19 z najlepszych restauracji w Boulder
Podczas gdy pobliskie miasto Denver gotuje całkiem imponującą scenę kulinarną, Boulder nie jest daleko w tyle ze swoją niezwykłą linią godnych uwagi restauracji i szefów kuchni, którzy witają to miasto studenckie. Znane jako religijnie zdrowe i mające obsesję na punkcie organicznych składników, Boulder nie stroni od skupiania się na czystych, stołowych nawykach żywieniowych. Pokazuje to kolekcja najlepszych restauracji.
Od wysokiej klasy steakhouse’ów po wegańskie rynki, zebraliśmy niektóre z naszych ulubionych restauracji w Boulder, wymienione od A do Z. W odległości zaledwie 30 minut na północny zachód od Denver, jeśli ruch uliczny jest właściwy, możesz zjeść posiłek w pięknej bańce miasta Boulder tego wieczoru i wrócić przed snem, z całego obszaru metropolitalnego.
Tutaj znajdują się jedne z najlepszych restauracji w Boulder, CO, w kolejności alfabetycznej:
Basta – 3601 Arapahoe Avenue
Prowadzona wyłącznie przez piec opalany drewnem, Basta przygotowuje pyszne pizze, owoce morza i mięsa z włoską nutą, jakiej jeszcze nie było. Ich wybiórcze menu jest szybkie i do rzeczy, zawiera kilka opcji pizzy, kilka talerzy obiadowych, mały surowy bar i chleb piada wypiekany na świeżo w ich piekarni – Dry Storage.
3601 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80303 | 303-997-8775 | bastaboulder.com
Blackbelly Market – 1606 Conestoga Street
Jako sklep mięsny w Boulder, Blackbelly Market wyrobił sobie markę nie tylko jako jedna z najlepszych restauracji w Boulder, ale i w całym Kolorado. Współpracując z siostrzaną masarnią obok, Blackbelly Market gotuje dania skoncentrowane na mięsie, korzystając wyłącznie z najlepszych kawałków mięsa, używając całego zwierzęcia. Na rynku znajduje się sklep mięsny, a także przyzwoita kolekcja domowych i lokalnych produktów. Menu śniadaniowe i lunchowe jest dostępne w sklepie mięsnym, obok głównej restauracji.
1606 Conestoga St #3, Boulder, CO 80301 | 303-247-1000 | blackbelly.com
Black Cat – 1964 13th Street
Kiedy myślisz, restauracja typu farm-to-table, Black Cat jest prawdziwą definicją tego, co to oznacza. Z silnym zaangażowaniem w zrównoważony rozwój i ofertę „farm-to-table”, Black Cat korzysta z własnej certyfikowanej farmy organicznej do dostarczania żywności dla restauracji. To 425-hektarowe gospodarstwo znajduje się w pobliżu Boulder i produkuje organiczne warzywa i zboża, a także hoduje różne zwierzęta. Aby skosztować wszystkiego po trochu, zamów menu degustacyjne szefa kuchni za 87 dolarów, gdzie zostaniesz zaskoczony prezentacją dnia z ich farmy, szefów kuchni i sommelierów dla unikalnego doświadczenia kulinarnego.
1964 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5500 | blackcatboulder.com
Chez Thuy – 2655 28th Street
Wietnamska restauracja typu fine dining, Chez Thuy łączy tradycje kulinarne Chin, Francji, Tajlandii i Indonezji z ich własnym, specjalnym twistem, aby stworzyć jedyne w swoim rodzaju dania. Ta przypadkowa jadłodajnia serwuje klasyczne kąski spring rolls, stir-fry i curry od 1993 roku. Wszystko, co ma tak długą tradycję, zasługuje na spróbowanie!
2655 28th St, Boulder, CO 80301 | 303-442-1700 | chezthuy.com
Chimera – 2014 10th Street
Z naciskiem na smaki z rejonu Pacyfiku, Chimera jest siostrzaną restauracją Zoe Ma Ma (wymienioną poniżej). Idealna mieszanka amerykańskich i chińskich stylów kulinarnych i smaków, można spodziewać się ramen, koreańskie gorące garnki, lub domowej roboty Xiao Long Bao pierożki zupy. To kulinarna przygoda dla Twoich kubków smakowych, a wszystko to w nowoczesnym, miękkim otoczeniu.
2014 10th St, Boulder, CO 80302 | 720-580-1100 | chimera.restaurant
Corrida – 1023 Walnut Street
Połączone z patio na dachu, widokami na góry i wspaniałym jedzeniem, Corrida podnosi poprzeczkę jako jedno z najlepszych doświadczeń kulinarnych w Boulder. Choć może się wydawać, że widoki są atrakcją tej prezentacji, stek tylko menu pozostawia miłośników mięsa w stanie błogości. Od 120 dolarów za American Wagyu/Angus z kością w brandy aged ribeye do 42 dolarów za American Wagyu Bavette, każdy znajdzie coś dla siebie.
1023 Walnut St #400, Boulder, CO 80302 | 303-444-1333 | corridaboulder.com
Cured – 1825 Pearl Street
Jako specjalistyczny sklep spożywczy, Cured oferuje ręcznie wybierane sery, wina, mięsa, kanapki i inne unikalne artykuły spożywcze. Można tu kupić coś na wynos lub zjeść spokojny lunch w przestrzeni dzielonej z Boxcar Coffee.
1825 Pearl St ste b, Boulder, CO 80302 | 720-389-8096 | curedboulder.com
Dushanbe Teahouse – 1770 13th Street
Prawdopodobnie jeden z najcenniejszych dobytków miasta, Dushanbe Teahouse jest kolorowym i pięknym punktem orientacyjnym oraz restauracją, która symbolizuje nie tylko dobre stosunki międzynarodowe, ale również doskonałe jedzenie. Wysłana z Tadżykistanu, miasta siostrzanego Boulder, herbaciarnia została zmontowana w Kolorado i stoi teraz jako oszałamiająca reprezentacja herbaciarni z Azji Środkowej. Zapraszamy na brunch i lunch w stylu bliskowschodnim. Popołudniowa herbata jest tylko po rezerwacji, ale jest prawdziwą ucztą w tej ozdobnej herbaciarni, która nie tylko zaspokaja i zachwyca, ale przenosi do innego świata.
1770 13th St, Boulder, CO 80302 | 303-442-4993 | boulderteahouse.com
Flagstaff House Restaurant – 1138 Flagstaff Road
Elegancka amerykańska jadłodajnia, Flagstaff House Restaurant nie tylko serwuje doskonałe jedzenie, ale również oferuje jeden z najlepszych widoków w mieście. Pierwotnie zbudowana jako letnia chata w 1929 roku, restauracja Flagstaff House jest obecnie jedną z najbardziej popularnych restauracji w Boulder. Menu obiadowe obejmuje kilka opcji przystawek, selektywną listę trzydaniowych posiłków oraz premierowe menu Chef’s Tasting za 128 dolarów. Ciesz się wszystkim, od światowej klasy steków do świeżych owoców morza z bogatym menu deserowym. Do posiłku można dodać kieliszek lub butelkę wina z ich starannie dobranej karty win.
1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302 | 303-442-4640 | flagstaffhouse.com
Frasca Food & Wine – 1738 Pearl Street
Dodana niedawno do listy restauracji z Kolorado wymienionych w nominacjach Jamesa Bearda za wybitną restaurację, Frasca Food & Wine nie jest obca nagrodom i wyróżnieniom za swoje jedzenie i doświadczenia kulinarne. Zdobywając nagrody nie tylko za swoją północnowłoską kuchnię Friulano, ale także za wyjątkową gościnność, Frasca Food & Wine jest nie tylko jedną z najlepszych restauracji w Boulder, ale także jedną z najlepszych w kraju.
1738 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-442-6966 | frascafoodandwine.com
Fresh Thymes Eatery – 2500 30th Street
Dla prawdziwej ekologicznej żywności, sprawdź Fresh Thymes Eatery. Mówią tam: „Witamy w Fresh Thymes, gdzie cała żywność to obsesja, bezglutenowość to oczywistość, a każdy, kto ma kubki smakowe, ma powód, by założyć spodnie na imprezę”. Kto by się z tym nie zgodził? Ciesz się świeżymi, sezonowymi sałatkami, burgerami, grillowaną pizzą i specjalnymi daniami, takimi jak ich smocze tacos. Nie jadasz w lokalu? Zamów jedzenie na wynos lub sprawdź ich rynek, gdzie goście mogą zabrać do domu wszystko, od świeżo upieczonego chleba po wolno gotowany bulion z kości.
2500 30th St STE 101, Boulder, CO 80301 | 303-955-7988 | freshthymes.com
Izakaya Amu – 1221 Spruce Street
Mimo niewielkiej przestrzeni, Izakaya Amu nadrabia to wielkim smakiem wysokiej jakości sushi. Starając się naśladować atmosferę panującą w Japonii, Izakaya Amu trzyma się tradycji, prosząc gości o zdjęcie butów przed zajęciem miejsca przy ladzie lub w salach z herbatą na zapleczu.
1221 Spruce St, Boulder, CO 80302 | 303-440-0807 | izakayaamu.com
Oak at Fourteenth – 1400 Pearl Street
Co kryje się w nazwie? Oak at Fourteenth trzyma się swojego imiennika dzięki dębowym, opalanym drewnem potrawom, takim jak grillowany w dębie stek z wieszaka, pieczony w dębie kurczak czy wędzony cheddar hush puppies. I oczywiście, każdy posiłek jest kompletny bez pysznego koktajlu lub kieliszka wina, wybierz jeden z ich menu libacji.
