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¿Por qué siempre me duele la cabeza después de comer?

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¿Alguna vez has tenido una deliciosa cena, sólo para sentirte como si te hubieran golpeado en la cabeza con un bate 20 minutos después sin aparentemente ninguna razón? Es una mierda, pero los dolores de cabeza después de comer son algo real y hay muchos culpables culinarios diferentes.

Aquí tienes seis razones por las que te puede doler la cabeza después de comer, además de la forma recomendada por los expertos para encontrar alivio.

Puede que te duela la cabeza después de comer porque…

Mujer con un cup cake
IAN HOOTONGetty Images

Tuviste demasiado azúcar.

Enloquecer con las galletas o los dulces puede hacer que te sientas perezoso, hinchado y con dolor de cabeza. ¿Por qué? La comida azucarada hace que el azúcar en la sangre aumente y baje rápidamente, explica Medhat Mikhael, M.D., director médico del programa no operativo en el Centro de Salud de la Columna vertebral en MemorialCare Orange Coast Medical Center.

Eso podría dar lugar a una hipoglucemia reactiva, es decir, una bajada de azúcar después de las comidas, que puede dejarle mareado y aturdido. Para empeorar las cosas, también podrías sentirte débil, sudoroso o incluso un poco tembloroso, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales y la Clínica Mayo.

Eres un completo adicto a la sal.

Comer alimentos súper salados (piensa: comida congelada, salsas para pasta, zumo de tomate y queso procesado) puede dejar tu cabeza absolutamente palpitante. Las personas que consumen la mayor cantidad de sodio (alrededor de 8.000 mg al día) tienen hasta un 33 por ciento más de dolores de cabeza en comparación con los que consumen 4.000 mg de sodio al día, según los hallazgos británicos. (Como referencia, la Asociación Americana del Corazón recomienda no consumir más de 1.5000 mg de sal al día para tener una salud óptima).

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¿Por qué? El exceso de sodio aumenta el volumen de la sangre, haciendo que ocupe más espacio en los vasos sanguíneos. «Los vasos sanguíneos se expanden para acomodar el volumen extra, lo que puede desencadenar un dolor de cabeza», explica Mikhael.

Has comido un alimento desencadenante de la migraña.

¿Qué tienen en común los quesos curados, el vino tinto y los embutidos de lujo? Además de ser las estrellas de tu cena, también contienen tiramina, un aminoácido conocido por desencadenar migrañas en personas propensas a ellas, señala la Fundación Nacional del Dolor de Cabeza.

Los alimentos llenos de conservantes químicos como los nitratos, los sulfitos o el glutamato monosódico también pueden provocar migrañas al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. Estos aditivos se encuentran a menudo en las carnes procesadas (como los perritos calientes y las lonchas de charcutería), el alcohol, la salsa de soja y la sopa enlatada, según los recursos de The National Headache Foundation.

Te duele la mandíbula.

Si los alimentos crujientes o masticables tienden a dejar tu pensador palpitando, podrías tener un trastorno de dolor miofascial (MPD), o dolor de los músculos que mueven la mandíbula. «Al igual que puedes tener un dolor muscular después de un entrenamiento intenso, el mismo tipo de dolor puede ocurrir si sometes a los músculos de la mandíbula a un ‘entrenamiento’ al esforzarse y apretar con fuerza», explica la doctora Daria Hamrah, del Centro Nova Surgicare de Rejuvenecimiento Oral y Facial.

Esa tensión puede conducir a un dolor de cabeza. Para recuperarte, ponte hielo en la mandíbula y toma un analgésico antiinflamatorio, recomienda Hamrah. Si el problema se repite, hable con su dentista. La MPD también puede atacar si aprietas la mandíbula mientras duermes, pero Hamrah dice que usar un protector nocturno puede ayudar a mantener el apretamiento a raya.

Tienes una intolerancia alimentaria. (Bueno, tal vez.)

¿Tienes un problema con el gluten o los lácteos? Algunos hallazgos sugieren que la enfermedad celíaca podría estar ligada a las migrañas. También hay pruebas que relacionan los dolores de cabeza (no las migrañas) con la intolerancia a la lactosa. Pero las razones no están claras, y la mayoría de los expertos no están del todo convencidos de que exista una relación. «Aunque hay informes de pacientes y profesionales sanitarios que atestiguan que existe una asociación, en este momento no hay pruebas lo suficientemente sólidas como para sacar una conclusión definitiva sobre que el gluten o los lácteos provoquen directamente dolores de cabeza», afirma el doctor Laren Tan, neumólogo y asmátologo de la Loma Linda University Health.

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Pero si alguno de los dos alimentos parece molestarte, haz caso a tu instinto y mantente alejado. «Los síntomas de la experiencia pueden variar», reconoce Tan.

Tienes el cerebro congelado.

¿Esa sensación de que se te parte el cráneo cuando sorbes un batido demasiado rápido o intentas acabar con un cono de helado antes de que se derrita por todas partes? Es la congelación del cerebro, o lo que los médicos llaman ganglioneuralgia esfenopalatina. Cuando algo frío toca el paladar, los vasos sanguíneos se contraen rápidamente y reducen el flujo sanguíneo al cerebro, explica Mikhael. El resultado es un rápido destello de dolor alrededor de la frente, pero no te preocupes: desaparecerá en uno o dos minutos, asegura la Clínica Cleveland.

Cómo lidiar con el dolor de cabeza después de comer

Desayuno.

Utamaru KidoGetty Images

Tomar una pastilla puede aliviar temporalmente el dolor, pero tendrás que hacer un trabajo de detective para llegar al fondo de tus dolores de cabeza después de comer y acabar con ellos para siempre. Mikhael recomienda que, siempre que se produzca un dolor de cabeza, anotes los síntomas y lo que comiste antes de que aparecieran. Si notas que el mismo alimento o bebida parece estar causando problemas, intenta eliminarlo para ver si tus dolores de cabeza desaparecen. Y si no desaparecen o empeoran, díselo a tu médico. Él o ella puede ayudarle a identificar al culpable y a obtener algún alivio.

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