19 der besten Restaurants in Boulder
Während die nahegelegene Stadt Denver eine beeindruckende kulinarische Szene bietet, steht Boulder mit seiner bemerkenswerten Auswahl an bemerkenswerten Restaurants und Köchen, die diese College-Stadt grüßen, nicht weit zurück. Boulder ist bekannt dafür, dass es sich um eine gesunde Stadt handelt, die auf biologische Zutaten setzt und nicht davor zurückschreckt, den Fokus auf eine saubere, bäuerliche Esskultur zu legen. Das zeigt sich in seiner Sammlung von Top-Restaurants.
Von High-End-Steakhäusern bis zu veganen Märkten haben wir einige unserer Lieblingsrestaurants in Boulder zusammengestellt, aufgelistet von A bis Z. Nur 30 Minuten nordwestlich von Denver entfernt, wenn der Verkehr stimmt, können Sie heute Abend in Boulders wunderschöner Blase einer Stadt essen gehen und vor dem Schlafengehen wieder zurück sein, und das aus der ganzen Metropolregion.
Hier sind die Top-Restaurants in Boulder, CO, in alphabetischer Reihenfolge:
Basta – 3601 Arapahoe Avenue
Basta wird ausschließlich mit einem Holzofen betrieben und produziert köstliche Pizzen, Meeresfrüchte und Fleisch mit einem italienischen Flair, das seinesgleichen sucht. Die selektive Speisekarte ist schnell und auf den Punkt gebracht mit einer Handvoll Pizza-Optionen, ein paar Esstellern, einer Petit-Raw-Bar und dem frisch gebackenen Piada-Brot aus der eigenen Backstube – Dry Storage.
3601 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80303 | 303-997-8775 | bastaboulder.com
Blackbelly Market – 1606 Conestoga Street
Als Boulders einzige handwerkliche Metzgerei für ganze Tiere hat sich der Blackbelly Market nicht nur einen Namen als eines der besten Restaurants in Boulder, sondern in ganz Colorado gemacht. In Zusammenarbeit mit der Schwestermetzgerei nebenan kocht Blackbelly Market fleischlastige Gerichte mit den feinsten Fleischstücken und verwendet das ganze Tier. Der Markt umfasst die Metzgerei sowie eine anständige Auswahl an hausgemachten und lokalen Lebensmitteln. Frühstücks- und Mittagsmenüs sind in der Metzgerei erhältlich, die sich neben dem Hauptrestaurant befindet.
1606 Conestoga St #3, Boulder, CO 80301 | 303-247-1000 | blackbelly.com
Black Cat – 1964 13th Street
Wenn Sie an ein Farm-to-Table Restaurant denken, ist Black Cat die wahre Definition dessen, was das bedeutet. Mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit und Farm-to-Table-Angebote nutzt das Black Cat seine eigene zertifizierte Bio-Gemüsefarm, um das Restaurant mit Lebensmitteln zu versorgen. Die 425 Hektar große Farm liegt etwas außerhalb von Boulder und produziert Bio-Gemüse und -Getreide, außerdem züchtet sie eine Vielzahl von Nutztieren. Um ein bisschen von allem zu probieren, bestellen Sie das Chef’s Tasting Menu für $87, bei dem Sie mit der Präsentation des Tages von der Farm, den Köchen und Sommeliers für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis überrascht werden.
1964 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5500 | blackcatboulder.com
Chez Thuy – 2655 28th Street
Als vietnamesisches Restaurant der gehobenen Klasse kombiniert Chez Thuy die kulinarischen Traditionen der chinesischen, französischen, thailändischen und indonesischen Küche mit ihrer eigenen speziellen Note, um einzigartige Gerichte zu kreieren. Dieses zwanglose Lokal serviert seit 1993 klassische Gerichte wie Frühlingsrollen, Wokgerichte und Currys. Alles, was so lange besteht, verdient einen Versuch!
