Homemade Chocolate Chip Cookie Cake + Video
- SHARE!
- PIN!
- EMAIL!
Op zoek naar een koekjestaart recept? Wil je een zelfgemaakte koekjestaart maken voor een speciale gelegenheid? Als je deze koekjestaart eenmaal hebt gemaakt, wil je nooit meer koekjes uit de winkel kopen.
Vorig jaar is er een nieuwe traditie begonnen. Voor al onze verjaardagen vierden we een zelfgemaakte chocoladekoekjestaart! Verjaardagen beschouw ik hier als een feestdag. Ik neem even een pauze in de keuken, denk terug aan de tijd dat ik in het ziekenhuis lag en mijn speciale jarige zoon/meisje ter wereld bracht en denk na over hoe ver hij/zij al gekomen is. Ik huil vaak. Zeg dat ik niet wil dat hij/zij groot of groter wordt en knuffel hem/haar extra dicht, omdat hij/zij nu een jaar ouder is.
Als je die dure winkel-gekochte Chocolate Chip Cookie Cake koopt, kun je er nu thuis van genieten. Ik denk dat mijn zelfgemaakte koekjescake recept beter is. Ik denk dat als je het eenmaal geprobeerd hebt, je het met me eens zult zijn.
Wat te serveren met dit koekjescake recept
We houden van deze chocolate chip cookie cake voor elk soort feestje. Het maakt alles gewoon beter. Als je een speciale dag hebt, heb je iets makkelijks nodig om te maken dat geweldig smaakt om te serveren met Cookie Cake. Probeer:
- Cincinnati Skyline Chili Dip – Dit is een geweldig voorgerecht om gedurende de dag op te kauwen.
- Zelfgemaakte Manwich Recept – Perfect voor het voeden van een menigte.
- Supreme Pizza Koude Pasta Salade – Dit is een geweldig bijgerecht idee, of het kan het hoofdgerecht zijn.
- Instant Potly Cheesesteak Slider – Deze zijn zo goed.
Variaties op Chocolate Chip Cookie Cake Recept
Er zijn een paar eenvoudige manieren om dit recept te veranderen. Je kunt:
- Verander de chip- Verander de chocolade chips voor andere smaken, zoals pindakaas, butterscotch of munt. Er zijn eindeloze mogelijkheden.
- Coat het koekje met ganache- Gebruik dit ganache recept om een rijke chocolade glazuur toe te voegen aan de top.
Ingrediënten voor dit zelfgemaakte koekjescake recept
- alles-bloem
- baksoda
- zout
- maïszetmeel
- boter
- gegranuleerde suiker
- bruine suiker
- vanille-extract
- eieren
- Nestle Toll House Semi-Zoete Chocolade Morsels
- vet
- poedersuiker
- ½ kop zware slagroom
- kleurstof of glazuurgels/ kleurstoffen
Hoe maak je een Chocolate Chip Cookie Cake
In een grote kom meng je de suiker, bruine suiker en de zachte boter. Mix 4-5 minuten tot het licht en luchtig is.
Ei toevoegen en roeren.
Eigeel toevoegen en combineren.
Meel, zout en zuiveringszout toevoegen.
Daarna langzaam, ¼ deel bloem per keer toevoegen.
Schep tot slot de suikerbolletjes erdoor.
Leg het koekjesdeeg in de koelkast en laat het minstens 30 minuten afkoelen.
Leg het koekjesdeeg op een grote ronde steen en rol het uit. Laat rondom een rand van 1″ vrij, zodat het deeg tijdens het bakken kan uitzetten.
Bak 20-25 minuten. De truc is om niet te lang te bakken.
Terwijl de koekjes bakken, maak je het glazuur.
In een grote kom klop je de boter en het bakvet tot een gladde, luchtige massa. Voeg de vanille en de slagroom toe en mix tot een gladde massa.
Voeg 1-2 kopjes poedersuiker per keer toe en mix goed voordat u meer toevoegt. Klop het glazuur nog 4-5 minuten tot het licht en luchtig is.
Als u meerdere kleuren gebruikt, scheidt u het glazuur in mengkommen en voegt u kleurstof toe tot u de gewenste kleur hebt.
Koel het glazuur in spuitzakken 20-30 minuten voordat u het gaat gebruiken. Zorg ervoor dat de koekjestaart volledig is afgekoeld.
Grijp de kinderen als je kunt en laat ze helpen!
Andere leuke verjaardagsfeestjes voor kinderen
- Minion Cupcakes
- Unicorn Cupcakes
- Ice Cream Cone Cupcakes
- Hershey Pie (een van de favorieten van mijn meisjes!)
- Sugar Cookie Apple Pie Bites + Video
- LadyBug Cookies
- Minion Oreos
- Hot Dog Cupcakes
- Crayon Cupcakes
- Super Mario Cupcakes
Print dit recept Pin dit recept
Homemade Chocolate Chip Cookie Cake
Ingrediënten
- “!Koekjesdeeg:”
- 2 ¼ kopjes all-bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 1 ½ theelepel maïzena
- ¾ boter zacht gemaakt
- ¾ kop kristalsuiker
- ¾ kop verpakte bruine suiker
- 1 ½ theelepel vanille-extract
- 1 ei en 1 eidooier
- 2 kopjes Nestle Toll House Semi-zoete Chocolade Morsels
- 2 kopjes Nestle Toll House Semi-zoeteZoete Chocolade Morsels
- “!voor het glazuur:”
- 1 kopjes shortening
- 1 kopjes boter
- 1 ½ tl vanille extract
- 7 ½ kopjes poedersuiker
- ½ kopje zware slagroom
- voedingskleur of glazuurgels/ kleurstoffen
Instructies
-
In een grote kom meng je suiker, bruine suiker en de zachte boter. Mix 4-5 minuten tot het licht en luchtig is.
-
Ei toevoegen en roeren.
-
Eigeel toevoegen en combineren.
-
Voeg maïzena, zout en zuiveringszout toe.
-
Voeg nu langzaam, ¼ c bloem per keer toe.
-
Voeg als laatste de suikerbolletjes toe.
-
Zet het koekjesdeeg opzij in de koelkast om het ten minste 30 minuten te laten afkoelen.
-
Leg het koekjesdeeg op een grote ronde steen en rol het uit. Laat rondom een rand van 1″ vrij, zodat het deeg tijdens het bakken kan uitzetten.
-
Bak gedurende 20-25 minuten. De truc is om niet te lang te bakken.
-
Terwijl de koekjes bakken, maakt u het glazuur.
-
Klop in een grote kom de shortening en boter tot een gladde, luchtige massa. Voeg de vanille en de slagroom toe en mix tot een gladde massa.
-
Voeg 1-2 kopjes poedersuiker per keer toe en mix goed voordat u meer toevoegt. Klop het glazuur nog 4-5 minuten tot het licht en luchtig is.
-
Als u meerdere kleuren glazuur gebruikt, scheidt u het in mengkommen en voegt u kleurstof/verf toe tot u de gewenste kleur hebt.
-
Koel het glazuur in de spuitzakken 20-30 minuten voordat je het gaat gebruiken. Zorg ervoor dat de koekjestaart volledig is afgekoeld.
-
Grijp de kinderen als je kunt en laat ze helpen!
Video
Notes
- SHARE!
- PIN!
- EMAIL!