Pad thaï facile sans gluten
Ce plat de nouilles pad thaï facile sans gluten est un repas de tous les jours qui ne prend pas beaucoup de temps à cuisiner, est sain et a un goût merveilleux !
Dans ma maison en ce moment, nous adorons les nouilles.. surtout les nouilles de riz sans gluten.
Elles sont très polyvalentes et après une journée bien remplie, nous les mettons simplement dans un bol d’eau bouillante pour les ramollir et les mettre avec les sautés, les mettre dans les soupes et les ajouter aux petits pains froids.
Cette recette est l’une de nos préférées – les nouilles Pad Thai sans gluten et vous pouvez ajouter tous les légumes que vous avez dans le réfrigérateur.
L’œuf lui donne un goût délicieux et tout le monde chez moi aime les petites spirales d’œuf mélangées.
C’est facile à faire et il suffit de faire tourbillonner le mélange d’œufs dans la base du wok pour créer une fine omelette, de la sortir et de la poser sur une planche à découper, de rouler l’omelette puis de la trancher !
Ce plat de nouilles Pad Thai sans gluten a une saveur légère et agréable mais si vous vouliez augmenter la saveur, vous pouvez le faire…simplement augmenter la quantité d’ail et de sauce de poisson.
Cette recette utilise également de la sauce pimentée douce qui lui donne un peu de douceur mais si vous vouliez ajouter un peu de piquant, émincez finement des piments rouges ou utilisez de la pâte de piment lors de la préparation de la sauce.
Décorer ces nouilles Pad Thai faciles avec des cacahuètes grillées écrasées leur donne cette saveur et ce croquant supplémentaires et les terminer avec de la ciboulette à l’ail ou de la coriandre tranchée….délicieux !
(Cela semble si bon….je pense que je vais en prendre pour le thé ce soir maintenant 🙂
- 150g de nouilles de riz plates moyennes (les faire tremper dans l’eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres)
- 2 blancs de poulet -. en dés
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’ail haché
- 1 cuillère à café de gingembre haché
- 1-.2 cuillères à soupe de sauce de poisson (cela dépend de la force du goût que vous aimez)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (sans gluten)
- 2 cuillères à café de sucre
- ¼ de tasse de cacahuètes grillées concassées
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ail, tranchée
- 1 cuillère à soupe de sauce pimentée sucrée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 2 carottes tranchées
- 1 tranche de courgette
- 10 haricots verts. émincés
- Faire tremper les nouilles de riz plates moyennes dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient molles
- Dans un wok, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et ajouter l’œuf battu. Faites tourner les œufs dans le wok pour créer une omelette de style fin.
- Retirer du wok et rouler l’omelette et la couper en tranches
- Ajouter l’huile, l’ail, le gingembre, les carottes, les courgettes, les haricots verts et cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent juste légèrement
- Dans un bol, ajouter la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre, la sauce pimentée sucrée et le vinaigre et mélanger
- Ajouter le poulet haché et le mélange de sauce de poisson.
- Mélangez bien et lorsque le poulet est cuit, ajoutez les nouilles et mélangez-les, puis ajoutez l’œuf.
- Parsemez de ciboulette et servez dans une assiette et garnissez de cacahuètes grillées écrasées.
Facile et délicieux – Plat de nouilles Pad Thai sans gluten !!
Amusez-vous bien ! 😉
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