Best Ever Aardbeientaart

Ik ben dol op aardbeien!

Geen twijfel mogelijk, aardbeien zijn altijd al een onderdeel van mijn leven en recepten geweest. Bijna 6 jaar geleden blogde ik over een kwijl-waardige aardbeientaart die ik had gemaakt en het was een grote hit op mijn blog, die de laatste jaren overal werd gepind en gedeeld. De foto’s die ik nam zijn echt slecht….6 jaar geleden had ik geen idee hoe ik fatsoenlijke foto’s moest nemen, dus het was vrij zielig. Ik ben net teruggegaan en heb die post bewerkt met een goede foto en een afdrukbaar receptenblad dat ik hier ook toevoeg.

Beste aardbeientaart ooit

Een van mijn vriendinnen waarmee ik op de universiteit zat stuurde me onlangs een grappig berichtje. Ze was op zoek naar een recept voor aardbeientaart en haar dochter had er een gevonden op Pinterest en stuurde die naar haar. Yep, het was van mijn blog van 6 jaar geleden en ik moest lachen. Kleine wereld, toch!

Nadat ik al die prachtige verse aardbeien uit Florida had meegenomen, moest ik weer eens zo’n aardbeientaart maken. Vandaag maak ik dus opnieuw het recept voor de aardbeientaart, dat ik ook op een afdrukbare receptenpagina heb gezet. Dat deden we toen nog niet, maar nu kunnen recepten makkelijk geprint worden.

Ik heb de aardbeien gepureerd en ongeveer 3 kopjes verse aardbeien gebruikt in deze cake. Een kopje in het beslag en een kopje in het glazuur. Ik had ook nog restjes over om aan de bovenkant toe te voegen, dus de aardbeiensmaak is vrij intens.

Het recept vraagt om een witte cakemix, dus ik heb een Duncan Hines French Vanilla gekocht. Vervolgens voeg je wat andere ingrediënten toe aan de cakemix, samen met 4 eieren.

Meng alles door elkaar met een mixer.

Dan het kopje verse gepureerde aardbeien toevoegen.

Stort het in een 9×13 pan. Ik weet zeker dat je dit ook als een laagjescake zou kunnen maken, als je dat zou willen. Lagentaarten zijn nooit mijn specialiteit geweest, dus ik heb de versie met een plaattaart gemaakt.

Na het bakken was hij goudbruin.

Meng het glazuur, dat bestaat uit boter, roomkaas, suikerbakkerssuiker en aardbeien, door elkaar.

Het glazuur is lopend en geen hard glazuur, maar het is erg lekker!

Let op dat het glazuur helemaal geen hard glazuur is, het is lopend en als je wat van de aardbeien weglaat zou het minder lopend moeten zijn, dus wees je daarvan bewust. Ik heb dit glazuurrecept gebruikt zoals ik het online heb gevonden, maar het glazuur moet nog wat aangepast worden, het maakt veel glazuur (bijna te veel) en het glazuur is zo al erg lopend. Ik heb gelezen dat je meer poedersuiker moet toevoegen om het glazuur dikker te maken, dus ik zou minder aardbeien gebruiken en meer poedersuiker om het glazuur dikker te maken.

Laat het over de taart druipen en doe er dan een dot aardbeien bovenop ter garnering.

Nodig wat vrienden uit en laat ze aardbeientaart eten. Het is heel makkelijk te maken en super lekker als je van aardbeien houdt! Voel je vrij om deze ook te pinnen, ik vind het geweldig dat hij al zo vaak gedeeld is!

4.54 uit 13 stemmen

Print

Best Ever Strawberry Cake

Een makkelijke aardbeien plaattaart gemaakt met een doos cake mix basis, met toegevoegde ingrediënten en een roomkaas aardbeien glazuur.

CourseDessert

CuisineAmerican

Voor degenen die het printbare recept hierboven niet kunnen zien, is hier een screenshot van alleen het recept: