Vegan Green Bean Casserole
Indulge in an extra serving of this vegan green bean green bean casserole made with a from-raspe o molho de leite de amêndoa! É uma reviravolta saudável no clássico do Dia de Acção de Graças e uma actualização que toda a gente certamente vai adorar.
Quando penso no Dia de Acção de Graças, o primeiro pensamento que me vem à cabeça é nada mais do que a comida. E quero dizer… podem censurar-me? Não me interpretem mal, passar tempo com a família e desfrutar do tempo crocante é óptimo, mas a comida é um alimento básico!
Mas acima de tudo é um prato que toma o centro do palco e me faz sonhar com a sua crocância durante dias que antecedem as férias: a caçarola de feijão verde. É rico, é cremoso, é estaladiço e delicioso. É tudo o que se pode querer num prato de Acção de Graças, embrulhado numa cama de três camadas de delícias.
Continuando, esta é a melhor caçarola de feijão verde! Feito com cogumelos, alho, e um molho caseiro cremoso (sem leite condensado para ver aqui, amigos!), este prato toma o bolo como a mais deliciosa receita de caçarola de feijão verde vegan feita a partir de sementes de feijão verde.
A sua família vai adorar a actualização, isso é certo!
Ingredientes em caçarola de feijão verde vegan
A magia para este prato está no molho. Em vez de utilizar leite condensado ou outros ingredientes populares da caçarola, estamos a fazer o nosso com uma mistura de farinha, caldo de legumes e leite de amêndoa!
- Feijão Verde: Este prato começa com uma deliciosa cama de feijão verde! Vai precisar de 1 libra e vai aparar as extremidades filamentosas antes de cozinhar.
- azeite de oliva: A seguir, utilizaremos 5 colheres de sopa de azeite dividido – parte para saltear os cogumelos e o restante para fazer o molho.
- Cogumelos: Os cogumelos acrescentam um sabor rico e saboroso a esta caçarola. Compre-os previamente alados para uma preparação fácil.
- Alho: Alho, obviamente! Vai precisar de 2 dentes, picados.
- Farinha: A farinha será utilizada como ingrediente principal para fazer o molho grosso e cremoso. Necessitará de 6 colheres de sopa de tudo.
- Caldo de legumes: Pegue 1 chávena de caldo vegetariano, que usaremos como aromatizante no nosso molho.
- Leite de Amêndoa: Onde a maioria dos caçarolas de feijão verde usam leite evaporado ou condensado, estamos a usar leite de amêndoa para uma opção vegan mais leve.
- Sal e Pimenta: Adicione um traço (½ tsp, cada) de sal e pimenta.
- Noz-moscada: O último a ser adicionado às especiarias é uma pitada de noz-moscada que irá adicionar um agradável sabor a noz-moscada e terra.
- Cebolas fritas: Finalmente, é preciso ter as cebolas fritas! Acho que 1,5 chávenas é a quantidade perfeita, embora neste caso mais é sempre um pouco melhor.
Como para fazer esta fácil caçarola de feijão verde
Esta cozedura de feijão verde requer uma preparação de 10 minutos com 35 minutos adicionais no forno (é preciso que as cebolas sejam estaladiças, afinal de contas!).
passo 1: Preparar o feijão
Aqueça previamente o forno a 400°F (204°C). Ferver uma grande panela de água e adicionar uma generosa pitada de sal. Preparar uma tigela de água fria com gelo nas proximidades. Adicionar os feijões verdes à água a ferver, cozinhar durante 5 minutos, e depois transferi-los para o banho de gelo.
p>P>Passo 2: Cozer os cogumelos
Pôr uma frigideira em lume médio/alto e aquecer 1 colher de sopa de óleo. Acrescentar os cogumelos e o alho. Cozinhar até os cogumelos libertarem a sua humidade, 5 a 7 minutos. Retirar da frigideira e reservar.
P>Passo 3: Fazer o molho
Próximo, limpar a frigideira e colocá-la em lume médio. Adicionar 4 colheres de sopa de óleo e depois misturar a farinha. Cozinhar durante cerca de 2 minutos, até que a farinha perca o seu cheiro cru. Bater lentamente no caldo e depois no leite de amêndoa, batendo constantemente à medida que se verte. Cozinhar durante 3 a 5 minutos ou até o molho engrossar, e depois misturar o sal, a pimenta e a noz-moscada.
p>passo 4: Montar o prato
Combinar o feijão (coado), os cogumelos, o molho, e um punhado de cebolas fritas (½ cup) numa grande tigela de mistura. Depois, transferir para um prato de caçarola. Cozer durante 15 a 20 minutos, ou até que o molho esteja a borbulhar nas bordas. Retirar do forno e cobrir com as restantes cebolas fritas. Cozer durante 5 minutos, ou até ficar crocante por cima.
h2>Caçarola de feijão verde
Amantes de restos de feijão verde, esta é para si! A caçarola de feijão verde é um daqueles pratos que sabe ainda melhor no segundo dia. Quando os ingredientes se misturam, acontecem coisas verdadeiramente mágicas.
Recomendo a utilização do forno para reaquecer. As cebolas fritas não são estaladiças depois de tudo se sentar no frigorífico, por isso é só atirar algumas frescas para cima se gostar realmente desse resultado estaladiço! Elas vão dourar no forno tal como antes.
Serve com estes favoritos de Acção de Graças vegetariana
Se precisar de mais algumas ideias para a sua propagação de Acção de Graças ou se simplesmente quiser aconchegar-se com uma queda…prato amigo, há muitas opções por onde escolher!
- Jantar de Acção de Graças Vegetariano numa Tabuleiro
- Masshed Butternut Squash (Doce ou Salgado)
- Vegan Bread Stuffing
- Stuffed Acorn Squash
Li>Li>Lados de Acção de Graças num Cozedor LentoLi>Salada de Couve-de-bruxelas MaciaLi>Outono Salada de Romã
Vegan Green Bean Casserole
Ingredientes
- ▢ 1 lb de feijão verde 453 g, aparado
- ▢ 5 colheres de sopa de azeite dividido, 75 mL
- ▢ 8 oz cogumelos fatiados 225 g
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 6 colheres de sopa de tudo-finalidade farinha 20 g
- ▢ 1 chávena de caldo de legumes 236 mL
- ▢ 2 chávena de leite de amêndoa 472 mL
- ▢ ½ tsp cada sal e pimenta
- ▢ Pinch nutmeg
- ▢ 1 ½ copos fritos cebola
Instruções
-
feijão: Pré-aqueça o forno a 400°F (204°C). Ferver um grande pote de água e adicionar uma generosa pitada de sal. Preparar uma tigela de água fria com gelo nas proximidades. Adicionar feijão verde à água a ferver e cozinhar durante 5 minutos, depois transferir directamente para um banho de gelo.
div> cogumelos: Coloque uma frigideira em lume médio/alto e aqueça 1 colher de sopa de óleo, depois adicione os cogumelos e o alho. Cozinhar até os cogumelos libertarem a sua humidade, 5 a 7 minutos. Retirar da frigideira e reservar.
Nutrition Information
Deixe um comentário abaixo e marque @liveeatlearn nas redes sociais! Adoro ver o que fizeste!