33 leckere Kürbis-Rezepte

Der Herbst ist eine wunderbare Zeit des Jahres. Diejenigen, die in den nördlichen Staaten wohnen, können sich daran erfreuen, wie sich die Blätter von einem leuchtenden Grün zu verschiedenen Orange- und Rottönen verändern, bevor sie braun und knusprig werden und zu Boden fallen. Der Besuch eines Kürbisfeldes und das Sammeln von Äpfeln sind zwei weitere Aktivitäten, die zu dieser besonderen Jahreszeit gehören. Wenn die Temperaturen zu sinken beginnen und der Himmel sich früher verdunkelt, steigt der Drang, zu Hause zu bleiben und ein paar gemütliche Mahlzeiten zu backen und zu kochen. Kürbiskuchen ist eine der klassischsten herbstlichen Köstlichkeiten, aber es gibt so viel mehr, was man mit der Frucht machen kann, sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten.

Unten haben wir eine Liste mit einigen unserer Lieblings-Kürbisrezepte zusammengestellt. Greifen Sie zu!

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Während eine Smoothie-Bowl nicht gerade nach Herbst schreit, aber die Zugabe von Kürbis und Kürbiskernen bringt Wärme in ein ansonsten kühles Gericht. Betrachten Sie dies als Ihren saisonalen Smoothie, den Sie gegen Ihren üblichen Obst-Smoothie eintauschen können!

Holen Sie sich unser Rezept für eine Kokos-Kürbis-Smoothie-Bowl.

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Wer sagt, dass man Kürbis nicht auf einer Pizza genießen kann? Dosen-Kürbis muss nicht nur für Kuchen verwendet werden, wissen Sie! Verwenden Sie die Herbstfrucht, um einen herzhaften Aufstrich für Ihre nächste Fladenbrotpizza zu kreieren.

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Viele Kürbisprodukte sind schwer, wie zum Beispiel Kürbisbrot und -kuchen. Wenn Sie Lust auf etwas mit Kürbisgeschmack haben, das leicht, aber dennoch süß und sogar leicht würzig ist, versuchen Sie es mit einem Salatdressing und träufeln Sie es über ein Bett aus herzhaftem Grünzeug.

Holen Sie sich unser Rezept für Kürbis-Vinaigrette.

Nichts ist so wärmend wie eine Schale Chili. Dieses spezielle Rezept hat einen lustigen Twist: Kürbis! Perfekt, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen. Dieses Kürbis-Chili enthält alles, was man braucht: Bohnen, Rinderhack und sogar Kakaopulver – ein herzhafter Leckerbissen für die kalte Jahreszeit.

Holen Sie sich unser Rezept für Kürbis-Chili.

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Pesto mit Kürbis zu kombinieren? Auch wenn das vielleicht nicht Ihre Lieblingskombination an einem normalen Tag ist, können wir Ihnen versichern, dass es eine ist, die Sie wahrscheinlich wieder haben wollen. Testen Sie das eigenartige und doch unwiderstehliche Geschmacksduo in diesem Rezept.

Holen Sie sich unser Rezept für Kürbis-Ravioli.

Kartoffelpüree an sich ist schon eine beliebte Beilage, aber wenn man Kürbis hinzufügt, ändert sich alles. Garnieren Sie das Gericht mit gehacktem Schnittlauch und Sie haben ein herzhaftes Gericht mit einem Hauch von Süße.

Holen Sie sich unser Rezept für Kürbis-Kartoffelpüree.

Sie müssen nicht der Keto-Diät folgen, um diese Kürbisriegel zu genießen. Sie sind perfekt für alle, die auf der Suche nach einer sättigenden süßen Leckerei sind.

Holen Sie sich unser Rezept für Keto-Kürbis-Riegel.

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Kürbiskerne mit Taco-Gewürz, Curry, Zimtzucker, alles Bagel, und Kürbisgewürz? Wir nehmen von jedem eine Tüte, bitte und danke!

Holen Sie sich unser Rezept für geröstete Kürbiskerne.

Ein Kürbis-Käsekuchen? Ja, es ist wirklich das Beste aus beiden Welten, und wir haben genau das richtige Rezept für Sie. Damit würde Ihr Thanksgiving-Dessertaufstrich garantiert herausstechen.

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Fudge + Kürbis = Glückseligkeit?

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Wenn Sie Pad Thai lieben, dann werden Sie auch diese Variante des Gerichts lieben. Braune Reisnudeln werden in einer Soße geschwenkt, die hauptsächlich aus Kürbis aus der Dose und Erdnussbutter besteht, und mit Edamame, geschreddertem Hühnerfleisch und Gewürzen gekrönt.

Holen Sie sich unser Rezept für Pumpkin Pad Thai.

Verleihen Sie diesem Frühstücksklassiker mit unserem einfachen Parfait-Rezept einen herbstlichen Touch. Kürbis aus der Dose und griechischer Joghurt sind ein überraschend gutes Paar!

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Es gibt Kürbisbrot, und dann gibt es Kürbis-Brotpudding. Dieses dekadente Dessert lässt Sie den Kürbiskuchen vergessen.

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Diese Kürbiskekse sind keto-freundlich, aber sie sind auch für diejenigen köstlich, die nicht auf der Keto-Diät sind.

Holen Sie sich unser Rezept für Kürbisplätzchen mit Frischkäseglasur.

Wir haben ein weiteres Slow-Cooker-Kürbis-Chili-Rezept für Sie!

Holen Sie sich unser Rezept für Slow Cooker Pumpkin Chicken Chili.

