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33 délicieuses recettes de citrouille

L’automne est une période merveilleuse de l’année. Ceux qui résident dans les États du Nord peuvent se faire plaisir en regardant les feuilles passer d’un vert vibrant à diverses nuances d’orange et de rouge avant qu’elles ne brunissent, crissent et tombent au sol. La visite d’un champ de citrouilles et la cueillette de pommes sont deux autres activités spécifiques à cette saison spéciale. Lorsque les températures commencent à baisser et que le ciel s’assombrit à des heures plus matinales, l’envie de rester à la maison, de cuisiner et de préparer des repas confortables augmente. La tarte à la citrouille est l’un des mets les plus classiques centrés sur l’automne, mais il y a tellement d’autres choses que vous pouvez faire avec ce fruit dans des recettes salées et sucrées.

Ci-après, nous avons compilé une liste de quelques-unes de nos recettes de citrouille préférées. Dig in!

Et pour en savoir plus, ne manquez pas ces 15 desserts américains classiques qui méritent un retour en force.

1

Coconut-Pumpkin Smoothie Bowl

coconut pumpkin smoothie bowls with spoons
Blaine Moats

Bien qu’un smoothie bowl puisse ne pas exactement crier l’automne, l’ajout de citrouille et de graines de citrouille apporte de la chaleur à un plat autrement frais. Pensez-y comme votre smoothie saisonnier à échanger contre votre smoothie habituel aux fruits !

Recevez notre recette de bol de smoothie à la noix de coco et à la citrouille.

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2

Marinara à la citrouille

arugula. pains plats à la citrouille
Blaine Moats

Qui a dit qu’on ne pouvait pas apprécier la citrouille sur une pizza ? La citrouille en conserve ne doit pas seulement être utilisée pour les tartes, vous savez ! Utilisez le fruit de l’automne pour créer une tartinade savoureuse pour votre prochaine pizza à pain plat.

Recevez notre recette de Marinara à la citrouille.

RELATED : Ce régime smoothie de 7 jours vous aidera à perdre vos derniers kilos.

3

Vinaigrette à la citrouille

salade de laitues mélangées avec poires et vinaigrette à la citrouille
Blaine Moats/Eat This, Not That !

De nombreux produits à base de citrouille sont lourds, comme le pain et la tarte à la citrouille. Si vous avez envie de quelque chose à la saveur de citrouille qui soit léger mais encore sucré et même légèrement acidulé, essayez de l’incorporer dans une vinaigrette pour salade et de l’arroser sur un lit de légumes verts copieux.

Découvrez notre recette de vinaigrette à la citrouille.

4

Recette du chili à la citrouille

mole à la citrouille. bols de chili avec cuillères
Blaine Moats

Rien n’est aussi réchauffant qu’un bol de chili. Cette recette spécifique a une touche amusante : la citrouille ! Parfait pour quand les températures commencent à baisser, ce chili à la citrouille contient tout ce qu’il faut : des haricots, du bœuf haché et même de la poudre de cacao, ce qui en fait un copieux régal pour le temps froid.

Recevez notre recette de chili à la citrouille.

5

Raviolis à la citrouille

Raviolis à la citrouille avec sauce pesto
Blaine Moats

Avez-vous déjà pensé à associer le pesto à la citrouille ? Même si ce n’est pas votre combinaison préférée en temps normal, nous pouvons vous assurer que c’est une combinaison que vous voudrez probablement refaire. Testez ce duo de saveurs particulier mais irrésistible dans cette recette.

Recevez notre recette de raviolis à la citrouille.

6

Purée de pommes de terre au potiron

Purée de pommes de terre au potiron dans un grand bol avec la ciboulette, l'huile et le sel.
Blaine Moats

La purée de pommes de terre en soi est un plat d’accompagnement adoré, mais l’ajout de citrouille au mélange change la donne. Complétez le plat avec de la ciboulette hachée, et vous vous retrouvez avec un plat savoureux avec un soupçon de douceur.

Recevez notre recette de purée de pommes de terre à la citrouille.

7

Barres au potiron

barresketo à la tarte au potiron
Beth Lipton / Eat This, Not That !

Vous n’avez pas besoin de suivre le régime céto pour apprécier ces barres à la citrouille. Elles sont parfaites pour ceux qui recherchent une friandise rassasiante.

Recevez notre recette des barres à la citrouille céto.

RELATED : Le guide facile pour réduire le sucre est enfin là.

8

Les graines de citrouille grillées

Cinq façons différentes de faire des graines de citrouille grillées
Kiersten Hickman/Eat This, Not That !

Des graines de citrouille à l’assaisonnement taco, au curry, au sucre à la cannelle, au tout bagel et à l’épice de citrouille ? Nous prendrons un sac de chaque, s’il vous plaît et merci !

Recevez notre recette de graines de citrouille grillées.

9

Gâteau au fromage au potiron sain

.Slice of healthy pumpkin cheesecake with whipped cream and strawberriesSlice de gâteau au fromage à la citrouille sain avec de la crème fouettée et des fraises
Kiersten Hickman/Eat This, Pas ça !

