Gaufres céto à faible teneur en glucides
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Voir la recette- (avertissement, sauter à la recette peut entraîner l’absence d’informations importantes, y compris des ingrédients alternatifs et des conseils. De plus, en tant qu’affilié d’Amazon, je gagne de l’argent sur les achats admissibles effectués via les liens de ce site Web).
Ces gaufres Keto à faible teneur en glucides sont vraiment une réponse parfaite à cette question de petit-déjeuner affamé.
Pourtant, j’aime qu’elles soient également à faible teneur en glucides.
Gaufres à faible teneur en glucides Keto
En général, un régime ou un mode de vie à faible teneur en glucides signifie manger beaucoup d’œufs au petit déjeuner.
Cependant, il est possible que vous puissiez également profiter de quelques gaufres.
Vous pourriez manger ces gaufres telles quelles.
Cependant, vous pourriez garnir ces gaufres avec un délicieux sirop à faible teneur en glucides.
Essayez l’une de ces options de sirop d’érable sans sucre pour vos gaufres savoureuses. Cependant, vous pourriez également essayer l’une de ces options de sirop de chocolat sans sucre pour vos gaufres également.
Cette recette de gaufres à faible teneur en glucides Keto n’est tout simplement pas seulement une recette en soi.
Il y a quelque temps, j’ai partagé une recette de gâteau de gaufres au chocolat sans sucre que j’ai utilisée pour faire un fabuleux (et facile !) gâteau d’anniversaire pour mon fils.
Gâteau gaufre au chocolat sans sucre
Mon fils était également un grand fan de mes Burgers gaufres à faible teneur en glucides.
Donc, j’ai essentiellement utilisé deux gaufres à faible teneur en glucides comme petits pains. Garnissez les burgers de vos garnitures préférées, telles que la laitue et le fromage, comme vous le feriez pour n’importe quel autre burger. Mon fils aime particulièrement mes burgers de gaufres à faible teneur en glucides avec des burgers de dinde !
Burgers aux gaufres à faible teneur en glucides
Évidemment, vous aurez besoin d’un gaufrier pour cuire vos gaufres.
J’ai fait mes gaufres en utilisant un gaufrier rond.
Gaufrier rond.
Recherchez-en un comme celui de Cuisinart qui possède :
Deux voyants lumineux ; contrôle du brunissement à 5 réglages
Plaque de cuisson antiadhésive ronde avec quatre quartiers
Pieds à l’extrémité pour un rangement compact. Sans BPA
Garantie de 3 ans
Voltage-120V.
Les plaques antiadhésives, les témoins lumineux et donc un thermostat régulateur rendent l’opération cependant facile tandis que le contrôle de brunissement à cinq réglages signifie que votre gaufre sera toujours cuite à la perfection.
Conseils pour faire des gaufres parfaites.
Ceci provient du gaufrier Cuisinart présenté ci-dessus. Cuisinart recommande d’utiliser le réglage de chaleur #3 pour des gaufres dorées. Toutefois, si vous préférez des gaufres plus croustillantes et plus foncées, augmentez la commande de brunissage au réglage #4 ou 5. De plus, pour des gaufres uniformément remplies, versez la pâte au centre de la grille inférieure et fermez le couvercle. Pour de meilleurs résultats, utilisez ½ tasse de pâte par gaufre pour des gaufres uniformément remplies. Ainsi, les gaufres sont meilleures lorsqu’elles sont faites sur commande. Les gaufres cuites au magasin peuvent être conservées au four chaud pendant que vous finissez de préparer le reste de la pâte.
Comment conserver les gaufres.
Vous pourriez conserver les gaufres déjà faites dans du papier aluminium pendant qu’elles reposent dans le four. Cependant, gardez à l’esprit que les gaufres emballées dans du papier aluminium peuvent perdre leur croustillant. La bonne nouvelle est que vous pouvez congeler vos restes de gaufres pour les déguster plus tard. Avant de conserver vos gaufres, assurez-vous de les laisser refroidir complètement. Placez les gaufres restantes dans un sac en plastique pour aliments. Utilisez également du papier ciré pour séparer les gaufres. Réchauffez-les dans un grille-pain ou un four grille-pain lorsqu’elles sont prêtes à être utilisées.
Cependant, vous pourriez plutôt faire vos gaufres carrées.
Les gaufres carrées sont parfaites pour les sandwichs comme les sandwichs au fromage grillé.
Gaufrier carré- Recherchez un gaufrier comme celui-ci de Hamilton Beach.
Les grilles antiadhésives faciles à nettoyer permettent de faire 4 gaufres.
Les voyants lumineux vous indiquent quand l’appareil est sous tension et quand ajouter la pâte.
Ainsi, vous obtenez des gaufres épaisses et moelleuses.