Kürbisgewürz-Latte ist nicht das einzige köstliche Getränk mit Kürbisgeschmack da draußen. Dieses Smoothie-Rezept ist wie Kürbiskuchen in einer Tasse.

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Nun, das ist ein Kürbisrezept, das jeder genießen kann. Diese getreidefreien und von Natur aus glutenfreien Pfannkuchen werden mit Mandelmehl, Kokosnussmehl und Kürbispüree zubereitet.

Das Rezept gibt es bei Fit Foodie Finds.

Ein Kürbis-Muffin mit Kürbisgeschmack und Frischkäse in der Mitte? Wie kann jemand auf eine Idee kommen, die so einfach und doch so genial ist?

Holen Sie sich das Rezept von The Girl Who Ate Everything.

Hummus ist toll und so, aber Kichererbsen in ihrer natürlichen Form (und geröstet) zu essen, ist unvergleichlich … vor allem, wenn sie mit Kürbisgewürz versehen sind!

Das Rezept gibt es bei My Whole Food Life.

Erinnern Sie sich, wie lustig es war, Fred Feuersteins Sorbet-Push-Up Pops? Sie müssen nicht nur in Erinnerungen schwelgen – mit diesem Push-Pop, der mit Kürbiskuchen gefüllt und mit Semifreddo geschichtet ist, das einer gefrorenen Mousse ähnelt, können Sie sie nachmachen.

Das Rezept gibt es bei My Name Is Yeh.

Sie denken vielleicht, wie ist es möglich, dass ein Donut nur drei Zutaten hat? Nun, um fair zu sein, eine der Zutaten ist eine Gewürzkuchenmischung, von der wir alle wissen, dass sie eine ganze Reihe verschiedener Gewürze enthält. Unabhängig davon müssen Sie nicht Ihre Speisekammer oder den Supermarkt nach Zutaten für dieses tolle Kürbisrezept durchforsten.

Das Rezept stammt von Creme De La Crumb.

Wenn rotes Fleisch nicht Ihre Marmelade ist, kein Problem, denn Putenhackfleisch ist ein ebenso herzhafter Ersatz in diesem Chili-Rezept.

Holen Sie sich das Rezept von Recipe Runner.

Für alle unsere gluten-freien Freunde da draußen, werden Sie dieses Rezept sicher zu schätzen wissen. Kürbiskerne und Pekannüsse zieren dieses altmodische Hafer-Granola und machen es zum perfekten Herbst-Snack oder Frühstück.

Das Rezept gibt es bei Gimme Some Oven.

Können wir uns einen Moment Zeit nehmen und bewundern, wie wunderschön diese teilweise geschmolzenen Schokoladenhäppchen auf der Spitze dieses Kürbis-Brownies aussehen? Das ist alles.

Holen Sie sich das Rezept von Love from the Oven.

Können Sie getrost sagen, dass Sie schon einmal einen Kürbis-Dip probiert haben? Ein Grund mehr, dieses Rezept auszuprobieren! Das Beste daran ist, dass man dafür nur sieben Zutaten braucht, was es zu einer perfekten Party-Vorspeise macht.

Das Rezept gibt es bei Foxes Love Lemons.

Als jemand, der eine glutenfreie Diät verfolgt, mag ich nie das Gefühl, nicht in den Kuchen und Leckereien meiner Freunde schwelgen zu können. Dieses Rezept kombiniert elfenbeinfarbenes Teff-, süßes Reis- und Hirsemehl, um dieses glutenfreie Meisterwerk zu kreieren.

Das Rezept stammt von Heartbeet Kitchen.

An alle veganen Freunde! Dieses gewürzte Kürbiswaffel-Rezept ist speziell für Sie, obwohl jeder dieses Gericht appetitlich finden könnte. Toasten Sie nie wieder gefrorene Waffeln mit diesem Rezept.

Das Rezept gibt es bei VeguKate.

Es wurde auch Zeit, dass ein Stück Kürbiskuchen auf dieser Liste der Kürbisrezepte erscheint! Kürbiskuchen ist wohl der Inbegriff der herbstlichen Leckerei, und mit diesem Rezept können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ihn genießen.

Das Rezept stammt von Love From the Oven.

Machen Sie diese köstlichen Overnight Oats am Sonntagabend, damit Sie mit einem fertigen Frühstück aufwachen können. Sie können sie mit Kokosnussjoghurt oder griechischem Joghurt machen, je nachdem, ob Sie milchfrei sind oder nicht!

Das Rezept stammt von Nutrition in the Kitch.

Apropos milch-frei, dieser Snack ist perfekt für alle, die keine Milch trinken. Genießen Sie diese leichte und luftige Leckerei mit Freunden bei einem Filmabend im Herbst.

Das Rezept stammt von Against All Grain.

Kürbis-Cupcakes mit Zimt-Frischkäse-Glasur? Könnte uns dieses Rezept noch mehr verführen?

Holen Sie sich dieses Rezept von Chelsea’s Messy Apron.

Der Kürbis ist hier nicht in der Soße… er ist in den Nudeln. Dieses Rezept mag für manche eine größere Herausforderung sein, aber wir mussten es einfach mit einbeziehen, weil es so herrlich aussieht, wenn es servierfertig ist.

Das Rezept finden Sie bei Half Baked Harvest.

Eine Schüssel Suppe an einem kalten Herbst- (oder Winter-) Tag? Kein Problem.

Holen Sie sich das Rezept von Cookie and Kate.

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