2655 28th St, Boulder, CO 80301 | 303-442-1700 | chezthuy.com
Chimera – 2014 10th Street
Mit dem Fokus auf Aromen der pazifischen Randgebiete ist Chimera das Schwesterrestaurant von Zoe Ma Ma (siehe unten). Eine ideale Mischung aus amerikanischen und chinesischen kulinarischen Stilen und Geschmäckern, man kann Ramen, koreanische Hot Pots oder hausgemachte Xiao Long Bao Suppenknödel erwarten. Es ist ein kulinarisches Abenteuer für Ihre Geschmacksnerven in einer modernen, weichen Umgebung.
2014 10th St, Boulder, CO 80302 | 720-580-1100 | chimera.restaurant
Corrida – 1023 Walnut Street
Kombiniert mit der Dachterrasse, der Aussicht auf die Berge und dem köstlichen Essen, legt das Corrida die Messlatte als eines der besten kulinarischen Erlebnisse in Boulder hoch. Auch wenn man meinen könnte, dass die Aussicht das Highlight dieser Präsentation ist, lässt die reine Steakkarte Fleischliebhaber in einem Zustand der Glückseligkeit zurück. Vom 120 Dollar teuren American Wagyu/Angus Cross Bone-in Brandy Aged Ribeye bis zum 42 Dollar teuren American Wagyu Bavette ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei.
1023 Walnut St #400, Boulder, CO 80302 | 303-444-1333 | corridaboulder.com
Cured – 1825 Pearl Street
Als Spezialitätengeschäft bietet Cured eine handverlesene Auswahl an Käse, Wein, Fleisch, Sandwiches und anderen einzigartigen Lebensmitteln. Schnappen Sie sich die Sachen und gehen Sie los oder genießen Sie ein ruhiges Mittagessen in den gemeinsamen Räumen mit Boxcar Coffee.
1825 Pearl St ste b, Boulder, CO 80302 | 720-389-8096 | curedboulder.com
Dushanbe Teahouse – 1770 13th Street
Wahrscheinlich eines der wertvollsten Besitztümer der Stadt, ist das Duschanbe Teehaus ein farbenfrohes und schönes Wahrzeichen und Restaurant, das nicht nur gute internationale Beziehungen symbolisiert, sondern auch ausgezeichnetes Essen. Aus Tadschikistan, einer Partnerstadt von Boulder, verschifft, wurde das Teehaus in Colorado zusammengebaut und steht nun als atemberaubende Repräsentation der zentralasiatischen Teehäuser. Genießen Sie beim Brunch und Mittagessen Speisen im Stil des Mittleren Ostens. Die nachmittägliche Teezeit ist nur mit Reservierung möglich, ist aber ein wahrer Genuss in diesem kunstvollen Teehaus, das nicht nur sättigt und erfreut, sondern in eine andere Welt entführt.
1770 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-442-4993 | boulderteahouse.com
Flagstaff House Restaurant – 1138 Flagstaff Road
Das Flagstaff House Restaurant ist ein elegantes amerikanisches Restaurant, das nicht nur exzellentes Essen serviert, sondern auch einen der besten Ausblicke der Stadt bietet. Ursprünglich 1929 als Sommerhütte erbaut, ist das Flagstaff House Restaurant heute eines der beliebtesten Restaurants in Boulder. Die Abendkarte umfasst mehrere Vorspeisenoptionen, eine ausgewählte Liste von Drei-Gänge-Menüs und das erstklassige Chef’s Tasting Menü für $128. Genießen Sie alles von Weltklasse-Steaks bis zu frischen Meeresfrüchten mit einer umfangreichen Dessertkarte. Ergänzen Sie Ihr Essenserlebnis mit einem Glas oder einer Flasche Wein aus der sorgfältig ausgewählten Weinkarte.
