A Diferença entre a Doença Celíaca e a Sensibilidade ao Glúten
Causas de Sensibilidade ao Glúten
Doctors não compreendem totalmente as razões por detrás da sensibilidade ao glúten. É possível que uma variedade de outras substâncias colectivamente abrangidas pela sigla FODMAPs, possam ser os culpados. É também possível que a quantidade de glúten, que é muito mais elevada nos alimentos processados e nas estirpes actuais de trigo, possa ser a causa.
O tratamento pode envolver um período experimental sem glúten para ver se isso ajuda a resolver os seus sintomas. Um dietista pode ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar para assegurar uma nutrição adequada, evitando ao mesmo tempo alimentos potencialmente nocivos.
Pode também tentar uma dieta de eliminação, em que elimina alimentos problemáticos e adiciona-os um a um para descobrir o que está a causar os seus sintomas.
Se sentir desconforto ou angústia após comer pão, bolo, biscoitos, ou outros grãos, consulte o seu médico. Os testes para excluir a doença celíaca permitir-lhe-ão encontrar um plano alimentar que não cause desconforto.
Sobre as Doenças Digestivas
O UPMC Digestive Disorders Center cuida de uma vasta gama de condições e doenças gastrointestinais, desde o diagnóstico ao tratamento. Mediante indicação do seu médico, coordenamos os seus testes e tratamento. Se tiver uma condição complicada, podemos encaminhá-lo para um dos centros de saúde digestiva de excelência da UPMC. A maior parte das nossas visitas ao consultório e procedimentos ambulatórios têm lugar no UPMC Presbyterian ou no UPMC Magee-Womens Hospital em Oakland. Também prestamos cuidados de internamento na UPMC Montefiore ou UPMC Presbyterian em Oakland.