Melhor Bolo de Morango de Sempre
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Adoro morangos!
Sem dúvida, os morangos sempre fizeram parte da minha vida e das minhas receitas. Há quase 6 anos, bloguei sobre um bolo de morango digno de baba que fiz e tem sido um GRANDE sucesso no meu blog, tendo sido preso e partilhado em todo o lado nos últimos anos. As fotos que tirei são muito más…. Há 6 anos atrás não fazia ideia de como tirar fotos decentes, por isso era bastante patético. Voltei e editei aquele post com uma boa fotografia e uma folha de receitas imprimíveis que também estou a acrescentar aqui.
b>b>bolo de morango melhor de sempre
Um dos meus amigos com quem andei na faculdade enviou-me recentemente uma nota engraçada. Ela estava à procura de uma receita de bolo de morango e a sua filha encontrou uma no Pinterest e enviou-lha. Sim, era do meu blogue de há 6 anos e eu tive de rir. Afinal de contas, mundo pequeno!
Depois de trazer todos estes lindos morangos frescos da Florida, tive de fazer outro destes bolos de morango. Por isso, estou hoje a fazer a receita do bolo de morangos, que também estou a actualizar numa página de receitas imprimíveis. Na altura não o fazíamos, mas agora as receitas podem ser facilmente impressas.
P>Purifiquei os morangos e usei cerca de 3 chávenas de morangos frescos neste bolo. Uma chávena na massa e uma chávena na cobertura. Também tinha sobras para adicionar ao topo, por isso o sabor de morango é bastante intenso.
A receita pede uma mistura de bolo branco, por isso comprei uma baunilha francesa Duncan Hines. Depois adiciona-se outros ingredientes à mistura do bolo, juntamente com 4 ovos.
Misturar tudo com uma batedeira.
Então adicione a chávena de morangos frescos em puré.
Deite numa frigideira 9×13. Também pode fazer isto como um bolo em camadas, tenho a certeza, se quiser. Os bolos em camadas nunca foram a minha especialidade, por isso fiz a versão em folha de bolo.
Depois de cozido, saiu castanho dourado.
Misturado a cobertura, que é manteiga, queijo creme, açúcar de confeitaria, e morangos.
A cobertura é escorregadia e não é uma cobertura dura, mas é muito saborosa!
Por favor note que a cobertura não é de todo uma cobertura dura, é escorregadia e se deixar de fora alguns dos morangos deve ser menos escorregadia, por isso esteja atento a isso. Utilizei esta receita de cobertura quando a encontrei online, mas a cobertura precisa de ser afinada, faz muita cobertura (quase demasiado) e a cobertura é muito escorregadia como está. Li para adicionar mais açúcar em pó para engrossar a cobertura, por isso utilizaria menos morangos e mais açúcar em pó para tornar a cobertura mais espessa.
Deixe escorrer o bolo e depois adicione um pouco de morangos por cima para guarnição.
Convide alguns amigos e deixe-os comer bolo de morango. É muito fácil de fazer e super delicioso se gostar de morangos! Sinta-se à vontade para colocar este também, adoro que tenha sido partilhado tantas vezes!
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Melhor Bolo de Morango de Sempre
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Ingredientes
li> 2cupfresh ou morangos em puré congelados (uma chávena para bolo & one xícara para cobertura)
Instruções
Mistura para bolo, farinha, gelatina e água. Adicionar óleo e ovos, um de cada vez, batendo bem entre eles. Acrescentar morangos. Bater 2 minutos. Verter massa numa panela 9×13 bem untada e enfarinhada. Cozer a 350* durante cerca de 45 minutos.
CREAM CHEESE ICING: adaptado de Paula Deen receita online
1 stick butter softened
1 8 oz. pkg. queijo creme, amaciado
1 chávena de morangos congelados ou em puré fresco
Notas de Receita
Receita de bolo Adaptada de Cozinheiro.com
Para aqueles que não conseguem ver a receita imprimível acima, aqui está uma imagem de ecrã apenas da receita:
