Tornare vegani: Ci sono effetti collaterali negativi?

Quanti sono i vegani nel Regno Unito?

Diventare vegano può avere un effetto profondamente positivo sulla tua vita, per non parlare dei benefici che può avere per la società in generale, gli animali e l’ambiente. Il veganismo ha ricevuto molta più attenzione negli ultimi anni, probabilmente a causa delle prove crescenti che dimostrano i suoi vantaggi. Forse è per questo che, secondo un sondaggio, il numero di vegani nel Regno Unito è passato da circa mezzo milione di persone nel 2016 a più di 3,5 milioni nel 2018. Al contrario, la Vegan Society ha stimato che il numero di vegani è solo quadruplicato tra il 2014 e il 2019, passando da 150.000 a 600.000.

Il veganismo è una dieta miracolosa?

Che ci si possa fidare o meno delle cifre di cui sopra, è chiaro che la dieta vegana sta crescendo in popolarità. Dai menu vegani dedicati nei ristoranti popolari agli ambasciatori delle celebrità a base vegetale, alle innumerevoli notizie, ai documenti scientifici e persino alle pubblicità sui lati degli autobus di Londra, il veganismo è dappertutto.

Sembra che ogni giorno vengano fatte nuove affermazioni sull’impatto che ha sulla sostenibilità ambientale, l’immunità, le future pandemie, la salute e il benessere. Basta dare un’occhiata ai social media per vedere un sacco di foto e storie su come le persone sono forti, felici e sane da quando hanno fatto il cambio.

Detto questo, una dieta a base vegetale è così straordinaria come viene fatta credere? La crescente scienza dietro il veganismo suggerirebbe assolutamente di sì. Tuttavia, è importante capire che non esiste un’unica soluzione a tutti i problemi del mondo e ciò che è perfetto per una persona non lo rende automaticamente adatto a tutti. Infatti, una dieta vegana può avere numerosi effetti collaterali negativi se intrapresa alla cieca.

Cosa avrei voluto sapere prima di diventare vegano: Effetti collaterali negativi

Non molti vegani parlano degli effetti collaterali negativi della loro dieta, forse perché sono abbastanza fortunati da non sperimentarne nessuno. In ogni caso, esistono. Che si manifestino come complicazioni nutrizionali, difficoltà sociali o sfide basate sullo stile di vita, è mia opinione che i vegani di transizione dovrebbero essere consapevoli di queste conseguenze. Essendo informati, i nuovi arrivati sapranno come prevenire o mitigare gli effetti collaterali negativi e, quindi, potrebbero non cadere dal carro per non tornare mai più al veganesimo.

Di seguito ci sono alcune delle cose che avrei voluto sapere prima di diventare vegano insieme alle misure preventive da me suggerite. Spero che aiutino altri a passare senza affrontare le stesse difficoltà mie e di molti altri vegani che conosco.

Effetto collaterale negativo vegano #1: carenze nutrizionali

A prima vista, una dieta a base vegetale potrebbe sembrare restrittiva: non possiamo mangiare carne, pesce, uova, latticini o miele. Tagliare interi gruppi di alimenti può certamente avere le sue conseguenze e quindi non dovrebbe sorprendere che alcuni vegani finiscano per avere carenze nutrizionali. Nutrienti come gli omega 3, il ferro, il calcio, lo iodio e la vitamina B12 sono più difficili da ottenere dagli alimenti a base vegetale.

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Per esempio, anche se le alghe sono spesso lodate come un ottimo modo per aumentare l’assunzione di iodio, sono in realtà una fonte incredibilmente inaffidabile a causa dei loro livelli variabili. Inoltre, anche se lo iodio è presente in altri alimenti vegetali, la maggior parte contiene quantità molto basse. È del tutto possibile consumarne troppo e non si vuole nemmeno troppo poco perché può portare a condizioni come l’ipotiroidismo.

Un altro effetto collaterale negativo estremo che i vegani possono sperimentare è il danno irreversibile ai nervi dovuto alla carenza di vitamina B12! Questo non vuol dire che anche i non vegani non corrano questi rischi se non mangiano abbastanza sano, ma ci sono alcune carenze che i vegani hanno più probabilità di incontrare.

Soluzione:

Per fortuna, queste sono tutte evitabili finché rimaniamo consapevoli di ciò che mangiamo e prendiamo integratori per sostituire tutto ciò che manca nella nostra dieta. La maggior parte dei nutrienti importanti sono facilmente ottenibili se mangiamo molti cibi sani a base vegetale, tra cui frutta fresca, verdura, legumi e cereali integrali. Tuttavia, come menzionato sopra, ci sono alcuni nutrienti che dovremmo acquisire tramite integratori – la Vegan Society fa un fantastico multivitaminico formulato appositamente per i vegani! In questo modo puoi scoprire con certezza quali nutrienti ti possono mancare.

Effetto collaterale negativo dei vegani #2: perdita o aumento di peso

Molti vegani sperimentano la perdita di peso (o nel mio caso l’aumento di peso) come effetto collaterale negativo quando diventano vegani. Principalmente, questo è dovuto al fatto che il tuo corpo si sta adattando a una dieta completamente nuova. Tuttavia, alcune persone possono lottare per ottenere tante calorie quante ne consumavano prima di fare la transizione. D’altra parte, se siete come me, potreste essere eccitati da tutti i nuovi prodotti vegani che vengono rilasciati e mangiare troppe calorie come risultato. Tutto dipende dal tipo di dieta a base vegetale che si adotta.

Soluzione:

Le fluttuazioni di peso iniziali sono prevedibili quando si passa a una dieta completamente nuova. Tuttavia, è possibile mitigare e forse anche prevenire tutto questo costruendo una routine alimentare sana ed equilibrata fin dall’inizio e assicurarsi di consumare tutto ciò di cui si ha bisogno. Ciò che è sorprendente della dieta vegana è che si può facilmente adattare per perdere peso, mantenerlo, o anche guadagnare muscoli.

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Effetto collaterale negativo vegano #3: Affaticamento

Alcune persone si sentono leggermente letargiche quando passano a una dieta vegana. Questo effetto collaterale negativo di solito è causato da carenze nutrizionali o dal fatto di non avere abbastanza calorie.

Soluzione:

Mangia una dieta equilibrata e varia per assicurarti di avere abbastanza ferro, iodio, proteine e calorie! Prendi degli integratori se necessario. Se continui a sperimentare l’affaticamento, prendi un appuntamento con un medico perché potrebbe esserci una condizione sottostante.

Effetto collaterale negativo vegano #4: Problemi digestivi

Il corpo umano è un incredibile ecosistema che lavora instancabilmente per tenerci in vita. L’intestino, in particolare. È una disposizione incredibilmente complessa che controlla la digestione del nostro cibo e ha un impatto sulla nostra nutrizione, immunità. E anche la nostra salute mentale. Tuttavia, non lavora da solo. Infatti, il sistema gastrointestinale contiene tra 300-500 specie batteriche che formano una coalizione con cellule umane e percorsi chimici per regolare le funzioni corporee. Questa comunità di batteri e altri microrganismi è conosciuta come il microbioma intestinale.

Ognuno di noi ha il proprio microbioma unico che si è sviluppato nel corso della nostra vita. E ottimizzato per ciò che mangiamo di più. Pertanto, quando cambiamo la nostra dieta, il nostro intestino si presenta improvvisamente con una gamma completamente nuova di nutrienti. Di conseguenza, molti vegani sperimenteranno effetti collaterali negativi come gonfiore, gas, stitichezza e/o diarrea.

Inoltre, se stai mangiando molti cibi a base vegetale. Allora probabilmente consumerai più fibre di quelle a cui il tuo corpo è abituato. La fibra è materiale vegetale che alimenta il nostro microbioma intestinale e aiuta a spostare i rifiuti dal nostro corpo. I professionisti della salute sono generalmente d’accordo sul fatto che più fibre si mangiano, meglio è. Sfortunatamente, un aumento improvviso a volte porta a effetti collaterali spiacevoli ma solitamente temporanei. Alcune persone sperimentano anche una maggiore sensibilità al glutine dopo la transizione al veganismo e. Anche se questo non è stato ancora studiato a fondo, può essere qualcosa di cui essere consapevoli.

Soluzione:

Alcune persone trovano che fare una transizione più lenta a una dieta vegana può aiutare ad alleviare le conseguenze negative. In alternativa, prova ad aumentare il tuo consumo di liquidi e ad essere più attivo. Se questi non funzionano, allora potresti indagare su quali cibi scatenano i tuoi sintomi tenendo un diario alimentare. Dai risultati, puoi capire cosa devi evitare. Come sempre, se i tuoi sintomi persistono e ti causano disagio, allora dovresti contattare un medico o un nutrizionista.

Effetto collaterale negativo vegano #5: Sfide sociali

Personalmente, la parte più difficile dell’adozione di una dieta a base vegetale sono state le sfide sociali. Quando si esce a mangiare con amici non vegani. È comune non avere altre opzioni che un piatto di patatine o un’insalata. A volte, anche quelle non sono disponibili e molti di noi vegani vengono lasciati affamati. E sono sicura che una volta ricevevo più inviti a cena… ma forse è perché sono passata a un deodorante a base vegetale.

Per essere onesti con i miei amici, sono stati incredibilmente di supporto alla mia dieta. E sono molto fortunata ad avere una famiglia prevalentemente vegetariana e vegana. Altri non sono così fortunati e so di molti vegani che sono stati accolti con negatività. Liberamente derisi e scherniti. E hanno persino avuto prodotti a base di carne introdotti intenzionalmente nei loro pasti. Siate avvertiti, le persone sono note per rendere la loro missione personale di catturarvi e. Ci sono alcuni dibattiti inutili che vi troverete a ripetere ancora e ancora.

Soluzione:

Questo è uno di quegli effetti collaterali negativi che non ha una soluzione perfetta. Mentre ci sono cose che puoi fare per prevenire alcune sfide sociali. È impossibile controllare le azioni e i sentimenti degli altri. Per me, è bene ricordare che anche io mangiavo prodotti animali; è una norma sociale. La cosa più importante è essere preparati. Sia che si tratti di mangiare prima di uscire con gli amici, di portare cibo vegetale in viaggio, o di prepararsi con alcune risposte ben educate (ma pacifiche) alle domande più frequenti. E ricordatevi di non dare a nessuno del filo da torcere sulle loro scelte alimentari. Di solito rende le persone sulla difensiva e probabilmente le allontanerà ulteriormente dal veganesimo.

Effetti collaterali positivi del diventare vegani

Ci sono molte buone ragioni per diventare vegani e. A seconda delle tue scelte, questo potrebbe portare benefici alla tua salute, alla tua coscienza, agli animali, alla società, alla sicurezza alimentare, all’ambiente, ecc. Ma ammettiamolo, istintivamente, sappiamo solo che è la cosa giusta da fare.