DIY: Caffè freddo al caramello

Fai il tuo caffè freddo al caramello a casa con questa ricetta facile. Questa dolce e cremosa versione fai da te ha lo stesso sapore (se non migliore!) di qualsiasi caffè freddo che puoi comprare. Inoltre, fare il caffè in casa vi farà risparmiare tempo e denaro – è una vittoria per tutti!

Nota veloce: questa è una versione aggiornata di un post apparso originariamente su Bright-Eyed Baker nel 2012, con una nuova e migliore interpretazione della ricetta originale.

Adoro il caffè freddo. Non amo spendere 5 dollari per un bicchiere di ghiaccio condito con quelli che sembrano cinque sorsi di caffè. E adoro la caffetteria locale, ma di solito non mi risparmio 20 minuti per fermarmi a prendere un caffè la mattina prima del lavoro. Questa ricetta è la risposta ai miei dilemmi – e forse anche ai vostri! È un caffè freddo super facile, dolce e cremoso, farcito con salsa al caramello fatta in casa, e fatto in meno di 5 minuti. IT IS SO GOOD.

Jump to:

• Perché fare il caffè freddo a casa
• Come fare un caffè freddo al caramello
• I migliori tipi di caffè per questa ricetta
• Quale caramello usare per questa ricetta
• E’ un latté freddo?
• Altre bevande al caffè fatte in casa
• Carta della ricetta
• 💬 Recensioni

Perché fare il caffè freddo in casa

Nel caso in cui abbiate bisogno di più convinzione, ecco alcuni dei vantaggi di fare i vostri caffè freddi al caramello:

È più economico. Gli elementi più costosi di cui avrete bisogno per questa ricetta sono il caffè e la panna, e vi garantisco che potete acquistare entrambi questi elementi per il costo di 3-4 caffè freddi da un bar. Non so esattamente quanti caffè freddi fatti in casa otterrete da un sacchetto di caffè, ma è sicuramente molto più di 3-4.

È conveniente. Andare in una caffetteria comporta – come minimo – vestirsi, camminare/guidare da qualche parte, aspettare in fila, ordinare, aspettare ancora un po’, e infine ottenere il tuo caffè. Fare il proprio caffè freddo implica camminare nella tua cucina e versare 4 ingredienti in un bicchiere pieno di ghiaccio. Se il caffè e il caramello sono già pronti, ci vogliono letteralmente 2 minuti.

È personalizzabile! Ti piace il tuo caffè un po’ meno dolce? Basta aggiungere meno caramello. Vuoi qualcosa di extra-cremoso? Aggiungi un cucchiaio extra di panna. Fallo funzionare per te.

Come fare un caffè freddo al caramello

Ora che sei convinto, tuffiamoci su come fare un caffè freddo al caramello fatto in casa:

Inizio versando il caffè freddo sul ghiaccio.

Io preparo il caffè al mattino e ne ho sempre un po’ da parte che metto in frigo per il pomeriggio, ma potete anche usare il caffè freddo comprato in negozio o fatto in casa se volete essere un po’ più fantasiosi.

Aggiungi latte e panna.

(L’azione del mulinello è la parte migliore!)

Aggiungi la salsa al caramello.

Per questo uso la mia salsa al caramello fatta in casa con il latte. Dura per un po’ e un lotto vi farà un sacco di caffè freddi.

Muovi il tutto e sei pronto per andare!

I migliori tipi di caffè per questa ricetta

Come ho detto sopra, il caffè cold brew è tecnicamente la migliore opzione per qualsiasi bevanda di caffè freddo. Ci sono molti metodi per farlo a casa, o si può acquistare l’infuso freddo pre-fatto dal negozio di alimentari (io personalmente amo l’infuso freddo Chameleon). Detto questo, l’acquisto di birra fredda può essere costoso, e personalmente non mi sono impegnato nel carrozzone della birra fredda fatta in casa. Invece, mi limito a preparare il caffè come al solito con la mia pressa francese o a versarlo e a metterne in frigo una piccola porzione per il caffè freddo.

Che caramello usare per questa ricetta

Se possibile, userei assolutamente la salsa al caramello fatta in casa per questo caffè freddo. Avrà un sapore migliore. Consiglio vivamente questa ricetta di salsa al caramello – davvero non ci vuole molto tempo per farla e richiede solo pochi ingredienti di base. Fatela in anticipo in modo che sia pronta per il caffè freddo durante la settimana.

Questo è un latté freddo?

Originariamente, questo post è stato pubblicato come un latté freddo al caramello. Da allora ho cambiato le proporzioni di latte e caffè usati in questa ricetta (nel tentativo di renderla ancora migliore!) e ora è più precisamente un caffè freddo che un latté freddo, da cui il cambio di nome. I latté freddi usano l’espresso, contengono molto più latte e dovrebbero tecnicamente comportare la schiuma. A me personalmente piace avere più sapore di caffè nella mia bevanda, e un caffè freddo in generale è – secondo me – molto più semplice e quindi accessibile per la maggior parte delle persone.

Altre bevande al caffè fatte in casa

Se ti piace l’atmosfera da caffè a domicilio, ecco altre ricette che puoi provare!

Moka al cioccolato bianco alla menta piperita – Starbucks lo serve solo una volta all’anno, ma puoi preparare il tuo cremoso mocha bianco alla menta piperita quando vuoi!

Moka cremoso al triplo cioccolato – Per i veri fan del cioccolato, questo moka è il posto giusto. Usa tre tipi di cioccolato (bianco, semidolce e fondente) per una bevanda extra-indulgente.

Boozy Blended Caramel Macchiato – Caramel macchiato, ma frullato e con l’aggiunta di rum. Potresti anche usare del caramello fatto in casa in questa ricetta per renderlo ancora più piacevole. 😉

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Ricetta

Iced Caramel Latte

Fai il tuo latté freddo al caramello a casa con questa facile ricetta. Questa dolce e cremosa versione fai-da-te ha lo stesso sapore di (se non migliore di!) qualsiasi latte freddo che puoi comprare. Inoltre, fare il caffè in casa ti farà risparmiare tempo e denaro – è una vittoria per tutti!

• Autore: Alexandra
• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: N/A
• Tempo totale: 2 minuti
• Resa: 1 latté ghiacciato 1x
• Categoria: bevande
• Dieta: Senza glutine

Ingredienti

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• ghiaccio
• ½ tazza (4 once fluide) di caffè freddo o cold brew
• ¼ di tazza (2 once fluide) di latte
• 1 cucchiaio di panna da montare
• 1 cucchiaio e mezzo di salsa al caramello

Istruzioni

1. Aggiungere ghiaccio al bicchiere. Versare il caffè, il latte, la panna e il caramello. Mescola fino ad ottenere un composto completamente liscio e gustalo!

Note

Opzionalmente, puoi anche mescolare il caffè, il latte, la panna e il caramello insieme e versare sul ghiaccio per una bevanda più spumosa.

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