Hack de ramen con kimchi fácil
Este hack de ramen con kimchi fácil toma un paquete normal de ramen instantáneo y lo transforma en algo lleno de verduras y mucho sabor. Es un truco de ramen instantáneo rápido y fácil.
Hay algo en un buen tazón de ramen que me hace sentir bien. Tal vez sea la nostalgia de los días de universidad pasados, o tal vez sea simplemente el sabor familiar que viene en cada bocado. En cualquier caso, un buen tazón de ramen de vez en cuando es todo un placer.
Aunque he disfrutado de mi parte justa de ramen instantáneo sin nada más que el condimento, rápidamente aprendí que las mejoras de ramen son el camino a seguir. Con un poco de ingredientes adicionales, puedes tomar un paquete normal de fideos instantáneos y crear un cambio total de fideos ramen.
El valor de un bol de ramen abundante y lleno de verduras no es un concepto nuevo. Si yo fuera el único que piensa así, ¡los restaurantes de ramen no estarían apareciendo en ciudades de todo el mundo! Una rápida búsqueda en Google de «ramen New York City» arroja innumerables resultados. ¡El buen ramen está en todas partes!
Con este sencillo truco de ramen instantáneo con kimchi, puedes hacer un ramen digno de la ciudad en la comodidad de tu propia casa. ¡Vamos a profundizar en él!
Ingredientes necesarios para este hack de ramen con kimchi
Como muchos de esos locales de ramen de Nueva York, la receta de hoy contará con una tonelada de deliciosos ingredientes como la cebolla verde, el aguacate, las setas y el zumo de lima. Pero, para que este hack de ramen sea realmente completo, ¡este plato incluirá kimchi! No puedo esperar a que lo pruebes.
- Aceite: Usaremos aceite para cocinar las setas. Cualquier aceite de calor relativamente alto funcionará aquí (oliva, aguacate, etc.).
- Setas de botón o shiitake: He utilizado setas de botón en esta mejora del ramen, ¡aunque el shiitake también funciona! Cualquiera de las dos opciones sabe muy bien.
- Kimchi: El kimchi realmente hace que este cambio de imagen de los fideos ramen sea completo. He seguido esta receta de kimchi.
- Fideos instantáneos: En cuanto a los fideos, ¡cualquier paquete de una sola porción funcionará! Para un ramen apto para vegetarianos, asegúrate de elegir un paquete con sabor a verduras.
- Agua: Necesitarás un poco de agua. Comprueba la cantidad correcta en tu paquete de ramen.
- Huevos: Utilizaremos 1-2 huevos para añadir proteínas y sabor a este ramen vegetariano.
- Recubrimientos: Para los aderezos, utilicé aguacate, sriracha, cebollas verdes y ¡jugo de lima! Esto es definitivamente un área donde puedes experimentar.
Cómo crear este cambio de imagen de los fideos ramen
¡Este hack de ramen con kimchi es básicamente tan fácil como hacer cualquier plato de pasta estándar! Un poco de preparación de las verduras y un poco de cocción de los fideos es prácticamente todo lo que se requiere. De principio a fin, esta receta te llevará sólo 15 minutos
- Prepara las setas: Primero, calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio/alto. Añade las setas y cocínalas, removiendo a menudo, hasta que hayan soltado agua (unos 5 minutos).
- Añadir el kimchi: A continuación, añada el kimchi y continúe cocinando y removiendo hasta que el kimchi y las setas se caramelicen ligeramente, unos 3 minutos.
- Cocine el ramen: Añade el agua (utiliza la cantidad indicada en tu paquete de ramen) y la mitad del paquete de condimentos. Llevar a ebullición, luego añadir los fideos ramen. Cocer hasta la mitad (hasta que los fideos se aflojen), y luego añadir lentamente los huevos. Siga cocinando hasta que el ramen esté completamente cocido. Entonces, pruebe y añada más del paquete de condimentos según sea necesario.
- Sirva y disfrute: Opcionalmente, cubra con aguacate en rodajas, sriracha, cebollas verdes picadas y un chorrito de jugo de limón fresco.
Consejos para mejorar tu ramen instantáneo
Hay algunos consejos valiosos que debes tener en cuenta a la hora de hacer tu ramen.
- No salar el agua: Con los platos de pasta estándar, siempre nos enseñaron a salar el agua. Para el ramen, ¡este no es el caso! Los condimentos añadirán su cuota de sal, por lo que es importante hervir los fideos sin ella.
- No rompa los fideos: Hay algo tan satisfactorio en romper un paquete fresco de fideos ramen. Sin embargo, ¡resiste el impulso! Después de unos 3 minutos de ebullición, los fideos se separarán por sí solos.
- Cocinar al dente: Los fideos ramen deben estar cocidos en su punto. No hay que cocerlos poco, ni tampoco demasiado. Presta mucha atención mientras se cocinan, y retíralos inmediatamente del agua una vez que estén al dente.
- Añade más verduras: ¡Siempre puedes añadir más verduras a tu ramen! Las opciones más populares son las espinacas, el bok choy, las zanahorias, el brócoli y los brotes.
- Bibimbap
- Patatas fritas con kimchi
- Tacos de tempeh con kimchi
- Fideos Udon con kimchi
- Tacos de berenjena coreana
- Sopa de kimchi
- Pin
- ▢ 1 cucharadita de aceite 5 mL
- ▢ ½ taza de champiñones en rodajas puede sustituir a los shiitake, 40 g
- ▢ ½ taza de kimchi 75 g
- ▢ 1 paquete de una porción de fideos instantáneos con sabor a verduras
- ▢ Cantidad de agua según las instrucciones del paquete
- ▢ 1 o 2 huevos batidos
- ▢ Aderezos: Aguacate, sriracha, cebollas verdes, zumo de lima
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Setas: Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio/alto. Añade los champiñones y cocina, removiendo a menudo, hasta que hayan soltado agua, unos 5 minutos.
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Kimchi: Añade el kimchi y sigue cocinando y removiendo hasta que el kimchi y las setas estén ligeramente caramelizadas, otros 3 minutos.
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Ramen: Añade el agua (utiliza la cantidad indicada en tu paquete de ramen) y la mitad del paquete de condimentos. Lleva a ebullición y añade los fideos ramen. Cocer hasta la mitad (hasta que los fideos se aflojen), y luego añadir lentamente los huevos. Continuar la cocción hasta que el ramen esté cocido. Pruebe y añada más del paquete de condimentos según sea necesario.
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Sirva: Opcionalmente, cubrir con aguacate en rodajas, sriracha, cebollas verdes picadas y un chorrito de zumo de lima fresco.
¿No te cansas del kimchi? Prueba estas recetas!
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Hack de ramen de kimchi fácil
Ingredientes
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