Albóndigas congeladas fáciles – Albóndigas caseras para la Crockpot
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- carne (carne picada de ternera o cerdo picada)
- agentes aglutinantes
- sazonadores
- tamaño
- cocción completa
-
reúne tus ingredientes -
mezclar la carne de cerdo -
añade las especias y mezclar -
repartir con cuchara -
disponer en la bandeja del horno -
hornear hasta 165F -
Albóndigas dulces picantes -
Albóndigas de miel y mostaza -
Albóndigas encebolladas -
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- 2 libras de carne picada (93/7)
- 2 libras de carne picada de cerdo
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 2 tazas de pan rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- En un bol grande, combinar suavemente la carne de cerdo molida y la carne molida.
- Añadir los huevos y el pan rallado.
- Añadir los condimentos.
- Combinar suavemente hasta que se mezclen.
- Hacer bolas de una pulgada.
- Colocar en una bandeja para hornear (con borde).
- Hornear a 425F durante 5 minutos.
- Reducir la temperatura a 325F y cocinar durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165F.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Cuando las albóndigas se hayan enfriado, repartir en porciones para las recetas y congelar hasta 3 meses.
- Disfruta de estas albóndigas caseras cada vez que quieras hacer albóndigas de fiesta en crockpot!
-
Cuchara para helados (3) Acero inoxidable -
Hojas de papel de almidón
Albóndigas caseras congeladas – ¡Perfectas para añadir a tu crock pot para un aperitivo DELICIOSO y una gran alternativa para aquellos que prefieren las albóndigas CASERAS frente a las congeladas de la tienda!
¿Buscas más formas de preparar una fiesta? Prueba estas tazas de filo caseras, pieles de patata caseras, ¡cómo asar nueces!
Las mejores albóndigas congeladas
Las albóndigas congeladas te dan muchas opciones. La humilde pero poderosa albóndiga proporciona una base para innumerables platos.
Todos los estilos de cocina del planeta tienen una versión de albóndiga. Así que con las albóndigas fáciles de congelar, puedes abarcar esencialmente un globo de sabores.
Para empezar tu viaje por el mundo, todo lo que tienes que hacer es coger algunas de tus albóndigas congeladas, y preparar una salsa o un glaseado.
Las albóndigas funcionan como aperitivo de cocción lenta o como plato principal.
A todo el mundo le gustan unas buenas albóndigas. Excepto a los veganos. Pero eso solo significa más albóndigas para el resto de nosotros.
Además, hacer tus propias albóndigas significa que no tienes que preocuparte por todos los aditivos que se encuentran en la mayoría de las albóndigas de congelación compradas en la tienda.
¡BONUS por no tener basura extra!
En serio, algunas de esas albóndigas prefabricadas para el congelador no parecen ser realmente carne. Deberían reetiquetarse como bolas de pan.
Si prefieres saltarte mis (muy útiles, creo) consejos y trucos, información esencial de cocina, e ideas de recetas similares – y llegar directamente a esta deliciosa receta fácil de albóndigas congeladas – simplemente desplázate hasta el final de la página donde puedes encontrar la tarjeta de la receta imprimible.
Planifica con antelación las albóndigas congeladas fáciles
Hacer albóndigas congeladas significa crear comodidad. Se juntan con poco esfuerzo. No tardan en cocinarse.
Se mantienen en el congelador durante un mes o incluso más si están bien guardadas.
¿A quién no le gusta la comodidad?
¿La mayor consideración para hacer tus propias albóndigas en el congelador? Elegir con qué estilo de albóndigas te quedas.
En este caso, cuanto más sencillas las mantengas, más opciones tendrás de destinos a los que viajar con la salsa o el glaseado.
Por esta razón, no ir en una dirección concreta con el condimento de las albóndigas tiene sentido. Por ejemplo, ciertamente puedes añadir ingredientes como el queso a la mezcla, pero entonces te pones en un aprieto.
No hay muchas recetas de temática asiática que incluyan queso parmesano o de cualquier tipo. Sin embargo, una albóndiga rellena de parmesano funciona muy bien para los platos italianos. Pero, me gusta tener la mayor cantidad de opciones posibles si estoy sacando algunas del congelador.
Así que, sazona simplemente con sal y pimienta y algunas cebollas. Tal vez añadir un poco de copos de pimienta roja si quieres un poco de calor.