1400 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-3622 | oakatfourteenth.com
River and Woods – 2328 Pearl Street
Poczuj się jak w domu w przytulnym domku, który jest scenerią dla jednej z najlepszych restauracji w Boulder, River and Woods. Menu skupia się na rodzinie, a przepisy są podawane przez członków lokalnej społeczności. Z naciskiem na służenie podwyższony smak kuchni Kolorado, patronów można oczekiwać, aby znaleźć żywności, takich jak pan-seared Rocky Mountain pstrąg, rock river bison podwójny cheeseburger, i ostrygi Hickenlooper. I tak jak jedzenie, atmosfera jest nowoczesna i kapryśna, przesiąknięta tradycją.
2328 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-993-6301 | Riverandwoodsboulder.com
SALT the Bistro – 1047 Pearl Street
Dbając o długoletnią przyjaźń z lokalnymi rolnikami, hodowcami i dostawcami, SALT the Bistro gotuje autentyczne, świeże potrawy, które z pewnością zaspokoją Twój apetyt i dietę. Łącząc zdrowe składniki, pyszne smaki i zrównoważone produkty, menu zawiera opalane drewnem zimowe pieczywo i burgery, a także domowej roboty makarony i owoce morza. Dzięki zachęcającej atmosferze i dumnemu poczuciu gościnności, posiłki tutaj sprzyjają rozmowom i nawiązywaniu kontaktów. Usiądźcie więc wygodnie, zamówcie koktajl lub kieliszek wina z karty win i cieszcie się wieczorem w SALT the Bistro.
1047 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-444-7258 | saltthebistro.com
Santo – 1265 Alpine Avenue
Zainspirowany potrawami z rodzinnego miasta Taos w Nowym Meksyku, szef kuchni Hosea Rosenberg przenosi smaki i przyprawy domu do Boulder. Menu doskonale łączy klasyczną kuchnię, regionalne przyprawy i chili z północnego Nowego Meksyku z metodami pozyskiwania mięsa i produktów z Kolorado. Całodzienna restauracja serwuje ulubione dania, takie jak red chile posole, rozbity cheeseburger z zielonym chile, śniadaniowe burritos i jagodowe muffiny kukurydziane.
1265 Alpine Ave, Boulder, CO 80304 | 303-442-6100 | santoboulder.com
The Kitchen American Bistro Boulder – 1039 Pearl Street
Lider w Boulder na scenie farm-to-table, The Kitchen tworzy jedzenie, które jest przystępne i nie pretensjonalne. Dostarczając zrównoważone i lokalnie pozyskiwane posiłki, używają składników pochodzących wyłącznie od amerykańskich rolników, których znają i którym ufają, co przekłada się na jedzenie, które znają i któremu ufają ich goście. Zakończ noc w eleganckim salonie koktajlowym na piętrze, gdzie serwowane są wyszukane koktajle i obszerna lista win.
1039 Pearl St, Boulder, CO 80302 | 303-544-5973 | thekitchenbistros.com/location/boulder-colorado
The Mediterranean – 1002 Walnut Street
Szczytne uznanie dla bogatego w tapas happy hour, kołyszącej sceny na patio i pizzy opalanej drewnem, The Mediterranean, a raczej The Med jest jednym z ulubionych miejsc w Boulder od ponad 20 lat. W menu znajdziesz tapas & paellas, pizze opalane drewnem i dania z owoców morza – wszystkie inspirowane kuchnią śródziemnomorską i stylem życia. Dopełnieniem posiłku jest imponujące menu napojów z charakterystycznymi koktajlami, piwem, winami i nie tylko.
1002 Walnut St, Boulder, CO 80302 | 303-444-5335 | themedboulder.com
Zoe Ma Ma – 2010 10th Street
Zainspirowany miłością do gotowania swojej matki, Edwin Zoe otworzył Zoe Ma Ma w 2010 roku, aby podzielić się z Colorado jej popisowymi daniami i smaczną domową kuchnią. Patroni znajdą chińskich opcji street food wszystko w przytulnej, relaksującej atmosferze. Z opcji, takich jak Dim Sum – następnie Niektóre i miski makaronu, codzienne menu jest szybkie i do punktu. Zapraszamy w niedziele, poniedziałki i wtorki na duszoną wołowinę Sichuan, w środy i czwartki na klopsiki Lion’s Head, a w piątki i soboty na pieczoną kaczkę wonton noodle soup.
2010 10th St, Boulder, CO 80302 | 303-545-6262 | zoemama.com
Dziękujemy za sprawdzenie naszego zestawienia najlepszych restauracji w Boulder, Colorado. Dodaj jedno z tych pysznych miejsc do swojej randki w Boulder, aby wieczór był niezapomniany. Być może nawet zostaniesz na noc w jednym z wyjątkowych hoteli, co pozwoli Ci na sprawdzenie niesamowitych atrakcji następnego dnia.
Możesz zacząć dzień w Boulder od zimnego naparu z jednej z najlepszych kawiarni, a następnie udać się na poranną wędrówkę wzdłuż jednego z doskonałych szlaków turystycznych. Na koniec odwiedź lokalną winiarnię, aby wziąć udział w zabawnej, relaksującej degustacji wina. Tak czy inaczej, mam nadzieję, że spodoba ci się twój posiłek i czas spędzony w tym tętniącym życiem mieście Flatirons.