Easy Creamy Coleslaw
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Questa Easy Creamy Coleslaw è perfetta per potlucks e cene BBQ! Il condimento cremoso è semplice e delizioso!
Adoriamo questa insalata di cavolo servita con il mio pollo fritto o con il maiale tirato e insieme alle patate al forno o all’insalata di patate.
Uno dei contorni più popolari per i potluck o le cene al barbecue è senza dubbio l’insalata di cavolo. Questa facile insalata cremosa fatta in casa è la mia ricetta preferita. È facile e deliziosa! Potete prepararla la mattina del giorno in cui la servirete o un giorno prima. È cremosa, leggermente dolce e piccante, semplicemente perfetta. Mi piace servirlo con il pollo fritto o alla griglia e nei panini con il maiale.
Ingredienti
- 6 tazze di cavolo verde tagliuzzato (una testa piccola)
- 1 tazza di carote tagliuzzate (2 medie)
- maionese
- panna acida
- aceto di mele
- sale e pepe
- cipolla in polvere
- senape gialla
- sale da cucina o foglie fresche
Istruzioni
- Iniziare tritando il cavolo e unirlo alle carote tagliuzzate in una grande ciotola.
- Prepara il condimento in una piccola ciotola e versalo sull’insalata.
- Mostra tutto insieme, copri la ciotola con la pellicola trasparente e raffredda per almeno 2 ore.
Il condimento
- In una ciotolina, sbattere la maionese, la panna acida, la senape, l’aceto di sidro di mele, il sale, il pepe, la polvere di cipolla e le foglie di sedano tritate.
- Versare sul mix di cavoli e carote.
- Muovere bene per ricoprire.
Verdura fresca vs. coleslaw mix in a bag
Puoi usare entrambi in questa ricetta, ma se puoi, vai con cavoli e carote freschi. Tritate semplicemente il cavolo e tagliuzzate le carote e gettatele insieme. Puoi usare un mix di cavolo verde e viola per un tocco di colore in più.
Posso farla in anticipo?
Sì, puoi fare questa insalata un giorno prima e tenerla in frigo, in un contenitore coperto. Io la preparo la mattina del giorno in cui la servirò e all’ora di cena è assolutamente perfetta. Il giorno dopo, l’insalata di cavolo può diventare acquosa, quindi leggete il prossimo consiglio per sapere come evitarlo.
Come evitare che sia acquosa?
Se sapete che non servirete l’insalata di cavolo il giorno stesso in cui la preparate, fate questo semplice passo per evitare che diventi acquosa. Dopo aver tritato il cavolo, mettilo in uno scolapasta e cospargilo con 1 cucchiaino di sale. Lascialo riposare così per 1 ora (più se possibile) per far uscire il liquido. Spremere tutto il liquido possibile e asciugare il cavolo con un tovagliolo di carta. Segui la ricetta qui sotto per fare l’insalata di cavolo, ma salta il sale.
Altre ricette di contorni facili piatto ricette
- Fagioli al forno istantanei
- Insalata di patate tedesche
- Insalata di maccheroni con uova sode
- Insalata di broccoli facile
Per altre ricette, sentiti libero di sfogliare la nostra categoria dei contorni.
Se ti piace questa ricetta e la fai, scatta una foto e condividila su INSTAGRAM! Taggami @crunchycreamysweet così posso controllare! 😀
Questa facile insalata cremosa è perfetta per potluck e cene al barbecue! Il condimento cremoso dell’insalata di cavolo è semplice e delizioso! Usa cavoli e carote freschi tagliuzzati o un sacchetto di insalata mista.
- 6 tazze di cavolo verde tagliuzzato
- 1 tazza di carote tagliuzzate
- 1/2 tazza di maionese ho usato la maionese all’olio d’oliva
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1.5 cucchiai di aceto di sidro di mele
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di senape senape
- 1 cucchiaio di foglie fresche tritate (vedi nota)
-
In una grande terrina, mescolare insieme il cavolo tagliuzzato e le carote.
-
In una piccola ciotola, sbattere insieme tutti gli ingredienti del condimento. Versare sull’insalata di cavolo. Mescolare per ricoprire.
-
Coprire la ciotola con una pellicola di plastica e mettere in frigo per 2 ore.
Puoi usare un sacchetto di insalata di cavolo da 16 once per questa ricetta.
Se non hai foglie di sedano fresco, usa 1/4 di cucchiaino di sale di sedano.