1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302 | 303-442-4640 | flagstaffhouse.com
Frasca Food & Wein – 1738 Pearl Street
Kürzlich wurde Frasca Food & Wine in die Liste der Restaurants in Colorado aufgenommen, die bei den James Beard Nominierungen für ein herausragendes Restaurant genannt wurden, und ist kein Unbekannter, wenn es um Preise und Auszeichnungen für sein Essen und sein Essenserlebnis geht. Das Frasca Food & Wine wurde nicht nur für seine norditalienische Friulano-Küche, sondern auch für seine außergewöhnliche Gastfreundschaft ausgezeichnet und ist nicht nur eines der besten Restaurants in Boulder, sondern eines der besten im ganzen Land.
1738 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-442-6966 | frascafoodandwine.com
Fresh Thymes Eatery – 2500 30th Street
Für echte Bio-Lebensmittel sollten Sie Fresh Thymes Eatery besuchen. Dort heißt es: „Willkommen bei Fresh Thymes, wo Vollwertkost eine Besessenheit ist, Glutenfreiheit eine Selbstverständlichkeit und jeder mit Geschmacksknospen einen Grund hat, seine Partyhosen anzuziehen.“ Nun, wer würde dem widersprechen? Genießen Sie frische Salate der Saison, Burger, gegrillte Pizzen und Spezialitäten wie die Drachentacos. Sie essen nicht hier? Holen Sie sich Ihr Essen zum Mitnehmen oder schauen Sie sich den Marktplatz an, wo Gäste alles vom frisch gebackenen Brot bis zur langsam gekochten Knochenbrühe mitnehmen können.
2500 30th St STE 101, Boulder, CO 80301 | 303-955-7988 | freshthymes.com
Izakaya Amu – 1221 Spruce Street
Auch wenn das Izakaya Amu klein ist, macht es das mit seinem hochwertigen Sushi durch großen Geschmack wett. Das Izakaya Amu versucht, die Atmosphäre eines japanischen Restaurants nachzubilden und bittet seine Gäste, ihre Schuhe auszuziehen, bevor sie sich an den Tresen oder in die hinteren Teeräume setzen.
1221 Spruce St, Boulder, CO 80302 | 303-440-0807 | izakayaamu.com
Oak at Fourteenth – 1400 Pearl Street
Was steckt in einem Namen? Das Oak at Fourteenth macht seinem Namen alle Ehre und bietet Gerichte aus Eichenholz wie das Hangersteak vom Grill, gebratenes Hähnchen aus Eichenholz und geräucherte Cheddar-Hush Puppies. Und was wäre eine Mahlzeit ohne einen leckeren Cocktail oder ein Glas Wein – wählen Sie eines der beiden aus der Getränkekarte.
1400 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-3622 | oakatfourteenth.com
River and Woods – 2328 Pearl Street
Fühlen Sie sich in der gemütlichen Hütte, die den Rahmen für eines der besten Restaurants in Boulder bildet, River and Woods, wie zu Hause. Mit einer familienorientierten Speisekarte, deren Rezepte von Mitgliedern der örtlichen Gemeinde stammen. Der Schwerpunkt liegt auf dem gehobenen Geschmack der Colorado-Küche, und so erwarten die Gäste Gerichte wie die in der Pfanne gebratene Rocky Mountain Forelle, der Rock River Bison Double Cheeseburger und die Austern Hickenlooper. Und genau wie das Essen ist auch die Atmosphäre modern und skurril, durchdrungen von Tradition.
2328 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-993-6301 | riverandwoodsboulder.com
SALT the Bistro – 1047 Pearl Street
Das SALT the Bistro ist stolz auf seine langjährigen Freundschaften mit lokalen Landwirten, Viehzüchtern und Lieferanten und kocht authentische, frische Gerichte, die Ihren Appetit und Ihre Diät erfreuen werden. Die Speisekarte kombiniert gesunde Zutaten mit köstlichen Aromen und nachhaltigen Produkten und umfasst im Holzofen gebratenes Winterfladenbrot und Burger sowie hausgemachte Pasta und Meeresfrüchte. Mit einer einladenden Atmosphäre und einem stolzen Sinn für Gastfreundschaft, fördern die Mahlzeiten hier Gespräche und Verbindungen. Also, nehmen Sie Platz, bestellen Sie einen Cocktail oder ein Glas Wein von der Weinkarte und genießen Sie einen Abend im SALT the Bistro.
