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Baked Hashbrown Patties

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Diese gebackenen Hashbrown Patties beginnen mit grundlegenden Zutaten aus der Speisekammer zusammen mit einigen frischen Kräutern und einigen Gewürzen für eine leckere Frühstücksbeilage.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Kurs Frühstück
Küche: Amerikanisch
Portionen: 12 Portionen
Kalorien 160

Baked Hashbrown Patties PT

Baked Hashbrown Patties sind ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Meine Tochter ist, genau wie ich, kein großer Frühstücksmensch. Ich bin froh, wenn ich sie an den meisten Tagen dazu bringe, einen Joghurt-Smoothie zu trinken. Aber wenn ich ihr gebackene Hashbrown Patties anbiete, kommt fast immer ein lautstarkes „Ja!“

Diese gebackenen Hashbrown Patties beginnen mit grundlegenden Zutaten aus der Speisekammer, zusammen mit einigen frischen Kräutern und einigen Gewürzen für eine leckere Frühstücksbeilage. Meine Tochter ist keine Eier-Liebhaberin, aber es sind einige eingebacken – das hilft den Patties, ihre Form zu halten.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig und innen fluffig, ohne zu braten! Sie sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig mit einem fluffigen Kern, ohne zu braten! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Ich beginne mit einigen Russet-Kartoffeln, die ich wasche, schäle und mit meiner Kastenreibe reibe. Wenn Sie eine Küchenmaschine mit einem Reibeaufsatz (Scheibe) haben, geht das Raspeln der Kartoffeln schnell von der Hand. Mit der Hand dauert es nur ein paar Minuten. Wenn Sie keine Russet-Kartoffeln haben, sind Yukon Gold immer eine gute zweite Wahl für dieses Gericht. Beide Kartoffelsorten sind sehr vielseitig einsetzbar und machen sich auch im Backofen gut.

Gebackene Hashbrown Patties sind außen knusprig und innen fluffig, ohne zu braten! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig mit einem fluffigen Kern, ohne zu frittieren! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Vier mittelgroße Russets ergeben etwa 9 – 12 Patties, je nachdem, wie groß die Häufchen sind, die Sie daraus formen. Die Charge, die ich an diesem Tag gemacht habe, ergab 10 handtellergroße rechteckige Patties.

Gebackene Hashbrown Patties sind außen knusprig und innen fluffig, ohne zu braten! Sie sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig und in der Mitte fluffig, ohne zu braten! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Zu den geraspelten Kartoffeln geben Sie etwas Käse, Eier, Butter, Kräuter und Gewürze und schon sind sie fertig. In diesem Fall ist weniger mehr bei der Menge an Butter und ich habe tatsächlich nur 2 Esslöffel in dieser Charge gebackener Hashbrown Patties verwendet. Die Zugabe von Zwiebelpulver und geröstetem Knoblauchpulver macht die Patties wirklich lecker. Ich füge auch einige grüne Zwiebeln (Frühlingszwiebeln) hinzu, um ihnen ein wenig Frische zu verleihen. Ich verwende nur die grünen Teile und schneide sie klein. Wenn Sie den vollen Zwiebelgeschmack mögen, fügen Sie die ganze gehackte Frühlingszwiebel hinzu und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren.

Die gebackenen Hashbrown Patties sind außen knusprig und in der Mitte fluffig, ohne zu braten! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig und innen fluffig, ohne zu braten! Sie sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Die gebackenen Patties erinnern mich an Kartoffel-Latkes, deshalb mag ich meine mit ein bisschen Sauerrahm und Apfelmus. Während sie alle anderen Geschmacksrichtungen und Zutaten mag, bevorzugt meine Tochter immer noch „nur“ Ketchup. #BabySteps

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig und innen fluffig, ohne zu frittieren! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig und in der Mitte fluffig, ohne zu braten! Diese sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.
Baked Hashbrown Patties sind außen knusprig mit einem fluffigen Kern, ohne zu braten! Sie sind ein beliebtes Frühstück für unterwegs.

Gebackene Hashbrown Patties

Diese gebackenen Hashbrown Patties beginnen mit grundlegenden Zutaten aus der Speisekammer zusammen mit einigen frischen Kräutern und einigen Gewürzen für eine leckere Frühstücksbeilage.

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Kurs: Frühstück
Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Portionen: 12 Portionen
Kalorien: 160kcal
Autor: Ronda Eagle | Kitchen Dreaming

Zutaten

  • ▢ 4 große Russet-Kartoffeln , gewaschen, geschält und geraspelt
  • ▢ 2 EL Butter , geschmolzen
  • ▢ 1 großes großes Ei
  • ▢ 1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse
  • ▢ 1 Teelöffel Salz
  • ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • ▢ 1 Schalotte , in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 424 Grad F vor und legen Sie eine große, gerahmte Backform mit Pergamentpapier aus.
  • Die Kartoffeln in eine große Schüssel raspeln. Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel und gießen Sie es über die Kartoffeln. Fügen Sie den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Frühlingszwiebeln hinzu. Vermengen Sie alles. Dann die geschmolzene Butter darüber gießen und vermengen.
  • Die Kartoffelmischung von Hand zu Patties formen und auf das Backblech legen. In den Ofen schieben und ca. 30-40 Minuten backen. Warm servieren.

Hinweise

1). Das Zubereitungsfoto zeigt zwei Eier, aber für eine Charge wird wie geschrieben nur 1 Ei benötigt. 2). Wenn geröstetes Knoblauchpulver nicht verfügbar ist, ersetzen Sie normales Knoblauchpulver.3). Wenn Sie keine Schalotten mögen, verwenden Sie ein anderes frisches Kraut wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill. 4). Diese lassen sich auch gut einfrieren und können bei 350 Grad F in Alufolie wieder aufgewärmt werden, bis sie warm sind – ca. 12 – 15 Minuten oder in der Mikrowelle aufgewärmt.

Ernährung

Ernährungsdaten
Gebackene Hash Brown Patties
Angabe pro Portion (1 Hash Brown Patty)
Kalorien 160Kalorien aus Fett 54
% Tageswert*
Fett 6g9%
Gesättigtes Fett 3g15%
Cholesterin 30mg10%
Natrium 282mg12%
Kalium 531mg15%
Kohlenhydrate 23g8%
Ballaststoffe 2g8%
Zucker 1g1%
Protein 6g12%
Vitamin A 186IU4%
Vitamin C 7mg8%
Vitamin D 1µg7%
Vitamin E 1mg7%
Vitamin K 5µg5%
Kalzium 86mg9%
Folat 22µg6%
Eisen 1mg6%
Zink 1mg7%
* (Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Zubereitungsmethode und verwendeten Zutatenmarken.)

Die Nährwertangaben werden freundlicherweise zur Verfügung gestellt und stammen aus der USDA Food Database.

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