Un gâteau au fromage à la citrouille ? Oui, c’est vraiment le meilleur des deux mondes, et nous avons justement la recette pour vous. Cela ferait ressortir votre répartition de desserts de Thanksgiving, c’est garanti.

Découvrez notre recette de gâteau au fromage à la citrouille sain.

10

Fudgy Pumpkin Brownie Bites

Fudgy bouchées de brownie à la citrouille sur une planche à découper en bois
Blaine Moats

Fondant + citrouille = bonheur ?

Recevez notre recette de bouchées au brownie fondant à la citrouille.

11

Pad thaï à la citrouille

Bolle de citrouille. pad thai aux cacahuètes prêt à être mangé
Blaine Moats

Si vous aimez le Pad Thai, alors vous allez adorer cette variante du plat. Les nouilles de riz brun sont mélangées à une sauce faite principalement de citrouille en conserve et de beurre d’arachide et garnies d’edamame, de poulet râpé et d’épices.

Recevez notre recette de Pad Thai à la citrouille.

12

Parfaits à la citrouille

parfait épicé à la citrouille dans un pot Mason. avec cuillères
Blaine Moats

Ajoutez une touche automnale à ce classique du petit-déjeuner avec notre recette de parfait facile. La citrouille en conserve et le yaourt grec font étonnamment bon ménage !

Recevez notre recette de parfaits à la citrouille.

13

Pouding au pain à la citrouille

deux bols de pouding au pain à la citrouille. pudding avec cuillères sur grille et fond en bois
Jason Donnelly

Il y a le pain à la citrouille, et puis il y a le pudding au pain à la citrouille. Ce dessert décadent pourrait bien vous faire oublier la tarte à la citrouille.

Recevez notre recette de pudding au pain à la citrouille.

14

Biscuits à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème

keto. biscuits à la citrouille glaçage au fromage frais sur une grille de refroidissement
Beth Lipton

Ces biscuits à la citrouille sont céto-cétonique, mais ils sont délicieux pour ceux qui ne suivent pas le régime céto, aussi.

Recevez notre recette de biscuits à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème.

15

Chili au poulet à la citrouille à cuisson lente

poulet à la citrouille. chili servi dans des pots blancs
Jason Donnelly

Nous avons une autre recette de chili au potiron en mijoteuse pour vous !

Découvrez notre recette de chili au poulet à la citrouille à cuisson lente.

16

Smoothie aux épices de citrouille

Smoothie aux épices de citrouille
Mangez ça, pas ça !

Les lattes aux épices de citrouille ne sont pas la seule délicieuse boisson aromatisée à la citrouille qui existe. Cette recette de smoothie est comme une tarte à la citrouille dans une tasse.

Découvrez notre recette de smoothie aux épices de citrouille.

17

Pancakes paléo à la citrouille

.paleo pumpkin pancakespancakes au potiron paléo
Courtesy of Fit Foodie Finds

Maintenant, c’est une recette de citrouille que tout le monde peut apprécier. Ces crêpes sans céréales et intrinsèquement sans gluten sont faites avec de la farine d’amande, de la farine de noix de coco et de la purée de citrouille.

Obtenez la recette sur Fit Foodie Finds.

18

Muffins à la citrouille et au fromage à la crème

muffins à la citrouille et au fromage à la crème. fromage à la crème
Courtesy of The Girl Who Ate Everything

Un muffin aromatisé à la citrouilleavec du fromage à la crème au milieu ? Comment quelqu’un a-t-il pu concevoir une idée aussi simple et pourtant si brillante ?

Obtenez la recette de The Girl Who Ate Everything.

19

Pois chiches rôtis aux épices de potiron

pois chiches rôtis aux épices de potiron rôtis aux épices de potiron
Courtesy of My Whole Food Life

Le houmous, c’est super et tout, mais manger des pois chiches sous leur forme naturelle (et grillés) est incomparable… surtout quand il y a des épices de citrouille dessus !

Obtenez la recette de My Whole Food Life.

20

Pumpkin Cake and Semifreddo Push Pops

pumpkin cake pops
Courtesy of My Name is Yeh

Souvenez-vous comme c’était amusant de manger les pops Push-Up pops ? Vous n’avez pas seulement à vous remémorer cette époque – recréez-la avec ce push-pop rempli de gâteaux à la citrouille et superposé de semifreddo, qui est semblable à une mousse glacée.

Obtenez la recette de My Name Is Yeh.

21

3-Beignets à la citrouille cuits au four à 3 ingrédients

beignets à la citrouille cuits au four
Courtesy of Le Creme De La Crumb

Vous vous demandez peut-être , comment est-il possible qu’un beignet n’ait que trois ingrédients ? Eh bien, pour être juste, l’un des ingrédients est un mélange de gâteau aux épices, qui, nous le savons tous, contient un certain nombre d’épices différentes. Quoi qu’il en soit, vous n’aurez pas à aller fouiller dans votre garde-manger ou dans l’épicerie pour trouver les ingrédients de cette impressionnante recette à la citrouille.

