Porzellan
Porzellan, verglaste Keramik mit einem weißen, feinkörnigen Scherben, der meist durchscheinend ist, im Gegensatz zu Steingut, das porös, undurchsichtig und gröber ist. Die Unterscheidung zwischen Porzellan und Steinzeug, der anderen Klasse verglasten Töpfermaterials, ist weniger klar. In China wird Porzellan als Keramik definiert, die beim Anschlagen mitschwingt. Im Westen ist es ein Material, das durchscheinend ist, wenn man es gegen das Licht hält. Keine der beiden Definitionen ist völlig zufriedenstellend: Einige stark getöpferte Porzellane sind undurchsichtig, während einige dünn getöpferte Steingutwaren etwas durchscheinend sind. Das Wort Porzellan leitet sich von porcellana ab, das Marco Polo benutzte, um die Keramik zu beschreiben, die er in China sah.
Die drei Hauptarten von Porzellan sind echtes oder Hartporzellan, künstliches oder Weichporzellan und Knochenporzellan. Porzellan wurde erstmals in China hergestellt – in einer primitiven Form während der Tang-Dynastie (618-907) und in der Form, die im Westen am besten bekannt ist, während der Yuan-Dynastie (1279-1368). Dieses echte Porzellan oder Hartporzellan wurde aus Petuntse oder Porzellanstein (einem Feldspatgestein) hergestellt, der zu Pulver gemahlen und mit Kaolin (weißem Porzellanerde) vermischt wurde. Während des Brennens bei einer Temperatur von ca. 1.450 °C verglast der Petuntse, während das Kaolin dafür sorgt, dass das Objekt seine Form behält. Die Versuche der mittelalterlichen europäischen Töpfer, dieses lichtdurchlässige chinesische Porzellan zu imitieren, führten schließlich zur Entdeckung des Kunst- oder Weichporzellans, einer Mischung aus Ton und gemahlenem Glas, die einen „weicheren“ Brand (ca. 1.200 °C) erfordert als Hartporzellan. Obwohl eine oberflächliche Ähnlichkeit besteht, ist Kunstporzellan im Allgemeinen durch seinen weicheren Scherben von echtem Porzellan zu unterscheiden. Es lässt sich z. B. mit einer Feile schneiden, während echtes Porzellan das nicht kann, und Schmutz, der sich auf einem unglasierten Boden angesammelt hat, lässt sich, wenn überhaupt, nur schwer entfernen, während er bei echtem Porzellan leicht zu entfernen ist.
Das erste europäische Weichporzellan wurde um 1575 in Florenz in Werkstätten unter der Schirmherrschaft von Francesco I. de‘ Medici hergestellt, aber erst im späten 17. und 18. Jahrhundert wurde es in großen Mengen produziert. Das Geheimnis des echten Porzellans, ähnlich dem Porzellan Chinas, wurde um 1707 in der Meissener Fabrik in Sachsen von Johann Friedrich Böttger und Ehrenfried Walter von Tschirnhaus entdeckt. Der Standardkörper aus englischem Bone China wurde um 1800 hergestellt, als Josiah Spode der Zweite kalzinierte Knochen zur Rezeptur des Hartporzellans hinzufügte. Obwohl Hartporzellan sehr stabil ist, kann es aufgrund seiner glasartigen Beschaffenheit relativ leicht splittern, was bei Bone China nicht der Fall ist. Hartporzellan wird auf dem europäischen Kontinent bevorzugt, während Knochenporzellan in Großbritannien und den Vereinigten Staaten bevorzugt wird.
Glasur, eine glasartige Substanz, die ursprünglich zur Versiegelung eines porösen Töpferkörpers verwendet wurde, wird nur zur Dekoration auf Hartporzellan verwendet, das nicht porös ist. Wenn Feldspatglasur und Scherben zusammen gebrannt werden, verschmilzt das eine mit dem anderen innig. Das ohne Glasur gebrannte Porzellan, Biskuitporzellan genannt, wurde in Europa im 18. Es wurde im Allgemeinen für Figuren verwendet. Im 19. Jahrhundert wurde Biskuitporzellan als Parianware bezeichnet. Einige Weichporzellane, die etwas porös bleiben, benötigen eine Glasur. Nachdem der Scherben gebrannt wurde, wurde die meist bleihaltige Glasur hinzugefügt und gebrannt, um ihn zu verglasen. Im Gegensatz zur Feldspatglasur haftet sie als relativ dicker Überzug.
Bemalte Dekoration auf Porzellan wird normalerweise über der gebrannten Glasur ausgeführt. Da die Malerei unter der Glasur – also auf einem gebrannten, unglasierten Scherben – bei der gleichen hohen Temperatur wie Scherben und Glasur gebrannt werden muss, würden viele Farben „wegbrennen“. Daher ist die Unterglasurmalerei auf Porzellan größtenteils auf das extrem stabile und zuverlässige Kobaltblau beschränkt, das man auf chinesischer Blau-Weiß-Ware findet. Die meisten Porzellanfarben – Aufglasur-, Emaille- oder Niedertemperaturfarben genannt – werden über die gebrannte Glasur gemalt und bei einer viel niedrigeren Temperatur gebrannt.