Was ist der Unterschied zwischen grasgefüttertem und grasgefüttertem Rindfleisch?
Sie sind ziemlich sicher, dass Sie inzwischen wissen, was grasgefüttertes Rindfleisch ist. Es steht in der Fleischabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts neben dem konventionellen Rindfleisch. (Wenn Sie mehr wissen wollen, lesen Sie dies: Was ist so toll an grasgefüttertem Rindfleisch?) Aber was ist mit grasgefüttertem Rindfleisch? Die Wahrheit ist, dass es einen großen Unterschied zwischen grasgefüttertem und grasgefüttertem Rindfleisch gibt, den viele Menschen gar nicht kennen.
Zunächst einmal liegt es auf der Hand, dass der Begriff „grasgefüttertes Rindfleisch“ Fleisch von Rindern beschreibt, die Gras gefressen haben. Was ist dann mit „grass-finished“? Man könnte meinen, dass die beiden Begriffe austauschbar sein sollten. Aber nein, nicht ganz.
Einfach gesagt, stammt grasgefüttertes Rindfleisch von Rindern, die ihr ganzes Leben lang nichts anderes als Gras und Futter gefressen haben. Mit „grasgefüttert“ hingegen kann man Fleisch von Rindern bezeichnen, die mit einer Grasdiät begonnen haben, aber entweder zusätzliches Getreidefutter erhalten haben oder mit einer vollständig getreidebasierten Diät fertig geworden sind. Tatsächlich verbringen viele „grasgefütterte“ Kühe die letzten Monate ihres Lebens damit, Getreide zu fressen, damit sie schnell an Gewicht zunehmen.
Die Flaschenpost: Rinder müssen nicht vollständig mit Gras gefüttert werden, um das Etikett „grasgefüttert“ auf der Verpackung Ihres Rindfleischs zu erhalten. Außerdem sind „grasgefütterte“ Kühe nicht zwangsläufig auf der Weide aufgewachsen. Im Supermarkt bedeutet das, dass grasgefüttertes Rindfleisch als grasgefüttertes Rindfleisch vermarktet werden kann, aber nicht andersherum. Und denken Sie daran, dass „grasgefütterte“ Kühe nicht unbedingt auf der Weide gehalten werden.
Bei Verde besteht unser Rindfleisch zu 100 % aus grasgefüttertem, grasgefüttertem, biologischem und freilaufendem Rindfleisch. Es gibt mehrere Gründe, sich für 100 % grasgefüttertes und grasgefüttertes Rindfleisch zu entscheiden, darunter eine Reihe von bedeutenden gesundheitlichen Vorteilen. Grasgefüttertes Rindfleisch ist 20 % kalorienärmer als getreidegefüttertes Rindfleisch und hat einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, CLA (konjugierte Linolsäure – eine essentielle Fettsäure, die Krebs bekämpft und Körperfett hemmt) sowie an den Vitaminen A und E.
Bei Verde unterstützen wir nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, bei denen das Wohlbefinden der Tiere im Vordergrund steht. Alle Verde-Rinder werden zu 100 % auf der Weide gehalten, ohne dass sie jemals gefüttert werden. Tatsächlich könnte eine Kuh von Verde Farms auf einer Fläche von der Größe eines Fußballfeldes grasen. Vergleichen Sie das mit einem Feedlot in den USA, wo Rinder in engen Ställen leben, die zwischen 100 und 125 Tiere beherbergen und 125 bis 250 Quadratfuß pro Tier erlauben. Unser Rindfleisch ist immer frei von Antibiotika und enthält niemals zugesetzte Hormone. Und Verde-Rinder laufen immer frei herum. Das ist der Verde-Weg.
Wenn Ihnen der Verzehr von grasgefüttertem Rindfleisch wichtig ist, können Sie jetzt einkaufen, denn Sie kennen den Unterschied zwischen grasgefüttertem und grasgefüttertem Rindfleisch. Wir bieten nur 100 % grasgefüttertes Rindfleisch an – und das bedeutet, dass Verde-Rindfleisch immer auch grasgefüttert ist.