Hazlo tú mismo: Café helado con caramelo
Prepara tu propio café helado con caramelo en casa con esta sencilla receta. Esta dulce y cremosa versión DIY sabe tan bien (¡si no mejor!) que cualquier café helado que puedas comprar. Además, hacer el café en casa te garantiza un ahorro de tiempo y dinero: ¡ganas!
Nota rápida: Esta es una versión actualizada de un post que apareció originalmente en Bright-Eyed Baker en 2012, con una nueva y mejorada versión de la receta original.
Me encanta un café helado. No me encanta gastar 5 dólares en un vaso de hielo coronado con lo que parecen cinco sorbos de café. Y me encanta una cafetería local, pero no suelo disponer de 20 minutos para parar a tomar un café por la mañana antes del trabajo. Esta receta es la respuesta a mis dilemas – ¡y quizás a los tuyos también! Es un café helado súper fácil, dulce y cremoso, bañado con salsa de caramelo casera, y hecho en menos de 5 minutos. ES TAN BUENO.
Salta a:
- Por qué hacer café helado en casa
- Cómo hacer un café helado con caramelo
- Los mejores tipos de café para esta receta
- Qué caramelo usar para esta receta
- ¿Es un café con leche helado?
- Más bebidas de café caseras
- Tarjeta de recetas
- 💬 Opiniones
Por qué hacer café helado en casa
Por si necesitas más convencimiento, aquí tienes algunas de las ventajas de hacer tus propios cafés helados con caramelo:
Es más barato. Los elementos más caros que necesitarás para esta receta son el café y la nata, y te garantizo que puedes comprar ambos elementos por el coste de 3-4 cafés helados en una cafetería. No sé exactamente cuántos cafés helados caseros obtendrás de una bolsa de café, pero definitivamente son mucho más de 3-4.
Es conveniente. Ir a una cafetería implica – como mínimo – vestirse, caminar o conducir a algún lugar, esperar en la cola, pedir, esperar un poco más, y finalmente obtener su café. Hacer tu propio café helado implica entrar en tu cocina y verter 4 ingredientes en un vaso lleno de hielo. Si el café y el caramelo están preparados de antemano, se tarda literalmente 2 minutos.
¡Es personalizable! ¿Te gusta tu café un poco menos dulce? Sólo tienes que añadir menos caramelo. ¿Buscas algo más cremoso? Añade una cucharada extra de nata. Haz que funcione para ti.
Cómo hacer un café helado con caramelo
Así que ahora que estás bien convencido, vamos a sumergirnos en cómo hacer un café helado con caramelo casero:
Empieza por verter el café frío sobre hielo.
Yo preparo el café por la mañana y siempre me sobra un poco que refrigero para la tarde, pero también puedes usar café frío comprado en la tienda o hecho en casa si quieres ser un poco más elegante.
Añadir leche y nata.
(¡Esta acción de remolino es la mejor parte!)
Añadir salsa de caramelo.
Para esto uso mi salsa de caramelo casera hecha con leche. Dura un buen rato y con una tanda tienes para muchos cafés helados.
¡Revuélvelo todo y listo!
Los mejores tipos de café para esta receta
Como he mencionado anteriormente, el café en frío es técnicamente la mejor opción para cualquier bebida de café helado. Hay un montón de métodos para hacerlo en casa, o puedes comprar el cold brew ya hecho en el supermercado (personalmente me encanta el cold brew de Camaleón). Dicho esto, la compra de cerveza fría puede ser costosa, y yo personalmente no me he comprometido con el tren de la cerveza fría hecha en casa. En su lugar, simplemente preparo mi café de forma normal usando mi prensa francesa o vertiendo y refrigerando una pequeña porción para el café helado.
Qué caramelo usar para esta receta
Si es posible, yo usaría absolutamente salsa de caramelo casera para este café helado. Simplemente va a tener mejor sabor. Recomiendo encarecidamente esta receta de salsa de caramelo – realmente no toma mucho tiempo para hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes básicos. Hazla con antelación para que esté lista para el café helado durante toda la semana.
¿Es esto un café con leche helado?
Originalmente, este post fue publicado como un café con leche helado de caramelo. Desde entonces he cambiado las proporciones de leche y café utilizadas en esta receta (¡en un esfuerzo por hacerla aún mejor!) y ahora es más exactamente un café helado que un latté helado, de ahí el cambio de nombre. Los cafés con leche helados utilizan café expreso, contienen mucha más leche y, técnicamente, deberían llevar espuma. Personalmente, me gusta tener más sabor a café en mi bebida, y un café helado en general es -en mi opinión- mucho más sencillo y, por lo tanto, accesible para la mayoría de la gente.
Más bebidas de café caseras
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Moca de chocolate blanco con menta: Starbucks solo lo sirve una vez al año, ¡pero puedes hacer tu propio moca blanco con menta en cualquier momento!
Moca cremoso de triple chocolate – Para los verdaderos fans del chocolate, este moca es lo mejor. Utiliza tres tipos de chocolate (blanco, semidulce y negro) para una bebida extra-indulgente.
Boozy Blended Caramel Macchiato – Macchiato de caramelo, pero mezclado y con ron. También podrías usar un poco de caramelo casero en esta receta para que sea aún más una delicia. 😉
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Tarjeta de Recetas
Café helado de caramelo
Prepara tu propio café helado con caramelo en casa con esta sencilla receta. Esta versión dulce y cremosa de DIY sabe igual de bien (¡si no mejor!) que cualquier café con leche helado que puedas comprar. Además, hacer tu café en casa te garantiza un ahorro de tiempo y dinero: ¡ganas!
- Autor: Alexandra
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Tiempo de cocción: N/A
- Tiempo total: 2 minutos
- Rendimiento: 1 café con leche helado 1x
- Categoría: bebidas
- Dieta: Sin Gluten
Ingredientes
- Café helado
- ½ taza (4 onzas líquidas) de café frío o colado en frío
- ¼ de taza (2 onzas líquidas) de leche
- 1 cucharada de nata montada
- 1 ½ cucharadas de salsa de caramelo
Instrucciones
- Añadir hielo al vaso. Vierta el café, la leche, la nata y el caramelo. Revuelva hasta que esté completamente suave y disfrute!
Notas
Opcionalmente, también puede mezclar el café, la leche, la crema y el caramelo juntos y verter sobre el hielo para una bebida más espumosa.
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