Vous trouverez la recette chez Creme De La Crumb.

22

Chili à la citrouille, à la dinde et au chou frisé à cuisson lente

potiron turkey kale chili
Courtesy of Recipe Runner

Si la viande rouge n’est pas votre confiture, ne vous inquiétez pas, car la dinde hachée constitue un substitut tout aussi copieux dans cette recette de chili.

Vous trouverez la recette sur Recipe Runner.

23

Granola à la citrouille et aux épices

granola à la citrouille et aux épices

. épices de citrouille
Courtesy of Gimme Some Oven

Pour tous nos amis gluten-sans gluten, vous apprécierez sans doute cette recette. Les graines de citrouille et les noix de pécan ornent ce granola d’avoine à l’ancienne, ce qui en fait une collation ou un petit déjeuner d’automne parfait.

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.

24

B brownies à la citrouille

b brownies à la citrouille
Courtesy of Love from the Oven

Pouvons-nous juste prendre un moment et admirer la beauté de ces morceaux de chocolat partiellement fondus sur le dessus de ce brownie à la citrouille ? C’est tout.

Obtenez la recette de L’amour du four.

25

La trempette crémeuse au parmesan de citrouille

la trempette crémeuse au parmesan de citrouille dans une citrouille en céramique
Courtesy of Foxes Love Lemons

Pouvez-vous dire avec assurance que vous avez essayé une trempette à la citrouille, quelle qu’elle soit ? Quelle raison de plus de donner à cette recette une chance ! Le plus beau, c’est qu’elle ne nécessite que sept ingrédients, ce qui en fait un amuse-gueule de fête parfait.

Obtenez la recette de Foxes Love Lemons.

26

Des beignets à la citrouille et aux épices sans gluten.Free Pumpkin Spice Donuts

beignets à la citrouille aux épices
Courtesy of HeartBeet Kitchen

En tant que personne qui suit un régime sans gluten, je n’aime jamais avoir l’impression que je ne peux pas me faire plaisir avec les pâtisseries et les friandises que mes amis ont préparées. Cette recette combine le teff ivoire, le riz sucré et la farine de millet pour créer ce chef-d’œuvre sans gluten.

Voir la recette sur Heartbeet Kitchen.

27

Gaufres à la citrouille épicée

gaufres à la citrouille épicée. potiron
Courtesy of VeguKate

Appel à tous les amis végétaliens ! Cette recette de gaufres au potiron épicé est spécialement pour vous, bien que n’importe qui puisse trouver ce plat appétissant. Ne grillez plus jamais de gaufres congelées avec cette recette.

Obtenez la recette de VeguKate.

28

Tarte à la citrouille sans gluten-.Pumpkin Pie sans gluten

pumpkin pie sans gluten
Courtesy of Love from the Oven

Il est grand temps qu’un morceau de tarte à la citrouille apparaisse dans cette liste de recettes à base de citrouille ! La tarte à la citrouille pourrait bien être la gâterie d’automne la plus quintessentielle, et les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque peuvent aussi en profiter grâce à cette recette.

Obtenez la recette de Love From the Oven.

29

Pumpkin Pie Overnight Buckwheat + Oats

pumpkin pie overnight oats
Courtesy de Nutrition in the Kitch

Faites ces délicieux flocons d’avoine de nuit le dimanche soir afin de vous réveiller avec un petit-déjeuner prêt à être consommé. Vous pouvez les préparer avec du yogourt de noix de coco ou du yogourt grec, selon que vous êtes sans produits laitiers ou non!

Recevez cette recette de Nutrition in the Kitch.

30

Pouding à la citrouille sans produits laitiers et sans œufs

.pumpkin puddingpudding à la citrouille
Courtesy of Against All Grain

En parlant de produits laitiers-sans produits laitiers, cette collation est parfaite pour ceux qui ne boivent pas de lait. Savourez cette friandise légère et aérée entre amis lors d’une soirée cinéma cet automne.

Obtenez cette recette de Against All Grain.

31

Cupcakes à la citrouille

cupcakes à la citrouille. cupcakes
Courtesy of Chelsea’s Messy Apron

Cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage frais à la cannelle ? Cette recette pourrait-elle nous allécher encore plus ?

Venez chercher cette recette sur le site de Chelsea’s Messy Apron.

32

Pâtes au potiron

potiron pâtes
Courtesy of Half Baked Harvest

La citrouille ici n’est pas dans la sauce… elle est dans les nouilles. Il s’agit peut-être d’une recette plus difficile pour certains, mais nous devions tout simplement l’inclure en raison de la beauté de l’ensemble une fois placé dans un plat et prêt à servir.

Obtenez la recette de Half Baked Harvest.

33

Soupe de citrouille rôtie

soupe de citrouille avec graines de citrouille rôties. dans un bol blanc
Courtesy of Cookie and Kate

Un bol de soupe par une froide journée d’automne (ou d’hiver) ? Ne vous gênez pas si nous le faisons.

Vous trouverez la recette sur Cookie and Kate.

Pour en savoir plus, consultez ces 108 sodas les plus populaires classés en fonction de leur toxicité.

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