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Slow Cooker Chili Mac

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Während Slow Cooker Chili an sich schon ein tolles und einfaches Abendessen ist, aber manchmal muss man sich ein bisschen mehr Mühe geben! Dieses Slow Cooker Chili Mac ist ein herzhaftes, sättigendes Abendessen, das Ihre Familie immer wieder verlangen wird!
Slow Cooker Chili Mac

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Slow Cooker Chili oder Slow Cooker Chili Mac?

Bevor wir weiter in diesen Beitrag einsteigen, möchte ich einen Haftungsausschluss machen, denn ich möchte, dass Sie sich bewusst sind, dass dies keine Mahlzeit ist, bei der man alles in den langsamen Kocher wirft und es bis zum Abendessen völlig vergisst, wie es bei einem traditionellen Chili der Fall ist. Es gibt ein paar Schritte, aber ich werde Ihnen erklären, wie Sie die zusätzlichen Schritte im Voraus erledigen können, welche Tipps ich habe, um es einfacher zu machen, und warum es immer noch besser ist, dieses Gericht zuzubereiten, als den Slow Cooker gar nicht zu benutzen. Und, was kommt am Ende dabei heraus? Am Ende haben Sie ein absolut familienfreundliches, köstliches Gericht, das sich hervorragend als Resteverwertung eignet. Slow Cooker Chili Mac ist die Art von Mahlzeit, die es wert ist, ein paar Minuten mehr Arbeit in Kauf zu nehmen, um extra tolle Ergebnisse zu erzielen.

Slow Cooker Chili Mac

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Für mich selbst konnte ich den zusätzlichen Schritt einer zusätzlichen Pfanne einsparen, weil ich meinen Multikocher benutzt habe, um meinen Truthahn vor dem Chili anzubraten. Das Schöne daran ist dann, dass der Rest des Chilis einfach in den Slow Cooker kommt, damit es den ganzen Tag zu einem leckeren, reichhaltigen und würzigen Chili kochen kann, das perfekt zu Nudeln passt.

Slow Cooker Chili Mac

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Tipps zur Zubereitung der Nudeln für diesen Slow Cooker Chili Mac:

  • Ich habe schon viele Nudelrezepte gemacht, bei denen ich die Nudeln direkt in der Soße gekocht habe, und sie sind fantastisch geworden, aber ich habe mich entschieden, das hier nicht zu tun.
  • Ich habe dieses Rezept mehrere Male gemacht, und ich habe nur die Barilla Pronto Nudeln verwendet, die nicht gekocht/abgetropft werden müssen, also war es ziemlich schnell. Ich werde vielleicht einmal versuchen, sie ohne Kochen hinzuzufügen, um zu sehen, ob es einen Unterschied macht, aber für mich hat es das Ganze tatsächlich ein wenig einfacher gemacht, weil ich mir keine Sorgen machen musste, dass meine Nudeln klumpig werden.
  • Kochen Sie die Nudeln al dente, wenn Sie nicht die Pronto-Nudeln verwenden, damit sie sich halten, wenn Sie sie zum Chili im Langsamkocher hinzufügen

Slow Cooker Chili Mac

Slow Cooker Chili Mac

Zeitspartipps für dieses Slow Cooker Chili Mac Rezept:

  • Sie können die Nudeln auch am Vortag zubereiten und in einer Tüte bereithalten, um sie am Tag der Zubereitung hinzuzufügen, was ebenfalls ein wenig Zeit sparen würde.
  • Das Einzige, was Sie zur Essenszeit machen müssen, ist die Käsesauce. Aber auch hier können Sie den Käse im Voraus reiben, was ich auch getan habe, und dann dauert die Zubereitung der Käsesauce nur etwa 5 Minuten. Meiner Meinung nach ist es das wert.

Eine weitere kurze Anmerkung zur Herstellung der Käsesauce. Zerkleinern Sie Ihren eigenen Käse vom Block. Super wichtig, denn wenn Sie vorgeriebenen Käse verwenden, wird Ihre Soße körnig. Niemand will eine körnige Soße. Ich benutze dieses handliche kleine Gerät und habe den Käse in nur wenigen Sekunden zerkleinert. Ich hole es ein paar Mal pro Woche heraus und zerkleinere den Käse, den ich für die nächsten Tage brauche, und es funktioniert perfekt.

Slow Cooker Chili Mac

Slow Cooker Chili Mac

Noch eine kleine Randnotiz, mein Mann wird selten furchtbar wortreich, wenn es um unsere Mahlzeiten geht, aber er sagte, dass er diesen Slow Cooker Chili Mac einem Steak-Dinner im besten Restaurant der Stadt jederzeit vorziehen würde. Ich nehme das als Zeichen, dass es ihm geschmeckt hat! Außerdem hat er mich gebeten, noch mehr für ihn zu machen, damit er es zum Mittagessen mit zur Arbeit nehmen kann, also denke ich, das macht diese Mahlzeit offiziell zu einem Gewinner!

Slow Cooker Chili Mac

Slow Cooker Chili Mac

Jennifer Draper

Während Slow Cooker Chili an sich schon ein tolles und einfaches Abendessen ist, muss man sich manchmal ein bisschen mehr Mühe geben! Dieses Slow Cooker Chili Mac ist ein herzhaftes, sättigendes Abendessen, das Ihre Familie immer wieder verlangen wird!
4.59 von 29 Stimmen

Portionen 8
Kalorien 409 kcal

Zutaten 1x2x3x

Chili:

  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 15 oz hellrote Kidneybohnen in Dosen, abgetropft und gespült
  • 28 Unzen Tomatenwürfel aus der Dose
  • 15 Unzen Tomatensauce
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Esslöffel Ancho-Chilipulver
  • 1 Teelöffel Chipotle-Chili-Pulver
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Koriander

Pasta:

  • 12 oz getrocknete Ellbogennudeln

Käsesoße:

  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 ½ Tassen Milch
  • 1 Tasse geraspelter Colby Jack- oder Cheddar-Jack-Käse (4 oz)

Anleitung

  • Gehacktes Truthahnfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten (oder MultiHerd)
  • Transfer zum Slow Cooker
  • Bohnen, Tomaten, Tomatensoße und Gewürze hinzufügen und umrühren
  • Deckel auflegen und auf höchster Stufe für 3-4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 6-8
  • Nudeln nach Packungsanweisung kochen, Vergewissern Sie sich, dass sie vollständig abgetropft sind und geben Sie sie zum gekochten Chili in den Slow Cooker
  • Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze
  • Mehl mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Masse entsteht
  • Milch unter Rühren langsam einfließen lassen, damit eine glatte Masse entsteht, dann mit dem Schneebesen weiterschlagen, während die Soße etwa 3-4 Minuten lang köchelt,
  • Käse unterrühren und vom Herd nehmen
  • In den Schongarer geben und umrühren, damit sich alles
  • Den Deckel wieder aufsetzen und alles auf niedriger oder warmer Stufe ca. 20 Minuten eindicken lassen, bevor Sie es servieren

Ernährung

Kalorien: 409kcalKohlenhydrate: 52gEiweiß: 28gFett: 10gGesättigtes Fett: 5gCholesterin: 55mgNatrium: 775mgKalium: 901mgBallaststoffe: 7gZucker: 9gVitamin A: 1365IUVitamin C: 13.4mgKalzium: 222mgEisen: 4.1mg
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Erwähnen Sie @slowcookergourmet oder taggen Sie #slowcookergourmet!

Wichtiger Nährwert-Hinweis

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