Black Bean Tacos {with Avocado Cilantro Lime Crema}
Zdrowe Black Bean Tacos właśnie stały się o wiele bardziej ekscytujące! Są pełne smaku, łatwe w przygotowaniu, a nadzienie wystarczy gotować tylko przez 5 minut! Innymi słowy przywitaj się z nowym ulubionym super szybkim obiadem.
Jeśli kochasz te tacos spróbuj również moich Quinoa Black Bean Tacos, Sweet Potato Black Bean Tacos, lub Roasted Veggie and Black Bean Tacos!
Easy Black Bean Taco Recipe
Wiem co większość z was pewnie myśli. Tacos z czarnej fasoli. NUDNE! Moja rodzina myślała tak samo, dopóki nie zrobiłam tych taco.
Moje dzieci miały nadzieję, że robię te same taco z mielonej wołowiny i były smutne słysząc „mamy taco z czarnej fasoli na obiad”, ale po jednym kęsie wszyscy zachwycali się tym, jakie są dobre!
Dostajesz pysznie przyprawioną czarną fasolę (która jest w puszce i jest już wstępnie ugotowana, dziękuję za skróty) i jest ona podrzucona z salsą, a wszystko to szybko się gotuje. A na koniec układa się ją na tortillach z jasnym i kremowym kremem z awokado, kolendry i limonki i przyozdabia wszystkimi innymi ulubionymi dodatkami.
Niesamowicie pyszna, zdrowa kolacja, na którą każdy może się zgodzić!
Jak zrobić te wegetariańskie tacos z czarnej fasoli
Wypełnienie taco naprawdę nie może być łatwiejsze niż to. Oto co zrobisz:
- W średnim rondlu połącz 2 puszki odsączonej i opłukanej czarnej fasoli, 1 filiżankę salsy, 1 1/2 łyżeczki chili w proszku i 1 łyżeczkę kminu rzymskiego.
- Podsmażaj mieszankę przez około 5 -10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Lekko rozgnieć fasolę, jeśli chcesz.
- Dodaj do podgrzanych tortilli z pożądanymi dodatkami (uwaga, lubię podgrzewać tortille w odrobinie oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku i wilgoci).
Składniki dla Avocado Cilantro Lime Crema
- 1/2 średniego awokado
- 1 łyżka soku z limonki, lub do smaku
- 1/2 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
- 1 szklanka świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez zgniatacz czosnku
Jak zrobić Avocado Cilantro Lime Crema
Bardzo proste – po prostu wymieszaj wszystko razem w robocie kuchennym i gotowe!
Użyj nadzienia również do Tostadas!
Ten farsz do taco z czarnej fasoli mógłby również zrobić świetne tostadas, po prostu kup gotowe muszle tostada obok tortilli w sklepie i nałóż te same dodatki.
I dlaczego nie spróbować z ryżem lub ryżem kalafiorowym? Jest wiele opcji.
How to Make These Black Bean Tacos Vegan
- Zastąp zwykły jogurt wegański jogurtem greckim lub użyj wegańskiej kwaśnej śmietany.
- Użyj wegańskiego sera lub pomiń.
- Upewnij się, że tortille są zrobione z oleju roślinnego lub innego przyjaznego dla wegan oleju.
Możliwe Wariacje
- Spróbuj z salsą verde zamiast czerwonej salsy.
- Dodaj inne meksykańskie przyprawy dla dodatkowego smaku jak kolendra, papryka lub pieprz cayenne.
- Użyj domowej roboty gotowanej czarnej fasoli.
- Spróbuj z fasolą pinto z puszki.
Więcej przepisów na czarną fasolę, które pokochasz
- Zupa z czarnej fasoli w tortilli
- Czarna fasola gotowana na wolnym ogniu lub w szybkowarze
- Kowbojski kawior
- Czarna fasola z mango i awokado Fasola i Avocado Quinoa Salad
- Roasted Sweet Potato and Black Bean Chili
Follow Cooking Classy
Black Bean Tacos {z Avocado Cilantro Lime Crema}
Przyrządza się około 8 tacos.
Ingredients
- 2 (14.5 oz) puszki z czarną fasolą, odsączona i opłukana
- 1 filiżanka kupionej w lodówce salsy pomidorowej* lub pozostawionejdomowej roboty salsy
- 1 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 średniego awokado
- 1/2 filiżanki zwykłego jogurtu greckiego
- 1 filiżanka świeżej kolendry**
- 1 łyżka soku z limonki, lub więcej do smaku
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez zgniatacz do czosnku
Do podania
- 8 (6-calowych) żółtych tortilli kukurydzianych,*** podgrzane
- Poszatkowana sałata rzymska, rozdrobniony ser meksykański, pomidory pokrojone w kostkę
Instrukcje
-
W średnim rondlu połączyć czarną fasolę, salsę, chili w proszku i kminek. Dusić mieszankę przez około 5 -10 minut, mieszając od czasu do czasu. Lekko rozgnieść fasolę, jeśli jest taka potrzeba.
-
W międzyczasie w robocie kuchennym zmielić razem awokado, jogurt grecki, kolendrę, sok z limonki i czosnek, aż kolendra będzie drobno zmielona. Doprawić solą i pieprzem do smaku (jeśli chcesz, aby sos był rzadszy, możesz dodać 1 łyżkę wody).
-
Aby złożyć tacos, na każdej tortilli ułożyć warstwę czarnej fasoli, kremu z awokado i kolendry, sałaty, sera i pomidorów. Podawać natychmiast.
Przypisy
- Lodówka salsy może być znaleziona w dziale produktów lub w dziale lodówek z żywnością latynoską w sklepie spożywczym. Jeśli używasz domowej roboty, użyj takiej, która zawiera pomidory, cebulę, kolendrę i czosnek.
- To jest około 1/3 górnej części jednego średniego pęczka kolendry, więc użyj głównie liści i trochę łodygi.
- To jest moja preferowana metoda gotowania tortilli kukurydzianych do tacos (chociaż te na zdjęciu były po prostu podgrzane i zrumienione w płomieniu): I brush the tortillas lightly with olive oil then cook them in a skillet over medium-high to medium heat until they begin to get golden brown spots on the bottom then flip and cook opposite side until lightly browned.
- Nutrition does not include lettuce, cheese and tomatoes.
Receptura inspirowana przez The Garden Grazer.
Receptura pierwotnie Opublikowany 4 lutego 2017 r. Tekst zaktualizowany 8 stycznia 2020 r., Przepis pozostaje bez zmian.