Baked Hashbrown Patties

Patty de Haxixe Castanho Assado são um produto básico na nossa casa. A minha filha, tal como eu, não é uma grande pessoa de pequeno-almoço. Tenho sorte de a levar a beber um batido de iogurte na maioria dos dias. Mas ofereça-lhe Patty Hashbrown Assado, e é quase sempre um retumbante “Sim!”.

Estas Pastilhas de Hashbrown Assadas começam com ingredientes básicos de despensa juntamente com algumas ervas frescas e algumas especiarias para uma saborosa adição ao pequeno-almoço. A minha filha não é uma amante de ovos, mas há alguns assados no interior – o que ajuda as Tortinhas a manter a sua forma.

Começo com algumas batatas Russet que lavo, descasco e ralo com o ralador da minha caixa. Se tiver um processador de alimentos com um acessório de ralar (disco), ele fará um trabalho rápido de ralar as batatas para si. Demora apenas alguns minutos à mão. Se não tiver batatas Russet, o ouro Yukon é sempre uma boa segunda escolha para este prato. Ambas as variedades de batatas são bastante versáteis e dão-se bem em aplicações cozidas.

Quatro Russets de tamanho médio rende aproximadamente 9 – 12 patties, dependendo do tamanho dos montes em que se moldam. O lote que eu fiz neste dia rendeu 10 palmilhas rectangulares do tamanho da palma.

Às batatas desfiadas, junte algum queijo, ovos, manteiga, ervas e especiarias e estão prontas para ir. Neste caso, menos é mais com a quantidade de manteiga e na verdade só usei 2 colheres de sopa neste lote de batatas assadas Hashbrown Patties. A adição da cebola em pó e do alho assado em pó torna-os realmente saborosos. Também lhes adiciono um pouco de cebolinha verde (cebolinhas) para um pouco de frescura. Utilizo apenas as partes verdes e corto-as em fatias pequenas. Se gostar do sabor da cebola completa, junte-lhe o cebolinho picado completo e misture para combinar.

Os biscoitos assados lembram-me os latkes de batata, por isso gosto dos meus com um pouco de creme azedo e molho de maçã. Enquanto ela gosta de todos os outros sabores e ingredientes, a minha filha ainda prefere ketchup “justo”. #BabySteps

Pastelaria de Haxixe Castanho Assado

Estes Pastelaria de Haxixe Castanho Assado começam com ingredientes básicos de despensa juntamente com algumas ervas frescas e algumas especiarias para uma saborosa adição ao pequeno-almoço.

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Curso: Pequeno almoço

Cozinha: Americano

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos

Tempo total: 40 minutos

Porções: 12 porções

Calorias: 160kcal

Autor: Ronda Eagle | Kitchen Dreaming

Ingredientes

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▢ 4 batatas Russet grandes, limpas, descascadas e desfiadas

▢ 2 colheres de sopa de manteiga , derretido

▢ 1 ovo grande grande

▢ 1 chávena queijo cheddar triturado

▢ 1 colher de chá de sal

▢ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

▢ 1 colher de chá de alho em pó

▢ 1 colher de chá de cebola em pó

▢ 1 cebolinha, fatiadas finamente

Instruções

• Aqueça previamente o forno a 424 graus F e forre uma grande forma de meia folha de papel vegetal com papel pergaminho.
• Cortar as batatas numa tigela grande. Bater o ovo numa tigela pequena e deitá-lo sobre as batatas. Adicionar o queijo desfiado, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e cebolinhas. Atirar para combinar. Depois deitar a manteiga derretida por cima e deitar para combinar.
• Hand formar a mistura de batata em massa e colocar sobre a assadeira. Colocar no forno e cozer durante aproximadamente 30-40 minutos. Servir quente.

Notas

1). A foto da preparação mostra dois ovos, mas um único lote requer apenas 1 ovo, tal como está escrito. 2). Se o alho assado em pó não estiver disponível, substitua o alho em pó normal.3). Se não gostar de cebolinha, use outra erva fresca como cebolinho, salsa ou endro. 4). Estas também congelam bem e podem ser reaquecidas a 350 graus F em folha de alumínio até estarem quentes – cerca de 12 – 15 minutos ou reaquecidas no microondas.

Nutrição

Nutrição

Calorias 160Calorias de Gordura 54

% Valor Diário*

Gordura 6g9%

Gordura Saturada 3g15%

Colesterol 30mg10%

Sódio 282mg12%

Potássio 531mg15%

Hidratos de Carbono 23g8%

Fibra 2g8%

Açúcar 1g1%

Proteína 6g12%

Vitamina A 186IU4%

Vitamina C 7mg8%

Vitamina D 1µg7%

Vitamina E 1mg7%

Vitamina K 5µg5%

Cálcio 86mg9%

Folato 22µg6%

Ferro 1mg6%

Zinco 1mg7%

* (A informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)

A informação nutricional é fornecida por cortesia, e é proveniente da base de dados alimentar do USDA.

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