Unsere Empfehlungen für das Essen auf Santorin
Die griechische Küche ist im Wesentlichen eine mediterrane Küche, die dafür bekannt ist, eine der gesündesten Diäten der Welt zu sein! Das Essen auf Santorin ist nicht anders. Sie sind reich an Olivenöl, Kräutern, Zitronensaft, Gemüse, Fisch, Weinen und verschiedenen Fleischsorten.
Essen auf Santorin ist für viele ein Muss: Genießen Sie gutes Essen und Wein, während Sie über die Caldera von Santorin blicken.
Es gibt eine große Auswahl an Essen auf Santorin. Doch im Vergleich zu Fira servieren die Restaurants in Oia hauptsächlich mediterrane Küche. Für einen saftigen Preis kann man in einem Restaurant auf der Caldera mit Blick auf den Sonnenuntergang essen oder trinken. Um Geld zu sparen, hält man sich am besten von den Strandlokalen fern und sucht sich ein Restaurant in den Seitengassen.
Es war definitiv wahr, dass die Qualität des Essens in diesem bestimmten Restaurant @ Petros Restaurant in keinem Verhältnis zur Aussicht stand
Anmerkung: Leute haben berichtet, dass das Essen in Fira besser ist als in Oia, wir haben nur in Oia gegessen, konnten also nicht vergleichen. Allerdings muss ich zugeben, dass die meisten Restaurants in Oia mit Aussicht, das Essen nur okay waren. Unten ist eine Liste von Essen in Santorini, die man nicht verpassen darf, aber natürlich wird die Qualität zwischen den Restaurants variieren!
Weiter lesen: Best Place to Stay in Santorini: Oia
Santorinischer Griechischer Salat
Eine der häufigsten Speisen auf Santorin ist der „Griechische Salat“. Man findet ihn auf jeder Speisekarte eines Restaurants. Traditionell besteht der griechische Salat aus Tomatenstücken, geschnittenen Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse. Gewürzt mit Oregano und Salz zusammen mit Olivenöl.
Ein normaler griechischer Salat kostet €7.50, während ein Santorini-Salat im gleichen Restaurant bis zu 12,50 € kosten kann.
Ein „Santorini-Salat“ hingegen enthält alle Hauptzutaten des griechischen Salats sowie Kapern. Alle verwendeten Zutaten werden lokal auf der Insel angebaut. Normalerweise verlangt ein Restaurant für die „Santorini“-Version des Salats einen Aufpreis von 3 bis 5 €. Nachdem wir die „Santorini-Salate“ ein paar Mal bestellt hatten, konnten wir außer den Kapern keine großen Unterschiede feststellen. Die in Griechenland verwendeten Produkte sind in der Regel recht frisch, so dass es keinen Grund gibt, extra zu bezahlen, es sei denn, Sie sind ein Liebhaber von Kapern. Einige Restaurants haben unterschiedliche Rezepte für den Santorini-Salat, daher lohnt es sich, die Speisekarte genau zu lesen.
Es ist schwer, die Unterschiede zwischen dem Santorini-Salat und dem griechischen Salat zu erkennen, es sei denn, man schaut auf die verwendeten Zutaten.
Meeresfrüchte auf Santorin
„Meeresfrüchte gehören auf jeden Fall zu den Pflichtgerichten auf Santorin, denn die Insel hat eine Menge frischen Fisch zu bieten.“ Diese Aussage stimmt nur, wenn man in einer der Tavernen in der Nähe des Hafens speist. Die restlichen Restaurants, in denen wir in Caldera gegessen haben, waren einfach nicht so gut.
Die Stufen, die Sie nehmen müssen, um zum Hafen von Ammoudi am unteren Ende der Insel zu gelangen.
Die Taverna Katina ist eine der fünf Tavernen am Ammoudi Port an der nordwestlichen Spitze von Oia. Wir wählten diese Taverne, weil sie als das beste Fischrestaurant in Oia angepriesen wurde und der Fisch, den sie hatten, an diesem Tag am frischesten aussah (Sie können die Fische inspizieren, bevor Sie in einer Taverne essen).
Der Blick beim Abendessen am Ammoudi Port ist atemberaubend. Das Meer war so ruhig. Es war herrlich.