1047 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-7258 | saltthebistro.com
Santo – 1265 Alpine Avenue
Inspiriert von den Speisen in seiner Heimatstadt Taos, New Mexico, bringt Küchenchef Hosea Rosenberg die Aromen und Gewürze seiner Heimat nach Boulder. Die Speisekarte verbindet perfekt die klassische Küche, die regionalen Gewürze und Chilis aus dem Norden New Mexicos mit einer Colorado-Methode für die Beschaffung von Fleisch und Produkten. Das ganztägig geöffnete Restaurant serviert Favoriten wie Red Chile Posole, Smashed Green Chile Cheeseburger, Breakfast Burritos und Blueberry Blue Corn Muffins.
1265 Alpine Ave, Boulder, CO 80304 | 303-442-6100 | santoboulder.com
The Kitchen American Bistro Boulder – 1039 Pearl Street
Führend in Boulders Farm-to-Table-Szene, kreiert The Kitchen begehrenswertes Essen, das zugänglich und nicht prätentiös ist. Sie verwenden nur Zutaten von amerikanischen Bauern, die sie kennen und denen sie vertrauen, was sich in Speisen niederschlägt, die ihre Gäste kennen und denen sie vertrauen. Lassen Sie Ihren Abend in der schicken Cocktail-Lounge im Obergeschoss mit raffinierten Cocktails und einer umfangreichen Weinkarte ausklingen.
1039 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-544-5973 | thekitchenbistros.com/location/boulder-colorado
The Mediterranean – 1002 Walnut Street
Hochgelobt für seine Tapas-reiche Happy Hour, die rockige Patio-Szene und die Holzofen-Pizza, ist The Mediterranean, oder besser gesagt, The Med, seit über 20 Jahren einer der Favoriten in Boulder. Auf der Speisekarte stehen Tapas & Paellas, Holzofenpizzen und Meeresfrüchtegerichte – alles inspiriert von der mediterranen Küche und dem Lebensstil. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit der beeindruckenden Getränkekarte ab, die Cocktails, Bier, Weine und mehr bietet.
1002 Walnut St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5335 | themedboulder.com
Zoe Ma Ma – 2010 10th Street
Inspiriert von der Liebe seiner Mutter zum Kochen, eröffnete Edwin Zoe 2010 das Zoe Ma Ma, um ihre charakteristischen Gerichte und schmackhafte Hausmannskost mit Colorado zu teilen. Die Gäste finden hier chinesisches Street Food in einer gemütlichen, entspannten Atmosphäre. Mit Optionen wie Dim Sum – Then Some und Nudelschalen ist das tägliche Menü schnell und auf den Punkt gebracht. Kommen Sie sonntags, montags und dienstags für Nudeln mit geschmortem Sichuan-Rindfleisch, mittwochs und donnerstags für die Lion’s Head-Fleischbällchen und freitags und samstags für die Wonton-Nudelsuppe mit gebratener Ente.
2010 10th St, Boulder, CO 80302 | 303-545-6262 | zoemama.com
Danke, dass Sie sich unsere Zusammenstellung der besten Restaurants in Boulder, Colorado, angesehen haben. Fügen Sie einen dieser köstlichen Orte zum Essen zu Ihrem Boulder-Date-Abend hinzu, um einen unvergesslichen Abend zu erleben. Vielleicht übernachten Sie sogar in einem der einzigartigen Hotels, so dass Sie am nächsten Tag einige erstaunliche Attraktionen besichtigen können.
Sie können Ihren Tag in Boulder früh mit einem kalten Gebräu aus einem der Top-Coffeeshops beginnen und dann einen Morgenspaziergang auf einem der tollen Wanderwege machen. Zum Abschluss können Sie in einem der örtlichen Weingüter eine entspannende Weinprobe machen. So oder so, ich hoffe, Sie genießen Ihr Essen und Ihre Zeit in dieser pulsierenden Flatirons-Stadt.