Rolo de Abóbora com Gelado de Queijo Creme
Its feitos do zero – mesmo o gelado. É ultra fácil e o sabor está fora deste mundo delicioso!
Esta é uma receita caseira, clássica, que voltará ao passado e ao presente quando a época de cozedura se enrolar!
Esta é perfeita para a venda de bolos, a sorte da panela, ou uma maravilhosa sobremesa familiar que toda a família vai adorar!
Eu adoro comer uma fatia de manhã com o meu café! Faz um pequeno-almoço incrível, isso é certo 🙂
Até se pode fazer com antecedência! Também congela bem! O que é sempre fantástico com qualquer receita do meu livro!
Queres adicionar alguns sabores ainda melhores ao teu pãozinho de bolo? Adicione conservas!
Cortar sempre as pontas, uma pequena fatia, pouco antes de servir para mostrar realmente todos estes belos redemoinhos e torna a sua apresentação muito mais bonita também!
É surpreendentemente fácil de fazer
Não quer que se desfaça enquanto tenta enrolá-lo? Veja aqui para o enrolar correctamente! -> Como enrolar um rolo de bolo
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Rolo de Abóbora com Gelado de Queijo Creme
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 chávena de açúcar branco
- 2/3 chávena de puré de abóbora enlatado
- 1 colher de chá sumo de limão
- 3/4 chávena de farinha para todos os fins, peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de farinha para todos os fins canela moída
- 1 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/2 chávena de açúcar de confeitaria
- Frosting:
- 1 chávena de açúcar de confeitaria
- 1(8oz.) embalagem de queijo creme, amaciado
- 4 colheres de sopa de manteiga salgada, amaciado
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha pura
1/2 colher de chá de sal
Instruções
- Aqueça o forno a 375F e forre uma folha de cozedura com papel pergaminho.
- Numa tigela, bater os ovos durante 5 minutos e adicionar açúcar.
- Adicionar puré de abóbora e sumo de limão e mexer até combinar.
- Noutra tigela, bata farinha, fermento em pó, canela, gengibre, noz-moscada, e sal juntos até misturar.
- Dobrar em mistura húmida até à mistura.
- Dobrar a massa numa camada uniforme na assadeira preparada e cozer durante 12 a 15 minutos.
- Virar bolo assado sobre uma toalha limpa forrada com açúcar de confeitaria.
- Pastele-o com mais açúcar e enrole suavemente o bolo.
- Pode arrefecer completamente. Numa tigela, bater o açúcar, queijo creme, manteiga, e baunilha até ficar macio. Desenrole suavemente o bolo e espalhe o gelo uniformemente sobre o bolo.
- Roll up again and allow to chill for at least 1 hour before slicing and serving.
- ENJOY!
https://myincrediblerecipes.com/pumpkin-roll-with-cream-cheese-frosting/