Petiqueta Tailandesa sem Glúten Fácil de Cozer Noodle Noodle
Este prato fácil de Noodle Tailandês sem Glúten é uma refeição diária que não demora muito a cozinhar, é saudável e tem um sabor maravilhoso!
Na minha casa no momento em que estamos a adorar macarrão…. especialmente massa de arroz sem glúten.
São muito versáteis e, após um dia atarefado, colocamo-los simplesmente numa tigela de água a ferver para amolecer e colocá-los com batatas fritas, colocá-los em sopas e adicioná-los a rolos frios.
Esta receita é uma das nossas favoritas – Gluten Free Pad Thai Noodles e pode adicionar quaisquer legumes que tenha no frigorífico.
O ovo dá-lhe um sabor delicioso e todos na minha casa adoram as pequenas espirais de ovo misturado.
Isto é fácil de fazer e basta girar a mistura de ovos na base do wok para criar uma omeleta fina, retirá-la e colocá-la numa tábua de cortar, enrolar a omeleta e depois fatiá-la!
Este prato de massa tailandesa sem glúten tem um sabor ligeiro mas se quisesse aumentar o sabor, podia…simplesmente aumente a quantidade de molho de alho e peixe.
Esta receita também usa molho de malagueta doce que lhe dá um pouco de doçura, mas se quisesse adicionar um pouco de calor, corte em fatias finas as malaguetas vermelhas ou use pasta de malagueta ao fazer o molho.
Topping this Easy Pad Thai Noodle with crhed roasted amendoins dá-lhe aquele sabor extra e crocante e termina-o com cebolinho de alho fatiado ou coentros…delicioso!!
(Isto soa tão bem…acho que esta noite vou tomar isto para o chá 🙂
- 150g de massa de arroz média achatada (mergulhá-los em água a ferver durante 5 minutos ou até ficarem macios)
- 2 peito de frango – picados
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1-2 colheres de sopa de molho de peixe (depende da intensidade do sabor)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (sem glúten)
- 2 colheres de chá de açúcar
- ¼ chávena de amendoins torrados triturados
- 1 colher de sopa de cebolinho de alho, fatiado
1 colher de sopa de molho de pimenta doce1 colher de sopa de vinagre branco2 cenouras fatiadas1 fatia de abobrinha10 feijões verdes fatiado
- Beba o macarrão de arroz médio plano em água a ferver durante 5 mins ou até ficar mole
- Num wok, aquecer 1 mesa do óleo e adicionar o ovo batido. Rodar os ovos no wok para criar uma omelete de estilo fino.
- Retirar da wok e enrolar a omeleta e cortar em rodelas
- Adicionar o óleo, alho, gengibre, cenoura, abobrinha, feijão verde e cozinhar durante 2 minutos ou até amolecer ligeiramente
- Numa tigela adicionar o molho de peixe, molho de soja, açúcar, molho de pimenta doce e vinagre e mexer para combinar
- Adicionar a mistura de frango picado e o molho de peixe.
- Agite bem e quando o frango estiver cozido adicione o macarrão e mexa e depois adicione o ovo.
- Sprinkle com o cebolinho e sirva num prato e tampar com amendoins torrados triturados.
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Fácil e delicioso – Prato de massa tailandesa sem glúten!!
Desfrute! 😉
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