Batata com Salsa Manteiga

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As Batatas com Salsa Ornamental são tão simples e tão deliciosas! Vai querer servi-las com cada refeição. E combinam com quase tudo, então porque não?

Eu adoro batata vermelha. Têm a melhor textura. Tão cremosas! Procure batatas vermelhas pequenas. Cozinham mais depressa e parecem saber melhor.

As batatas são cozidas em água com sal até ficarem macias. Gosto de remover um anel de pele do meio. Absorvem melhor o sabor do alho e da manteiga, se não estiverem completamente cobertas de pele. Mas gosto do aspecto e sabor da pele, por isso não quero remover tudo.

Após cozinhadas, as batatas são atiradas com manteiga, salsa, e alho em pó. Tão fácil!

O sabor fresco da salsa é simplesmente perfeito com batatas. Pode-se usar salsa encaracolada ou salsa de folha lisa. Ou pode usar endro fresco. Adoro endro com batatas, especialmente durante os meses de Verão!

P>As batatas com salsa em manteiga combinam bem com bife, carne de porco, ou frango.

Patatas com salsa em manteiga Dicas de receita:

Não se esqueça de salgar a água. Ajuda realmente a temperar as batatas.

Para tornar estas batatas picantes, tente adicionar 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.

Como dizer quando as batatas estão cozinhadas?

Cuidado de não cozer demasiado as batatas ou elas ficarão com água tatuada e cairão aos bocados. Usar um espeto de madeira, uma faca, ou um garfo e furar uma batata. Deve haver pouca resistência. Se a batata começar a desfazer-se quando a furar, é muito provável que seja um pouco exagerada.

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Bolo de batata com queijo parmesão com manteiga numa tigela de servir.

Batatas com salsa em manteiga

Curso: Prato lateral

Cozinha: Sul

Palavra-chave: batatas cozidas

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 20 minutos

Tempo total: 25 minutos

Porções: 4

Calorias: 235kcal

Autor: Christin Mahrlig

As batatas com salsa em manteiga são tão simples e deliciosas com uma textura cremosa. Elas fazem o acompanhamento perfeito para frango, carne de porco ou bife.

Receita de impressão

Ingredientes

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2 libras batatas vermelhas pequenas

3 colheres de sopa de manteiga, cortar em lascas

1/2 colher de chá de alho em pó

2 colheres de sopa de salsa fresca finamente picada

sal e pimenta

Instruções

• se desejado, remover a pele do meio de cada batata. Colocar as batatas numa panela grande e cobrir com 1 polegada de água. Adicionar 1 colher de chá de sal e deixar ferver. Deixar ferver 20 a 25 minutos ou até ficar mole.
• Descarregar bem as batatas e voltar à panela.
• Adicionar manteiga, alho em pó e salsa. Adicionar sal e pimenta a gosto.

Nutrição

Calorias: 235kcal

P>Originalmente publicado a 23 de Agosto de 2017.