Sopa de Feijão e Bacon
Sofa de Feijão e Bacon quente e saborosa para alegrar aqueles dias frios! É feita com ingredientes simples e é muito melhor do que enlatada! Além disso, não tem quaisquer ingredientes misteriosos, pode nomear tudo aqui.
Sofa de Bacon e Baunilha
Não há muitas sopas enlatadas por aí que eu compre, mas a que eu sempre comprei é a Sopa de Feijão e Bacon Campbell’s. A minha mãe comprou-a, por isso cresci a comê-la e por isso é um daqueles alimentos que eu apenas desejo (isso e um pacote de massa de ramen).
Bem, finalmente decidi que era altura de tentar torná-la num lar e estou tão contente por finalmente o ter feito porque, claro, esta sopa caseira de feijão e bacon é muito melhor do que as enlatadas!
É tão fácil de fazer, é incrivelmente saborosa e cheia e tem um sabor tão delicioso!
Uma coisa que realmente adoro nesta sopa é que ela usa ingredientes que tenho sempre à mão.
Eu guardo bacon no congelador e aqueles vegetais básicos – cenouras, aipo, cebolas e alho são agrafes, e o feijão em lata é uma despensa, por isso tenho a certeza de que esta será uma ida à sopa para mim neste próximo Outono e Inverno.
Serve-o com Mozzarella ou Queijo de Cordel
Oh e não nos esqueçamos do queijo de cordel. Pode ser a primeira vez que se vê uma receita de sopa que lista o queijo de cordel como ingrediente, mas não o bata até o provar.
A minha irmã enganchou-me com o material enlatado (assim como adicionou uma quantidade razoável de pimenta) e agora penso que é um must! Mozzarella também funciona bem, se é isso que se mantém à mão. Seja como for, experimente logo e não deixe de provar o queijo!
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Sabonete de Baunilha e Bacon
Ingredientes
- 10 oz bacon fumado (cerca de 9 – 10 fatias), cortado em pequenos pedaços
- 1 1/2 chávenas de cebola amarela picada (1 média)
- 1 1/2 chávenas de cebola amarela picada cenouras (cerca de 3 grandes)
- 1 1/2 chávena de aipo picado (cerca de 3 caules)
- 3 dentes de alho, picado (1 colher de sopa)
- 5 1/2 chávenas baixocaldo de galinha de sódio
- 2 1/2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 2 tsp de tomilho fresco picado (opcional)
- 3 (15 oz) latas de feijão da marinha, drenado e lavado
- Sal e pimenta preta recém moída
- 1 1/4 chávenas (5 oz) de mozzarella ralada ou queijo de fio
- Salsa fresca picada, para servir (opcional)