes secos para a minha infusão, Especialmente os Hots havaianos. Gosto deles pelo seu calor e sabor.

No entanto, pode usar qualquer tipo de pimenta que queira fazer mel picante. Experimente fazê-lo com pimentos mais suaves, como jalapenos ou níveis médios como cayennes ou serranos para menos calor. Se desejar um mel realmente picante, faça-o com pimentos fantasma frescos ou secos, 7 pimentos de vaso, pimentos de escorpião, ou mesmo a Ceifeira da Carolina.

Oh baby! Fala de algum calor. Os Habaneros dar-lhe-ão um bom nível de calor, no entanto. Esteja avisado.

P>Pode também fazer isto com ou pimentos secos OU frescos. Funciona de qualquer maneira. Usei uma combinação deles.

Nota final sobre as quantidades de pimentos utilizados aqui. Não é preciso usar tantos pimentos como eu usei. Outras receitas exigirão apenas um par de pimentos para o dobro da quantidade de mel que usei. Pode facilmente usar menos pimentos para uma infusão mais suave.

Para mim? Eu adoro o calor e o sabor. Eu vou com mais pimentos. Chocante, eu sei.

What Foods Go with Hot Honey?

O mel quente é excelente em muitos pratos diferentes. Aqui está uma lista de ideias que pode experimentar:

Frango frito. Este é um dos favoritos de muitas pessoas. Regue um pouco do seu mel picante sobre frango frito fresco e apaixonar-se-á por ele.
Frango e Waffles. Coloque-o sobre frango e waffles para um pontapé adicional, ou sobre as asas de frango frito ou assado para um estalo de calor doce.
Seafood. Este é o meu favorito pessoal. Pense em receitas como Hot Honey Salmon ou Hot Honey Glazed Shrimp. Oh baby. Regue-o em vieiras queimadas.

li>Porco ou frango.li>Vegetables. Grelhados, assados, assados, cozidos a vapor, não importa.li>Biscuits. Fósforos feitos no céu aqui mesmo.li>Ice Creme. Regar um pouco por cima de uma bola de baunilha. Maravilhoso.

Cocktails. Use-o em qualquer lugar onde usaria mel normal. Pense em emparelhá-lo com whisky ou fazer um toddy quente. Tantas formas de o fazer.

li>Mostarda de Honey Mustard. Roda um pouco do teu mel quente com uma mostarda picante e tens uma mostarda de mel picante caseira.

Batidos de Proteína. Esguiche numa colher de chá para não ter sabor a cartão. Muitas vezes falta-lhes o sabor.
Água quente com limão e mel. Há benefícios para a saúde nesta mistura. Porque não adicionar o benefício de zing?

P>Pense nisso como um molho de acabamento fácil, mas também como um simples esmalte. Ou como o seu próprio molho picante de mel.

É isso mesmo, meus amigos! Espero que apreciem o vosso novo mel picante e picante. Vão em frente e chicoteiem um lote e encham algumas garrafas. Também fazem grandes presentes.

Eu adoro estas coisas. Desfrutem!

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Mel quente num frasco, pronto a apreciar

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Receita de Impressão

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