Questa è esattamente la quantità di proteine contenute nelle arachidi

L’umile arachide è un potente pugno di proteine. Che si tratti di una manciata di arachidi crude, di croccante croccante di arachidi o di burro di arachidi appiccicoso, non si può davvero sbagliare. La quantità di proteine contenute nelle arachidi è solo uno dei tanti motivi per cui sono un ottimo spuntino o ingrediente per cucinare. (Sono deliziose, per dirne un’altra.)

Ecco perché le arachidi ricche di proteine sono uno degli snack più nutrienti in circolazione. In qualunque modo le mangiate, questi legumi sono una scelta salutare.

Le arachidi hanno più proteine delle altre noci?

Con circa sette grammi di proteine per oncia, le arachidi sono le noci più ricche di proteine in circolazione. (In confronto, le noci pecan hanno meno di tre grammi di proteine per oncia, mentre i pistacchi arrivano a 5,72 grammi.)

Ovviamente, le arachidi non sono affatto noci. Sono legumi, una famiglia di piante che comprende anche fagioli, lenticchie e piselli. Questo aiuta a spiegare perché ci sono così tante proteine nelle arachidi. Le arachidi sono anche ricche di nutrienti importanti come manganese e niacina. Sono anche una buona fonte di vitamina E.

Il contenuto proteico cambia se le arachidi vengono tostate?

Le arachidi salate e tostate a secco sono un alimento fondamentale in ogni negozio di alimentari e sono ricche di proteine come le loro controparti crude. Le arachidi tostate hanno un maggiore contenuto di sodio rispetto a quelle crude, ma sono anche più ricche di antiossidanti, grazie agli effetti del riscaldamento sulla pelle delle arachidi. Uno studio dell’Università della Florida ha dimostrato che la tostatura delle arachidi ha migliorato la disponibilità di antiossidanti di ben il 22%.

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E il burro di arachidi?

Il burro di arachidi è una grande fonte di proteine e non c’è da stupirsi. Secondo il National Peanut Board, un barattolo di burro di arachidi è composto da circa 540 singole arachidi. Il burro di arachidi ha una media di 3,84 grammi di proteine per cucchiaio, il che significa che il tuo panino PB&J ha un forte impatto. Jif Extra Crunchy Peanut Butter, Justin’s Classic Peanut Butter e Skippy Creamy Peanut Butter hanno tutti sette grammi di proteine per porzione. È fondamentale guardare oltre la linea delle proteine sull’etichetta per vedere quanto sodio e zucchero aggiuntivi hanno aggiunto le marche alla loro base di arachidi. Questa guida classifica 35 diverse varietà di burro di arachidi in base ai loro valori nutrizionali.

Qualunque sia il tuo metodo preferito per mangiare le arachidi o il burro di arachidi, non puoi davvero sbagliare con questo snack ricco di proteine.