Oats & Honey Granola Bars
Te domowe, w pełni naturalne batoniki granola z owsem i miodem są pieczone aż do uzyskania lekko chrupiącej konsystencji, dzięki czemu są idealne na śniadanie w podróży lub jako zdrowa, przenośna przekąska.
Jestem tak podekscytowana, że mogę się dziś z wami podzielić tym przepisem! Jakiś czas temu opublikowałam moje ukochane batoniki Granola Bars bez pieczenia, które uwielbia moja rodzina i które stały się ulubieńcami czytelników. Po tym wszystkim, są one łatwe do zrobienia, można je dostosować do własnych potrzeb i są po prostu pyszne. Jedynym minusem tego przepisu jest jednak to, że stają się one dość miękkie, jeśli nie są schłodzone. To czyni je świetnymi do jedzenia prosto z lodówki, ale nie tak świetnymi do wrzucenia do torebki lub torby na pieluchy jako wygodna przekąska.
The Oats & Honey Granola Bars that I’m sharing today, nie muszą być przechowywane w lodówce. Bardziej przypominają chrupiące batoniki granola typu Nature’s Valley, te pieczone smakołyki nie tylko pięknie się prezentują, ale są pełne owsa i czystej miodowej dobroci!
Te przekąski nie są miękkie i kruche, ale nie są też twarde jak skała. Raczej uznałabym je za jędrne i umiarkowanie chrupiące. Nie myl tego jednak z kruchością… Byłam naprawdę bardzo zadowolona z tego, jak dobrze trzymają się razem, nawet w plecakach moich szorstkich i poturbowanych dzieci. Zabierają je do szkoły na przekąski i proszą o nie na śniadanie w pracowite poranki. Ja również mogę cieszyć się jednym tu lub tam… 😉
Składniki batonów granola
Co wchodzi w skład tych zdrowych, domowych batonów granola, które faktycznie dobrze się przemieszczają i trzymają się razem w temperaturze pokojowej?
- Zbrylony owies. Główny składnik.
- Chrupiące płatki ryżowe. Nie potrzeba ich wiele, ale ten składnik zapobiega zbytniemu upakowaniu batonów… AKA, są twarde jak skała.
- Mąka owsiana. Dzięki użyciu mąki owsianej, przepis ten może być BEZGLUTENOWY (zakładając, że wszystkie płatki owsiane, których używasz w przepisie są bezglutenowe). To powiedziawszy, możesz zdecydować się na użycie pełnoziarnistej mąki tortowej zamiast mąki owsianej.
- Brązowy cukier. Ale tylko odrobinę!
- Soda oczyszczona. Dla najmniejszego wzrostu.
- Sól. Aby zrównoważyć słodycz.
- Miód. Pomaga utrzymać bary razem i działa jako główny słodzik w przepisie.
- Olej kokosowy. Możesz zastąpić inny olej roślinny o neutralnym smaku (np. olej słonecznikowy), jeśli chcesz.
- Czysty ekstrakt waniliowy. Ponieważ…smak.
Jak zrobić batoniki granola…a Tip!
Oprócz optymalnej kombinacji składników, myślę, że kluczem do tego przepisu jest upakowanie mieszanki owsianej na patelni po dokładnym dodaniu wszystkich składników. I mam na myśli to, że naprawdę musisz ją upakować.
Raczej niż używając Pyrex 9- na 13 cali naczynie do pieczenia (który pracowałby tylko dobrze, mind you), zdecydowałem się zrobić te granola bary w moim metalowym naczyniu do pieczenia z doskonale kwadratowymi rogami. W związku z tym, przeszukałam moje szafki i znalazłam małą patelnię do pieczenia chleba, która również może się poszczycić idealnie kwadratowymi rogami. Następnie użyłam jej, aby jak najmocniej docisnąć mieszankę batoników granola.
Zrobiłam to przed pieczeniem i ponownie zaraz po pieczeniu i, w rezultacie otrzymałam twarde, chrupiące i nie kruche batoniki granoli. Sukces!
Jeśli kochasz batoniki granola, ale nie dbasz o sztuczne dodatki w tych kupowanych w sklepie….lub jeśli kupujesz naturalne/organiczne batoniki granola, ale możesz obejść się bez wysokiej ceny…lub jeśli szukasz zdrowego, domowego, przenośnego śniadania lub przekąski…te Owsiane & Miodowe Batoniki Granola są dla Ciebie! Cieszę się, że mam chrupiącą wersję na zmianę z moim wspomnianym wcześniej ulubionym przepisem na chewy i mam nadzieję, że masz szansę spróbować ich (i pokochać!) obu. 🙂 🙂
Więcej Łatwych Przepisów Śniadaniowych
- Homemade Whole Wheat Pancake Mix
- Wholesles Breakfast Cookies
- Green Chile Cheddar Egg Bake
- Healthy Oat Smoothies ~ Blueberry Muffin & Peach Cobbler Flavors
.
Babeczki Granola Owsiane & Miodowe Batoniki Granola
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 3 1/4 cups old-fashioned rolled ows
- ▢ 3/4 filiżanki chrupiących płatków ryżowych
- ▢ 2/3 filiżanki mąki owsianej (patrz uwagi poniżej), LUB pełnoziarnistej mąki pszennej
- ▢ 3 łyżki stołowe brązowego cukru
- ▢ 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- ▢ 3/4 łyżeczki soli
- ▢ 2/3 szklanki miodu
- ▢ 1/3 szklanki oleju kokosowego, roztopiony
- ▢ 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali papierem pergaminowym.
-
W dużej misce wymieszaj razem płatki owsiane, chrupiące płatki ryżowe, mąkę owsianą, brązowy cukier, sodę oczyszczoną i sól. Odmierzyć miód, roztopiony olej kokosowy i wanilię do kubka pomiarowego, następnie wlać do mieszanki owsianej i mieszać aż do całkowitego połączenia składników.
-
Przełożyć mieszankę owsianą do przygotowanej patelni i bardzo mocno docisnąć do równej warstwy. Piec przez 20 do 25 minut lub do uzyskania jasnozłotego koloru na wierzchu. Wyjąć z piekarnika i użyć płaskiego dna małej patelni lub naczynia, aby ponownie docisnąć batoniki granoli. Studzić na patelni przez 15 minut, a następnie użyć chusty z papieru pergaminowego, aby ostrożnie wyjąć batoniki na deskę do krojenia (można pozostawić je na wierzchu papieru pergaminowego). Studzić jeszcze przez 5 minut, a następnie pokroić na 12 batoników. Przenieść na stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygły. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
POTRZEBNE SKŁADNIKI
- ▢
Przypisy
- Aby zrobić mąkę owsianą, użyć blendera lub mini robota kuchennego, aby zmielić 3/4 do 1 szklanki płatków owsianych na drobny proszek. Po zmieleniu odmierzyć 2/3 szklanki mąki owsianej do przepisu na batonik granola. Jeśli masz resztki mąki owsianej po odmierzeniu, zawsze możesz ją zachować na jagodowy muffin Healthy Oat Smoothie. 🙂
- Aby zaoszczędzić brudnego naczynia, roztapiam olej kokosowy w miarce w mikrofalówce, a następnie odmierzam miód i wanilię na wierzch. Olej kokosowy pomaga miodowi wyślizgnąć się z miarki.
- Pieczenie ich nieco dłużej sprawi, że będą nieco bardziej chrupiące, ale uważaj, żeby ich nie przypalić! Moje batoniki granola były idealne po 22 minutach.