Gegrillter Fisch
Mediterraner gegrillter Fisch ist einer der besten der Welt. Mit etwas Würze bleiben die Aromen gut erhalten und es ist köstlich. Leider mochten meine Eltern die Idee von gegrilltem Fisch nicht (sie hatten schlechte Erfahrungen in Japan gemacht, wo gegrillter Fisch = vertrocknete Fische), also ließen wir den Koch unseren Fisch zu einer Suppe machen. Alle Fische wurden in Kilos gemessen und mussten ein ganzer Fisch sein, unsere Fischsuppe kostete am Ende 62 €.
Trotz der Tatsache, dass wir keinen gegrillten Fisch bestellt hatten, war auch die Fischsuppe köstlich!
Gegrillte Calamari
Lassen Sie sich nicht von dem Wort „Calamari“ täuschen. Die Calamari in Griechenland bedeuten nicht „Tintenfischringe“, diese Calamari sind volle Tintenfische, leicht gegrillt und gewürzt, es schmeckte erstaunlich! Wahrscheinlich das preiswerteste Gericht in der Taverna Katina, das nur 12 € kostet. Anscheinend haben Europäer/Amerikaner Angst vor den Tentakeln, deshalb sind die meisten Calamari, die man in der westlichen Welt sieht, in „Ring“-Form. Gegrillte Calamari ist auch das am meisten misslungene Essen in Santorin-Restaurants.
Die gegrillten Calamari in Griechenland waren anders, als ich es mir vorgestellt hatte.
Gegrillter Oktopus
Mein Lieblingsgericht auf der Speisekarte war der gegrillte Oktopus. Da die Tentakel des Oktopus größer waren, war er etwas zäher als die Calamari. Jeder Tentakel kostete in der Taverna Katina 14 € (?) und wurde auf einem Teller in kleine Stücke geschnitten serviert. Der Oktopus war überraschend sättigend.
Der gegrillte Oktopus war einfach mein Favorit
Einer der größten Nachteile beim Essen in der Taverna Katina ist die Lage am Ammoudi Hafen. Sie müssen im Dunkeln etwa 220 Stufen hinunter und hinauf gehen, um dort nachts zu speisen. Tagsüber gibt es Esel, die Sie wieder nach oben bringen, aber nachts gibt es keine Esel. Es gibt auch keine Straßenlaternen und Sie müssen entweder eine Taschenlampe mitbringen oder Ihr Telefon benutzen, um Ihren Weg zu beleuchten, um Eselabfälle zu vermeiden. Eine andere Alternative ist es, ein Taxi zu nehmen, aber wir haben diese Option nicht genutzt. Wir mochten die Qualität des Essens hier sehr und entschieden uns, trotz der Schwierigkeit des Aufstiegs, zweimal hier zu essen.
Der Meeresfrüchtesalat in der Taverne Katina war ebenfalls sehr lohnenswert, im Gegensatz zu einigen anderen Restaurants.
Griechischer Joghurt
Griechischen Joghurt kann man in fast jedem Supermarkt finden. Sie sind als gesündere Alternative im Vergleich zu normalem Joghurt gekennzeichnet. Es stimmt, sie sind kalorien- und zuckerärmer, aber dennoch vollgepackt mit lebenden Bakterienkulturen und Kalzium. Sie sind eine Art von passiertem Joghurt, der eine dicke Textur und einen sauren Joghurtgeschmack hat. Nach unserem Essen in der Taverna Katina bekamen wir griechischen Joghurt als Nachspeise. Er war köstlich, wenn er mit Honig gemischt wurde.
Der beste griechische Joghurt, den wir während der gesamten Reise hatten, war das kostenlose Dessert, das wir in der Taverna Katina erhielten.
Während unseres Aufenthaltes in „Zoe’s House“ bekamen wir auch abgepackten griechischen Joghurt zum Frühstück, der jedoch nicht anders schmeckte als der Supermarkt-Joghurt aus dem Regal in Australien. Wir haben auch griechischen Joghurt aus Eisdielen probiert, der auch nicht viel anders war.
Wir bekamen „normalen“ Joghurt im „Zoe’s House“ zum Frühstück. Schmeckte generisch.
Gyros & Souvlaki
Diese beiden Essensarten sind für Budget-Reisende die günstigsten Speisen auf Santorin, die satt machen können. Obwohl Gyros und Souvlaki unterschiedlich zubereitet werden, verwenden sie sehr ähnliche Zutaten und haben ein sehr ähnliches Aussehen und Geschmack. Sie sind normalerweise für Touristen ziemlich verwirrend zu unterscheiden.
