The Myth Behind Hemingways Favorite Drink

Quanto maior for a pessoa, mais mitologia a rodeia. Muitos cresceram a ouvir contos de George Washington a cortar a cerejeira, de que o imperador Nero tocava um violino malvado enquanto Roma ardia, ou de que Newton precisava de ter uma casca de maçã para descobrir a gravidade. Assim também é com o protótipo de O Homem Mais Interessante do Mundo, Ernest Hemingway. No meu livro, To Have and Have Another-A Hemingway Cocktail Companion, parti para desmascarar mitos comuns associados a ele.

De acordo com o mito, a bebida favorita de Ernest Hemingway era o Mojito, que ele bebia frequentemente num dos seus bares favoritos, La Bodeguita del Medio, em Havana, Cuba. No entanto, para além de uma citação manuscrita na parede de La Bodeguita, não existem provas de que Hemingway tenha alguma vez bebido Mojitos, ou que tenha alguma vez posto os pés na junta. Quanto a essa inscrição, parece-se muito com a letra de Hemingway, e diz claramente “O meu mojito em La Bodeguita, O meu daiquiri em El Floridita”. Portanto, isto é prova, certo?

Errado. É uma falsificação. De facto, no final dos anos 50, os proprietários da bodega, um Sr. e uma Sra. Martinez, estavam a fazer um brainstorming com um jornalista cubano (e amigo de Hemingway), Fernando Campoamor, sobre como fazer mais negócios. Per Campoamor, em Trading With the Enemy de Tom Miller, “Estávamos a tentar descobrir como ajudar o seu negócio, e alguém disse, ‘Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita’. Era uma piada engraçada, nada mais … Bem, eu tinha estas coisas em casa na caligrafia do papá, por isso contrataram um artista gráfico para as imitar. Protestei contra isto, apesar de ter gostado do humor no início. Isto foi apenas uma piada privada entre amigos. Mas a pequena piada tornou-se uma grande mentira”

Dizer que funcionava seria a subestimação do ano – milhares de pessoas juntam-se todos os anos a La Bodeguita para obter o seu “Hemingway Mojito”. Raios, até o Papa Francisco e o Presidente chinês Xi Jinping fizeram aquela peregrinação falsa nos últimos anos.

Como prova adicional, nunca se vê La Bodeguita ou o Mojito mencionado em qualquer uma das prosas, cartas, ou nas suas várias biografias de Hemingway. A premissa por detrás de “Ter e Ter Outro” é que Hemingway tendia a escrever sobre o quê, e onde bebia. Harry’s Bar em Veneza? Encontrará o seu romance “Do outro lado do rio e para as árvores”. O Daiquiri e a Floridita estão em inúmeras cartas, bem como no seu romance Ilhas do Córrego. O Gin & Tónico no Museo Chicote em Madrid? Ver “A Denúncia”, um dos seus contos da Guerra Civil Espanhola.

Gregorio’s Rx

1 1/2 onças Papa’s Pilar Blonde Rum
1 onça xarope de mel (feito a partir de uma proporção de 1:1 água para mel)
1 onça sumo de lima
4 folhas de hortelã

p>Adicionar todos os ingredientes ao agitador de cocktail com gelo e batido. Tender para um copo cheio de gelo. Acrescentar água com gás ao agitador. Rodar e verter em bebida. Decorar com um raminho de hortelã.

Indeed, se o bebeu, geralmente escreveu sobre isso, algures. Não é assim com o Mojito. De facto, ainda não encontrei uma única referência nem à bebida, nem ao Bodeguita, em toda a minha investigação, que se estende por cerca de 20 anos. Deixem-me qualificar que encontrei uma. De facto, o jogador de jai alai Jose Andres Garate, um amigo próximo durante os anos 40 e 50, disse que “bebeu muitas vezes com o papá no Floridita e comeu ostras com ele no Ambos Mundos Hotel em Havana”. Quando lhe perguntaram sobre a história do Mojito, respondeu: “Nunca ouvi falar de La Bodequita (sic) del Medio”

Mas Hemingway desfrutou de uma bebida como o Mojito enquanto estava no seu amado barco, Pilar. Gregorio’s Rx foi criado pelo seu capitão, Gregorio Fuentes, que ele fez para Hemingway quando estava sob as condições meteorológicas. Muitos acreditam que Fuentes e outro capitão de Hemingway, Carlos Gutierrez, ambos serviram de base para o carácter do velho pescador Santiago no The Old Man and the Sea.