Pour autant, attendez que le voyant Prêt s’allume, puis ajoutez la pâte. Ainsi, en 4 à 5 minutes, vous aurez quatre délicieuses gaufres chaudes et prêtes à être servies.
Lorsque vous avez terminé, cependant, les grilles antiadhésives se nettoient avec un simple essuyage. Le rangement compact et vertical permet au gaufrier de se glisser facilement dans le placard ou le garde-manger.
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J’ai quelques bons conseils sur les alternatives qui peuvent fonctionner dans une recette comme celle-ci.
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Gaufres à faible teneur en glucides Keto
La recette des gaufres à faible teneur en glucides Keto
Nous allons utiliser un mélange de cuisson à faible teneur en glucides pour cette recette.
Vous pourriez alternativement utiliser une farine de noix de coco à faible teneur en glucides ou une farine d’amande .Cependant, je commencerais avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et une tasse de la farine- ajoutant ainsi des cuillères à soupe de farine jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance. Continuez avec les ingrédients restants de ma recette Carbquik ci-dessous.
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de gaufres Keto à faible teneur en glucides.
- Mélange à pâtisserie à faible teneur en glucides- 1 ¼ tasse. Voir ci-dessus pour des alternatives.
- Substitut de sucre- équivalent à 1 cuillère à soupe de sucre. Le sec plutôt que le liquide fonctionne mieux.
- Oeuf- 1 battu.
- Crème épaisse ou moitié-moitié- ¼ de tasse.
- Eau- ¼ de tasse. Peut utiliser un produit laitier tel que le lait d’amande à la place.
- Extrait de vanille- 1 cuillère à café. Peut utiliser un extrait alternatif.
- Huile- 2 cuillères à soupe. Cependant, vous pouvez également utiliser de l’huile végétale pour cette recette.
Comment faire des gaufres Keto à faible teneur en glucides
- Préchauffez et préparez votre gaufrier comme désigné par les instructions du fabricant. Certains recommandent d’utiliser un spray de cuisson ou un produit similaire pour préparer l’antiadhésif.
- Dans un bol de mélange moyen, combinez ensemble le mélange de cuisson et l’alternative de sucre. Si vous utilisez les farines alternatives, alors assurez-vous d’ajouter le bicarbonate de soude ici.
- Puis, dans un plus petit bol, fouettez ensemble l’œuf battu et la crème épaisse. Incorporez ensuite l’eau.
- Ajoutez le contenu du deuxième bol (œuf etc) au premier bol, puis ajoutez l’extrait de vanille et l’huile. Ne pas trop mélanger.
- Toutefois, vous pouvez ainsi Cuire vos gaufres comme désigné par les instructions du fabricant.
La fiche recette des gaufres à faible teneur en glucides Keto
Imprimer la recette
Gaufres céto à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1 ¼ tasse de Carbquik
- 1 cuillère à soupe de Splenda
- 1 œuf battu
- ¼ tasse de crème épaisse
- ¼ tasse d’eau
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1 c. à thé d’extrait de vanille
Instructions
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Préchauffez et préparez votre gaufrier comme indiqué par les instructions du fabricant.
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Dans un bol de mélange moyen, combinez ensemble le mélange à pâtisserie et l’alternative de sucre. Si vous utilisez les farines alternatives, alors assurez-vous d’ajouter le bicarbonate de soude ici.
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Puis, dans un plus petit bol, fouettez ensemble l’œuf battu et la crème épaisse. Incorporez ensuite l’eau en remuant.
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Ajouter le contenu du deuxième bol (œuf etc) au premier bol puis ajouter l’extrait de vanille et l’huile. Ne pas trop mélanger.
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Cuisez vos gaufres comme indiqué par les instructions du fabricant.
Notes de la recette
Vous pourriez alternativement utiliser une farine de noix de coco ou une farine d’amande à faible teneur en glucides . Je commencerais avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et une tasse de la farine- en ajoutant des cuillères à soupe de farine jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance. Continuez avec les autres ingrédients de ma recette Carbquik ci-dessous.
*En tant qu’associé d’Amazon, je gagne de l’argent sur les achats admissibles. Cela signifie que les liens sur ce site, et spécifiquement sur ce post, qui mènent à d’autres sites peuvent être des liens affiliés.
Nutrition
Note : Les données nutritionnelles ont été calculées à l’aide d’un outil fourni avec cette fiche recette et non par moi. Cela signifie que les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier notamment en fonction des ingrédients que vous utilisez. La précision de cet outil peut différer de celle d’autres outils, comme prévu. Notez également que la vidéo qui peut être jointe à cette recette n’a aucune valeur pédagogique. Elle n’est là que pour le plaisir des yeux. Pour plus d’informations sur les images de cette recette, veuillez consulter les instructions de la recette. Merci !
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