Pan de Trigo con Miel
Si buscas un pan casero sencillo con ingredientes saludables, este Pan de Trigo con Miel lo es. Utiliza una combinación de harina integral y blanca, y está endulzado con miel.
Cómo hacer pan de trigo con miel
Gracias a Red Star Yeast por colaborar con nosotros en esta receta. Como siempre, todas las opiniones son nuestras.
Hace demasiado tiempo que no hacemos una barra de pan casera en nuestra casa. Ahora que el calor del verano se ha ido y soplan temperaturas más frescas, estoy lista para hornear. Este Pan de Trigo con Miel es el favorito de Maddie y se emociona mucho cuando me ve sacar esa harina integral!
Receta de Pan de Trigo con Miel Suave
¿Qué es lo que nos gusta tanto de este pan?
- Es suave. Si buscas una corteza crujiente, no hornees este pan. Si quieres rebanadas suaves de pan perfectas para sándwiches, ¡este es tu pan!
- Está endulzado con miel. No hay azúcar blanco en esta receta. Este pan está ligeramente endulzado con miel. Utiliza miel local si puedes!
- Es sin huevo. Si no puedes comer huevos, te encantará esta receta de pan fácil. Es sin huevo pero sigue teniendo una textura increíble.
- Hace 2 panes. Lo cual es algo bueno, ya que devoramos una hogaza inmediatamente después de salir del horno. La culpa es de los niños! 🙂
¿Cuál es la mejor levadura para el pan?
A nosotros nos encanta la levadura de panadería Red Star Platinum. Encontramos que este tipo de levadura hace que nuestros productos horneados suban mejor y tengan una textura más esponjosa que otras levaduras. Si tiene problemas para que su pan casero salga bien, ¡pruebe esta levadura! Esta receta requiere 2 paquetes de levadura de panadería Red Star Platinum Superior. Asegúrese de que su levadura es fresca para obtener los mejores resultados!
¿Puedo utilizar una panificadora para amasar la masa?
Como verás en el vídeo, usamos nuestra batidora de pie para amasar la masa, pero si no tienes batidora de pie, puedes usar las manos. ¿Pero la mejor opción? Si tienes una máquina de hacer pan, añade los ingredientes según las instrucciones de la máquina de hacer pan y ponla en posición de «masa». Luego sácala y hornéala como indica nuestra receta. Es muy fácil mezclar la masa en la panificadora.
¿Dónde se pone la masa de pan para que suba?
Esta masa de pan de trigo con miel necesita subir dos veces: una justo después de mezclarla y otra después de tener la masa dividida en moldes para pan. Cubrimos el bol o los moldes con una toalla y los colocamos en un lugar cálido. A mí me gusta encender el horno a la temperatura más baja durante uno o dos minutos para calentarlo ligeramente. A continuación, apagamos el horno y colocamos el bol con la masa de pan dentro. Cierra la puerta del horno y deja que la masa suba. *Asegúrate de apagar el horno para que la masa no se cueza.
Si hace sol puedes colocar el bol sobre la encimera o la mesa en un lugar con sol.
¿Qué combinación de harinas es mejor para el pan de trigo?
Esta receta es ligeramente versátil en cuanto al tipo de harina que utilices. Nosotros la hicimos con una mezcla de harina integral y harina blanca de pan. Si quieres, puedes cambiar la harina blanca por harina blanca integral. O puedes utilizar harina de trigo integral. Cuanta más harina de trigo utilices, más denso y pesado será el pan. Pero con la combinación de aquí, terminarás con una receta de pan de trigo con miel suave.
Tostadas de trigo
Este pan hace unas tostadas excelentes. No hay nada como un trozo de pan para empezar el día, especialmente cuando puedes ponerle mantequilla de manzana o mermelada de cereza. Cualquier tipo de jalea o mermelada que tengas en la nevera, sácala. O sáltate la mermelada y utiliza miel, mantequilla de cacahuete o incluso una pasta de avellanas para untar.
Otras recetas de pan con levadura
- Bollos dulces de frambuesa
- Bollos dulces de naranja
- Bollos de canela caseros Rollos
- Pan de masa madre
- Pan de huevo torcido
- Pan de queso siago
- 2 tazas de leche caliente (115-120 grados Fahrenheit)
- 1/4 taza de agua tibia (115-120 grados Fahrenheit)
- 1/4 de taza de miel
- 2 paquetes de Red Star Platinum Superior Baking Yeast
- 3 1/4 tazas de harina integral
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 1/4 tazas de harina panificable
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En el bol de una batidora de pie, combine la leche tibia, el agua tibia y la miel. Espolvorear la levadura sobre los líquidos y dejarla reposar durante 5 minutos hasta que haga espuma.
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Añadir la harina de trigo integral y mezclarla con los líquidos utilizando el accesorio de cuchillas de la batidora justo hasta que la harina se humedezca. Deja que esa mezcla repose durante 10 minutos.
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A continuación, añade la sal, la mantequilla y la harina de pan. Con la batidora de pie con el accesorio de gancho de amasar, bate la masa durante 10 minutos. (Si no tienes una batidora de pie puedes amasar la masa a mano.)Engrasa un bol grande y coloca la masa en él. Cubra la masa con un paño y coloque el bol en un lugar cálido para que la masa suba. Deja que la masa suba hasta que doble su tamaño.Forma la masa en dos panes y colócalos en moldes de pan de 8×4″ engrasados. Tapa la masa y deja que suban en un lugar cálido durante otros 20 minutos o hasta que tengan una buena subida.Hornea a 350 grados durante 30-35 minutos.Para que la corteza sea más suave, pincela la parte superior de los panes con mantequilla mientras están calientes.Deje enfriar el pan y córtelo en rebanadas para servirlo.Guarde el pan sobrante en un recipiente hermético.
Vídeo
Nutrición
Ración: 69g | Calorías: 154kcal | Carbohidratos: 28g | Proteínas: 5g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 5mg | Sodio: 370mg | Potasio: 119mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 75IU | Calcio: 36mg | Hierro: 0.8mg
¿Tienes problemas con tu pan? Léelo todo sobre cómo conseguir el pan perfecto aquí.
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