De lo contrario, mantenlo muy simple y utiliza tu salsa, gravy o glaseado para hacer el trabajo pesado cuando se trata de dar sabor o establecer tus planes de viaje o estilo de cocina.
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Receta de albóndigas para congelar
Los ingredientes básicos de las albóndigas son los siguientes:
Empezando por la carne, literalmente puedes ir con cualquier tipo de carne picada. Ternera, pollo, cerdo, ternera, venado, caimán, cualquier cosa que te guste y tengas disponible sirve.
Las albóndigas se hacen con una combinación de carne, un poco de pan rallado y huevos batidos y normalmente un poco de cebolla picada y algo de sal y pimienta como mínimo.
Los huevos y el pan rallado ayudan a ligar la carne y a evitar que se desmorone. Las cebollas se encuentran en todas las cocinas del planeta y las cebollas actúan para ligar también.
Sólo en este caso, la cebolla ayuda a ligar todas las estaciones y sabores de la carne.
Así que el uso de cebollas en ellas no limitará lo que hagas a la hora de cocinarlas y decidir si vas a ir de europeo, asiático o polinesio para la comida.
Con las albóndigas del congelador, definitivamente querrá cocinarlas hasta el final o al menos hasta que ya no estén rosadas por dentro. A veces cocinarlas en la parte superior de la estufa en una sartén de hierro fundido está bien.
Sin embargo, para estas, recomiendo cocinar una tanda grande, lo que significa el horno.
Quieres poder guardar un montón para usarlas cuando las quieras. Así que, usar bandejas de galletas y hacerlas en el horno funciona mejor en ese caso.
Empieza con un calor más alto en el horno, unos 425F. Luego reduce la temperatura a unos 325F.
Esto ayudará a sellar la humedad para que no tengas una albóndiga seca cuando estés listo para comerlas.
Asegúrate de dejarlas enfriar completamente antes de añadirlas a las bolsas de congelación para guardarlas en el congelador.
Sugiero las bolsas de congelación porque facilita el tamaño de las porciones a la hora de descongelarlas. Además, así es más fácil apilarlos en el congelador.
Consejos para hacer albóndigas caseras
1. Asegúrate de tener algo de grasa en la carne. Demasiado magra = ¡bolas secas!
2. No mezcles demasiado o se pondrán duras, así que mezcla lo menos posible para combinar los ingredientes.
3. El pan rallado ayuda a unir la carne. Depende de lo que quieras hacer: ¡simplemente o sazonada!
4. ¡Sazona tus bolas! Ve lo más básico posible para tener más opciones.
5. Hazlas de un tamaño uniforme para que el horneado sea parejo. Utiliza una cuchara de helado!
6. ¡Cocina bien! La temperatura interna debe ser de 165F.
¿Cuáles son algunas buenas recetas para usar albóndigas congeladas?
Las albóndigas son tan maravillosas. Lo primero que me viene a la mente son todo tipo de sabrosos aperitivos. Puedes usarlas en sándwiches. Nadie se queja de ellas en la pasta.
¿Quieres meterlas en una sopa? Nada te lo impide. Tampoco hay nada raro en usarlos en una ensalada.
Puedes hacer que las bolas funcionen con glaseados picantes, agridulces o salsa marinera. O sé rebelde y no les pongas ninguna salsa.
El único límite es tu imaginación.
¿Debo descongelar las albóndigas antes de ponerlas en la crockpot?
Si tu receta las tiene cocinando al menos 2 horas entonces no necesitas descongelarlas primero.
Si sólo vas a calentar algo, normalmente un plato precocinado, como una sopa, entonces las descongelaría primero para estar seguro.
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Algunas albóndigas en crockpot para probar:
Receta de albóndigas caseras congeladas
Prepare la mezcla de las albóndigas
Hacer y guardar las albóndigas
Notas
Si te gusta esta receta, por favor, déjame un comentario y valórala con algunas estrellas. ¡Gracias!
Productos recomendados
Rendimiento: 15Tamaño de la porción: 3 albóndigas
Cantidad por porción:Calorías: 421Grasas totales: 25gGrasas saturadas: 9gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 13gColesterol: 160mgSodio: 647mgCarbohidratos: 11gFibra: 1gAzúcar: 1gProteína: 35g
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