Traditionelle Oregano-Wurst &Würzige Wurst und Gyros von „Pito Gyors“
Gyros ist ein traditionelles griechisches Gericht, bei dem gebratenes Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Soßen in ein Brot gegeben werden, um es zu einem Sandwich zu machen. Wobei Souvlaki ein griechisches Fast Food ist, bei dem die gebratenen Fleischstücke entweder auf Pitabrot oder über einer Schüssel mit gekochtem Reis und Pommes serviert werden. Die Fleischstücke von Souvlaki werden auf einem Spieß bereitgehalten und dann an die Kunden ausgegeben. Wobei die Fleischstücke von Gyros auf dem Elektrogrill gehalten und bei Bedarf aufgeschnitten werden.
Unser erstes Souvlaki in Griechenland. Obwohl die Speisekarte es „Souvlaki Gyros“ nannte, sind diese beiden per Definition nicht dasselbe!
Ich finde, dass Geschäfte in Santorini dazu neigen, die Begriffe Gyros und Souvlaki zusammen auf der Speisekarte zu verwenden, was ein bisschen zweideutig ist. Wir hatten ein „Souvlaki“ auf einem Teller, das 8 € kostete, im Vergleich zu einem normalen Gyros, das nur 2,50 – 3,10 € kostete.
Köstliches Gyros bei „Pito Gyros“. Wir haben es jeden Tag zu Mittag gegessen, während wir in Oia waren.
Ich empfehle den Leuten sehr, zu „Pito Gyros“ zu gehen, es ist definitiv das beste in Oia! Wir haben ein anderes Gyros-Lokal „Nikos“ ausprobiert, das uns vom Besitzer in „Zoe’s House“ empfohlen wurde, und es war ein totaler Reinfall, da es schlechter schmeckte als das, was wir in Australien haben. „Pito Gyros“ war etwas teurer (3,10 € pro Gyros), aber es war es definitiv wert! Sie verkaufen auch griechische Biere, griechische Salate und all die anderen traditionellen griechischen Speisen. Das beste Essen überhaupt!
Auch wenn der Laden klein ist, gibt es immer eine Schlange von Leuten, die zu jeder Zeit warten!
Moussaka
Da Santorin für seine weiße Aubergine berühmt ist, muss man unbedingt das geschichtete griechische Gericht „Moussaka“ probieren. Die unterste Schicht sind normalerweise Auberginenscheiben, die mittlere Schicht besteht aus gemahlenem Lammfleisch, das mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gekocht wird, und die oberste Schicht wird dann mit weißer Soße abgeschlossen. Das ganze Gericht wird gebacken, bis die oberste Schicht braun ist. Ich persönlich finde, dass das Moussaka ein bisschen wie Lasagne schmeckt.
Wir fanden, dass das traditionelle griechische Gericht Moussaka ein bisschen wie Lasagne schmeckt.
Griechische Desserts
Da Griechenland und die Türkei Nachbarländer sind, beeinflussen sich die beiden Länder in Bezug auf den Kochstil gegenseitig. Dies spiegelt sich definitiv in den Desserts wider, insbesondere in der Verwendung von Filo aus beiden Ländern (z.B. Baklava). Lesen Sie dazu auch meinen vorherigen Blog „What to eat in Istanbul? (Desserts & Street Food)“, um ein bisschen mehr darüber zu erfahren.
Baklava in Griechenland und der Türkei sind sich sehr ähnlich
Andere Speisen auf Santorin
Andere Spezialitäten auf Santorin sind gebratene Zucchini (Zucchini) und Tomaten-Keftedes (ganze, in Teig gebratene Tomatenscheiben mit gefüllten Weinblättern).
Tomaten-Keftedes sind auch in Griechenland recht verbreitet.
Das liegt daran, dass Santorin für seine Kirschtomaten, Zucchini und Auberginen berühmt ist. Diese Zutaten waren für mich nicht wirklich etwas Besonderes, da sie auch in Australien recht häufig vorkommen, aber diese Gerichte waren in den meisten Restaurants recht lecker.
Gebratene Zucchini: einfach, aber köstlich.
Insgesamt ist das Essen in Oia, Santorin ziemlich kommerzialisiert, aber wenn man das richtige Restaurant auswählt, kann man immer noch gutes traditionelles griechisches Essen finden. Es dreht sich alles um Erkundungen!