DIY: Caramel ijskoffie

Maak je eigen karamel ijskoffie thuis met dit makkelijke recept. Deze zoete en romige DIY versie smaakt net zo goed als (zo niet beter dan!) elke ijskoffie die je kunt kopen. Plus, thuis je koffie maken bespaart je gegarandeerd tijd en geld – het is een win-win!

Quick Note: Dit is een bijgewerkte versie van een post die oorspronkelijk verscheen op Bright-Eyed Baker in 2012, met een nieuwe en verbeterde weergave van het originele recept.

Ik ben dol op een ijskoffie. Ik hou er niet van om 5 dollar uit te geven aan een glas ijs met daarop vijf slokjes koffie. En ik ben dol op een koffietentje in de buurt, maar meestal heb ik ’s ochtends voor mijn werk geen 20 minuten de tijd om koffie te gaan drinken. Dit recept is het antwoord op mijn dilemma’s — en misschien ook op die van jou! Het is een supergemakkelijke, zoete, romige ijskoffie, overgoten met zelfgemaakte karamelsaus, en gemaakt in minder dan 5 minuten. HET IS ZO GOED.

Spring naar:

• Waarom thuis ijskoffie maken
• Hoe maak je een karamel ijskoffie
• De beste koffiesoorten voor dit recept
• Welke karamel gebruik je voor dit recept
• Is dit een iced latté?
• Meer zelfgemaakte koffiedranken
• Receptenkaart
• 💬 Reviews

Waarom thuis ijskoffie maken

Voor het geval u nog meer overtuigd moet worden, volgen hier een paar voordelen van het maken van uw eigen karamel ijskoffie:

Het is goedkoper. De duurste dingen die je nodig hebt voor dit recept zijn koffie en room, en ik garandeer je dat je beide kunt kopen voor de kosten van 3-4 ijskoffies in een koffiezaak. Ik weet niet precies hoeveel zelfgemaakte ijskoffies je uit één zak koffie haalt, maar het is zeker wayyyy meer dan 3-4.

Het is handig. Naar een coffeeshop gaan betekent – op zijn minst – aankleden, ergens heen lopen/rijden, in de rij wachten, bestellen, nog meer wachten, en uiteindelijk je koffie krijgen. Als je zelf ijskoffie maakt, loop je je keuken in en giet je vier ingrediënten in een glas gevuld met ijs. Als je koffie en karamel zijn voorbereid duurt het letterlijk 2 minuten.

Het is aanpasbaar! Wilt u uw koffie een beetje minder zoet? Voeg gewoon minder karamel toe. Wil je iets extra romigs? Voeg een extra eetlepel room toe.

Hoe maak ik een karamel-ijstkoffie

Dus nu je goed en overtuigd bent, laten we eens duiken in hoe je een zelfgemaakte karamel-ijstkoffie maakt:

Start met het schenken van gekoelde koffie over ijs.

Ik zet ’s ochtends koffie en heb altijd een beetje over dat ik in de koelkast zet voor ’s middags, maar je kunt ook zelfgemaakte of in de winkel gekochte koffie gebruiken als je het een beetje chiquer wilt aanpakken.

Melk en room toevoegen.

(Deze draaikolkactie is het beste gedeelte!)

Karamelsaus toevoegen.

Hiervoor gebruik ik mijn zelfgemaakte karamelsaus gemaakt met melk. Je kunt er een hele tijd mee doen en met één lading heb je genoeg ijskoffies.

Roer alles door elkaar en klaar is Kees!

De beste koffiesoorten voor dit recept

Zoals ik hierboven al zei, is cold brew koffie technisch gezien de beste optie voor een ijskoffiedrankje. Er zijn genoeg methodes om het thuis te maken, of je kunt kant-en-klare cold brew kopen in de supermarkt (ik persoonlijk hou van Chameleon cold brew). Dat gezegd hebbende, koud brouwsel kopen kan duur zijn, en ik heb me persoonlijk nog niet toegewijd aan de zelfgemaakte koud brouwsel bandwagon. In plaats daarvan zet ik mijn koffie gewoon zoals normaal met mijn Franse pers of giet over en koel een kleine portie voor ijskoffie.

Welke karamel gebruik je voor dit recept

Als het enigszins mogelijk is, zou ik absoluut zelfgemaakte karamelsaus gebruiken voor deze ijskoffie. Het zal gewoon beter smaken. Ik raad je dit karamelsausrecept ten zeerste aan — het duurt echt niet lang om te maken en je hebt maar een paar basisingrediënten nodig.

Is dit een ijskoffie?

Oorspronkelijk werd deze post gepubliceerd als een ijskoffie karamel latté. Sindsdien heb ik de verhoudingen tussen melk en koffie in dit recept veranderd (in een poging het nog lekkerder te maken!) en het is nu meer een ijskoffie dan een ijskoffie latté, vandaar de naamsverandering. Ijskoffies gebruiken espresso, bevatten veel meer melk, en moeten technisch gezien schuim bevatten. Persoonlijk vind ik het prettiger om meer koffiesmaak in mijn drankje te hebben, en een ijskoffie in het algemeen is – naar mijn mening – veel eenvoudiger en daardoor toegankelijker voor de meeste mensen.

Meer zelfgemaakte koffiedrankjes

Als je ook zo’n zin hebt in de koffiewinkel-bij-het-gezin, zijn hier nog een paar recepten die je kunt proberen

Pepermint White Chocolate Mocha – Starbucks schenkt dit maar één keer per jaar, maar je kunt je eigen romige witte pepermuntmokka altijd maken!

Triple Chocolade Mokka – Voor echte chocoladefans is deze mokka het neusje van de zalm. Hij maakt gebruik van drie soorten chocolade (wit, halfzoet en puur) voor een extra rijk drankje.

Boozy Blended Caramel Macchiato – Caramel macchiato, maar dan geblend en met rum. Je kunt ook wat zelfgemaakte karamel in dit recept gebruiken om het nog meer een traktatie te maken. 😉

Print

Receptenkaart

Iced Caramel Latte

Maak thuis je eigen karamel-ijstkoffie met dit eenvoudige recept. Deze zoete en romige doe-het-zelf-versie smaakt net zo goed als (zo niet beter dan!) elke iced latté die je kunt kopen. En als je je koffie thuis maakt, bespaar je gegarandeerd tijd en geld – het is een win-win situatie!

• Auteur: Alexandra
• Voorbereidingstijd: 2 minuten
• Kooktijd: N.v.t.
• Totale tijd: 2 minuten
• Opbrengst: 1 ijskoude latté 1x
• Categorie: dranken
• Dieet: Glutenvrij